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商品簡介
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本書的內容涵蓋了刺參生物學特徵、剌參人工育苗技術、剌參增養殖技術、剌參加工技術、煙臺刺參產業特點與分佈、刺參營養分析與保健功效、刺參漲發技術與鑒別方法、刺參食用方法、刺參產業文化及淵源、刺參品牌與名優產品等十個部分，全面系統地介紹了關於剌參生物學特徵、苗種繁育、養殖管理和操作工藝、常見疾病特徵、營養食用方法等關鍵點，具有較強的科學性、先進性和實用性。
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