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商品簡介

作者簡介

目次

榮獲2018京都導覽書大賞
品嘗京都美食必攜!

用12個月份為主題介紹
豐富多樣又深奧的京都飲食文化

歷史與文化傳承不息的京都,對貪吃鬼而言也是美饌華都。
不僅有長年保留下來的老店滋味和深受文化人喜愛的店家,
也有古早味家庭料理,蘊含著令人懷念的媽媽的味道;
還有出人意表的新菜色和有點奇特的個性店家等等,
為京都的獨到風味添上更豐富多樣的色彩。
已經吃過的美食還是想再吃一次,
也想造訪看看還沒去過的店家。
挑選伴手禮和外帶亦是樂趣之一。
旅途中有好幾樣想品嚐的東西,
但人只有一個胃而已,哎喲,真是令人焦躁!

不管造訪幾次京都,美食口袋名單永遠沒有缺少過。
結束快樂的旅行後,每每總會想,下一個季節,還有下下個季節,
我都要來京都踏上吃吃喝喝之旅。

不止是滿足口腹之慾,也能一飽眼福,
甚至感受其美,為五感帶來刺激;
又或是透過美食去接觸深奧的歷史與文化,讓視野拓展開來。
能夠邂逅店主及其他客人、有緣認識彼此,
也是集結世界各地觀光客的京都獨特之處。
漫步、交談、認識、享受。
一同嚐盡京都滋味吧!
甲斐みのり
作家。1976年生於靜岡縣,畢業於大阪藝術大學文藝學科。旅行、散步、糕點、伴手禮、古典建築、旅館、雜貨與生活。為以女性喜歡或憧憬的事物為主要題材的書籍和雜誌撰稿。著有《京都漫遊帖:12個月的愛戀記憶》(人人出版)、《當地麵包手帖》(暫譯)(Graphic社)等。


(繪者簡介)
麵包與洋蔥
插畫家、設計師。麵包愛好者。生於福岡縣。因為對麵包的愛與日俱增而移居京都,與麵包相關的免費報紙《麵包與洋蔥》於2006年發酵(=發行),也隨之展開活動。從事設計、插畫、免費報紙與小冊子的企劃與製作。目前住在福岡市。著有《手繪麵包辭典》(遠足文化)等。
前言
享受京都美食的3個要訣
樂遊暢享京都美食與點心MAP


4月 授予人幸福的三明治七福神
    雞蛋三明治╱炸牛排三明治╱水果三明治╱野餐三明治╱夾心麵包

   美饌群星
    花見便當

   在家裡享受櫻花全餐
    櫻花漢堡╱花見糰子等

   推薦的賞花MAP@岡崎
    麵包╱咖啡等

5月 透過新茶的香味穿越到平安時代
茶體驗╱茶蕎麥麵╱抹茶百匯

6月 喜悅、美味、水的恩惠
豆腐.豆皮╱生麩╱高湯╱京菓子

   京菓子繪卷12月曆


7月 鱧祭開幕。
   祇園祭美食MAP╱鱧全餐

   活力湧現補充精力好菜色
    肉╱鰻魚╱御手洗糰子╱餡衣餅

8月 尋求涼快,前往極樂。
    貴船川床╱鴨川納涼床╱宮川町啤酒園

   暑假要去哪個國家呢?
    韓國╱寮國╱以色列╱德國╱葡萄牙╱美國╱墨西哥

   賞心悅目的涼品。
    冰╱酸梅甜液╱涼菓╱茶泡飯╱蕨餅╱酢橘冰

   京漬物繪卷12月曆


9月 美味米飯講座
    爐灶╱釜飯╱米店

   月見糰子的選擇
    月見糰子╱圓糰子╱小白兔薯蕷饅頭╱牡丹餅╱水果大福╱豆餅.栗餅

10月 豐收的秋季慶典
    秋令時蔬╱義式.法式╱京野菜泡芙

   在秋天長夜舉辦麵包祭
    注目麵包店╱京風麵包╱秋日麵包MAP

11月 秋×咖啡廳3段活用
    懷舊咖啡茶館╱設計感咖啡廳╱咖啡書店

   沉醉於酒與紅葉。
    日本酒╱精釀啤酒╱酒吧

   百匯月曆



12月 在錦市場散盡家財吃個過癮。
    錦市場攻略指南MAP

   該選哪個好呢?過年蕎麥麵
    鯡魚蕎麥麵╱鍋燒烏龍麵╱蘿蔔泥蕎麥麵╱鴨南蠻╱咖哩烏龍麵╱拉麵

   令人煩惱的點心108連發
    小零嘴╱洋菓子╱八橋╱糖果╱和菓子

1月 開動慶祝囉。 請享用雜煮。
    白味噌雜煮

   絕品火鍋 特選歌牌
    牡丹火鍋╱壽喜燒╱軍雞鍋╱鰻魚雜炊╱九條蔥鍋╱豆皮鍋

2月 在寺院整頓身心
    普茶料理╱湯豆腐╱精進料理

3月 在桃花節舉辦壽司派對
    鯖魚壽司╱壽司捲╱散壽司╱手和壽司╱豆壽司╱箱壽司

   京都家常菜的智慧
    每月的固定菜餚

   京都家常菜月曆

結尾

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