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作者簡介

目次

書摘/試閱

超過100道家常易做、補氣血功效明顯的食譜
大廚出招+營養師叮囑+溫馨提示+功效解析
指導女性不同階段、體質的養護書

針對體質吃,訂定專屬的養生方案,滿足不同體質的需求

跟著四季吃,調養氣血順天時,充盈美人好元氣

隨著年齡吃,不管幾歲,都能擁有白裡透紅好氣色
劉建平

‧醫學博士、教授。
‧中央電視臺「健康之路」特約專家,世界中聯消化病專業委員會委員,中國中醫藥學會脾胃分會委員。
‧20多年來,一直從事功能性胃腸病、消化道腫瘤及癌前狀態疾病的發病機制和有效防治方面的研究。擅長運用中醫基本理論與現代醫學相結合的方法治療逆流性食道炎、慢性淺表性胃炎、膽汁逆流性胃炎、慢性萎縮性胃炎、中重度腸化生、潰瘍性結腸炎等疾病。
‧主編專業著作20餘部,發表研究論文20餘篇。
前言

氣和血是構成人體和維持生命活動的兩大基本物質,人體的生理與病理、長壽與衰老都與氣血關係密切。

中醫認為,一個人健康的標準就是氣血充足。舉個簡單的例子,比如有位女性去醫院複診,醫生對她說:你的氣色看起來好多了!這裡所說的「氣色」其實就是中醫所講的「氣血」。而女性更應補氣血,氣血對於女人而言非常珍貴。伴隨女性一生的經、孕、產、乳等生理過程,均與氣血息息相關。另外,充盈的氣血,更是女性的養顏法寶,女性想要漂亮、有氣質,要從補足氣血開始,這樣才能散發由內而外的美麗,這種美才是真正的美,這樣的美麗才更持久。

想補充氣血,飲食是關鍵,這得益於脾臟,它將我們吃進來的食物,經過消化和吸收,轉化成我們身體所需要的營養物質, 其中就包括氣和血,因此氣血可以透過後天的飲食來調養補足。

為了讓女性透過飲食來補足氣血,變得健康又美麗,我們特別編撰了這本書,全書共分七個章節,依次介紹了養五臟調氣血、根據體質補氣血、氣血養顏法、順應四季養氣血、女性特殊時期調氣血、不同年齡層的氣血調養方案及婦科疾病的氣血調理。本書淺顯易懂,圖片賞心悅目;所配的食譜家常易做、補氣血功效明顯,更附有「大廚出招」、「營養師叮囑」、「溫馨提示」、「功效解析」貼心小設計, 讓閱讀體驗更精彩!

願本書能成為所有女性寵愛自己的開始,用本書的理念和方法來調氣養血,做個不折不扣的健康美人!
前言
第一章 養好五臟,調氣和血
第二章 辨清體質補氣血,做健康美人
第三章 氣血充盈,女人的養顏法寶
第四章 四季有別,調養氣血順天時
第五章 特殊時期的氣血調養,女性的必修課
第六章 不同年齡的氣血調養,掌管女性一生健康
第七章食養氣血,幫女人百病不生
附錄
察顏觀色辨氣血

看臉色
白裡透紅的臉色是最健康的,說明肺氣旺盛、氣血充盈;臉色慘白、不紅潤,是肝氣血太虛的表現,即由於氣血不能滋養面部而出現容顏問題;臉色發紅且臉上出現紅色血絲,是心氣血虛的表現;臉色發黑且臉上沒有光澤,是腎氣血虛的表現,如果只是額頭發黑,一般是脾、胃、腎氣血較虛弱。

看眼睛
眼睛清澈明亮、炯炯有神,說明氣血充足;如果雙眼晦暗無光、眼神呆滯,是氣血虛弱的表現。眼白的顏色發黃、混濁,表明肝臟氣血不足;眼皮沉重、眼睛乾澀, 多半是氣血虛、腎精不足引起的;眼袋較大一般是脾氣虛弱的表現。

看頭髮
氣血充足的女性秀髮濃密、烏黑亮麗、充滿光澤且柔順;如果頭髮乾枯、稀疏、易折斷、髮尾開叉,通常是氣血不足的表現。頭髮變白是肝血腎氣衰落的表現;頭髮油膩,說明脾氣太過,肺氣又虛;如果頭髮的生長速度慢,是肝血不足所導致。

看唇色
氣血充足的女性,嘴唇應該是紅潤、飽滿、邊界清晰、乾濕適度的;當嘴唇的顏色出現蒼白、赤紅、青紫的狀況時,就是氣血不正常的反映。當經絡氣不足時, 血液循環速度減慢,唇色常常就是蒼白的;上唇紅、下唇白是氣血失衡的體現,應注意滋腎養心;唇色很紅,是心氣血過盛的表現,應去去心火;唇色青紫,是由肺氣血不足引發的心氣血失衡造成的。

看雙手
如果指尖細、指腹扁平,代表氣血不足;而手指指腹飽滿,肉多有彈性,說明氣血充足。手指甲上出現縱紋時,提示身體氣血兩虧,更是身體衰老的象徵。如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形,是氣血不足的表現。正常情況下,半月形應該除了小指以外都有。另外,心血充足的女性,手的顏色紅潤;而當肝臟氣血不足時,手部會沒有光澤;脾氣血不足時,則手部皮膚粗糙;肺氣血不
足時,手的顏色呈現蒼白。

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