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茶色最是祁門紅(簡體書)
  • 茶色最是祁門紅(簡體書)

  • ISBN13:9787212099558
  • 出版社:安徽人民出版社
  • 作者:鄭建新
  • 裝訂/頁數:平裝/247頁
  • 規格:22.5cm*16cm (高/寬)
  • 出版日:2018/06/01
人民幣定價:38元
定  價:NT$228元
優惠價: 87198
可得紅利積點:5 點

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商品簡介

作者簡介

目次

書摘/試閱

本書以徽州祁門地區為敘事物件,以電視散文筆調、圖文並茂的輕鬆閱讀方式,以歷史追憶或回憶的視角,重現祁門地區自然風貌與歷史特點、地方物產、居民獨特的生產生活方式和精神世界等,展現其厚重博大的徽州歷史文化。
鄭建新,祁門縣人。出身於茶業世家,種過茶,做過茶,管過茶,以從政時間為長,先後在祁門縣、休寧縣委、政協、黃山市政協等單位任職。出版有《徽州古茶事》(遼寧人民出版社)、《祁門紅茶》、《太平猴魁》、《松蘿茶》(上海文化出版社)、《江南問茶》等著作,參與《徽商大典》、《徽州文化辭典》等編寫,其中部分作品獲全國徵文獎。
鄉愁深處是徽州
引子:女王原也有鄉愁
山為父
水作母
天賜時
地捧利
人現美
城出彩
茶揚名
《茶色是祁門紅/鄉愁徽州》:  如今地球村玩微信的線民,都有一隨心所欲檔案,內容真假難辨,然情趣必真無疑。我的微信檔案,當然也有審美取向。呢稱:祁紅莊園,微信號:QHzYl875,地區:英國倫敦。之所以這樣,完全事出有因。緣由就在倫敦白金漢宮的早晨,是因茶香而開啟,英國女王起床的件事,是品飲一杯僕人送上的紅茶,其中經常就有來自我家鄉的祁門紅茶。祁紅莊園實為我的精神王國。  祁門,我的故鄉。我一直在想,近代一百多年來,故鄉這塊土地,奉獻給世界的好禮物是什麼毫無疑問,答案就是西元1875年問世的祁門紅茶。世界也仗義,給祁紅以至高無上的榮譽——茶中英豪、群芳、祁門香,等等。乃至中央定之為國禮,頻攜作外訪,官方命祁門為中國紅茶之鄉。緣此,祁門有了一張通行國際的金色名片,一下子馳名中外。  就這樣,我有幸和女王聯繫到一起,我們互以祁紅為終端,我在源之頭,她在流之尾。儘管歷史上,女王國家曾侵犯過我的母國,我考慮那是緣茶而起,決定不計前嫌。  那天我去拜見女王,白金漢宮隔著銀色鐵欄桿,靜靜佇立。宮廷外綠草如茵,頭戴絨盔全身紅衣的衛士,騎著高頭大馬,一字排開,肅然靜立。我不知道,這是女王生活中必要的儀式,還是專給我的禮遇。而此時我的心中,一直思考的是見到女王所要提的話題,諸如你們對紅茶為什麼那麼虔誠品茶方式為何帶有宗教儀式感貴國怎麼就成了世界紅茶王國當然重要的問題是:請問陛下,您為什麼這樣喜愛祁門紅茶  行前,我甚至極其認真地做了調研。譬如我專門去比利時首都布魯塞爾,那是第二十六屆世界優質食品評選會頒獎的地方,祁門紅茶曾在那裡摘取金獎桂冠,會場重地的希爾頓酒店還隆重升起五星紅旗。我下榻酒店雖不是希爾頓,但我仍想考量一下祁紅的影響。用早餐時,我專門帶上祁紅和茶杯,因不懂外語,便在手機上輸入熱水的英語單詞,而後叫來服務生。我手指祁紅,請他閱讀手機。儘管西方人並不喝熱水,然服務生絕頂聰明,聽罷我話,立馬甩出一串Yes,奇跡頃刻發生。他不但找來熱水,甚至帶來糖罐和牛奶,十分恭敬地遞到我面前,還表示可以為我調泡祁紅。再譬如到倫敦,我以中國式思維,滿大街尋找茶城茶市類購茶的地方,結果白費心思,倫敦根本沒這場所。英國人給我的答案是:我們平均每人每天要喝5杯茶,年茶葉消費量占世界總產量的四分之一。我們每年出版一本《全英佳茶屋指南》,專門介紹有特色的喝茶場所。因為我們深知,喝茶是一項不同平常的體驗,需要與高尚氣氛、高雅茶具、高貴廳堂,以及訓練有素的茶保配套,尤其品飲中國祁紅,更要虔誠,只有這樣才能體現物質與精神並重的享受。我們女王更是茶王,她每日的餐單中,茶絕不可少,哪怕出宮巡訪,也會隨身帶著紅茶和茶點。鑒此,我需要鄭重其事設計我的提問,決計為女王量身定做N個針對性極強的問題,同時我還打算以祁紅主人的身份,向女王發出邀請:歡迎陛下在適當時候,前往祁紅茶鄉考察參觀。  女王不愧是女王,面對我的一串提問,氣定神閑,從容矜持,拈花微笑。她躲在面紗後的尊貴臉龐,甚至眉毛也因激動而揚起。但估計出於我是草根的考慮,她不能失去皇家風範,於是也像我一樣,一口氣拋來許多問題,像一座大山突降面前,令我難以作答。  女王的問題犀利而深刻:你們種茶的山是什麼樣的你們的茶是怎樣運到我們英國的你們祁紅是怎樣創制面世的為什麼後來居上名列世界三大高香茶之首鄧先生為什麼對祁紅高度讚賞你們茶鄉人是怎樣的風貌你們祁紅歷史文化有怎樣的遺產你們除茶品以外還有什麼業態  我原以為,我到英國問茶,是源于對祁紅遠走他鄉的問候,是一種鄉土式鄉愁。而現在發現,女王原也有這樣情結,她所關心的是對祁紅故鄉的思考,是對根的追溯。無疑這也是鄉愁,是一種國際範的鄉愁。  我與女王交談正歡,室外哐當一聲,女王突兀不見。我睜眼四望,這才發現,原是南柯一夢。夢醒了,然夢境仍鮮活無比,尤其女王所問話題,堅定牢固紮我腦中。俗話說,日有所思,夜有所夢。中國是茶的故鄉,中國更是紅茶的故鄉。既然世界紅茶王國女王,提出如此問題,我當認真應對,以便有朝一日,真正面見女王的時候,我告之茶鄉以山為父、水作母,集天時地利人和於一體,孕育出驕子聖茶祁紅,成就地球紅茶,經歷風風雨雨,穿越百年,以深山產茶小縣無縫對接世界消費茶國,扮靚兩極,給世人驚喜和驚豔。  ……

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