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植物學家的筷子和銀針(簡體書)
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植物學家的筷子和銀針(簡體書)

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商品簡介
作者簡介

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吃貨必備的防身鑒別指南!

中科院植物所博士
美食家中的植物學家 史軍

圖文詳解50餘種植物的毒理特性
及正確食用方式


吃銀杏能治病嗎?芹菜會殺精?生命力強的蔬菜更利於健康嗎?……本書將為以上問題提供植物學家的標準答案。

本書作者史軍,中科院植物所博士,新浪微博人氣最高的植物學家,立志以美食家的舌頭品嘗植物學的味道。在本書中,史軍以生動有趣的文筆,結合大量植物學知識和親身體驗,詳解50餘種美食植物的毒理特性並指導其正確食用方式,堪稱“吃貨必備的防身鑒別指南”。

作者簡介

史軍

植物學博士,“玉米實驗室”創始人,前果殼閱讀圖書策劃人,中國植物學會蘭花分會理事,中國科普作家協會會員。前《科學世界》雜誌副主編。畢業於中國科學院植物研究所,主要研究方向為蘭科植物繁殖和保護。

著有《植物學家的鍋略大於銀河系》,還是《Lonely Planet》旅行叢書的譯者之一。新浪微博超級話題#一點植物學#製作人,總閱讀量過億次。
劉春田:插圖畫家,畢業于四川美術學院動畫系。策劃創作了介紹黃渤海海洋生物的系列科普報道《海國圖志》,刊於《煙臺晚報》。主持創作第二屆青年奧林匹克運動會媒體中心大型壁畫《金陵之路》。參與策劃繪製侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館出版的國家公祭系列讀物《烙印南京1937》。

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