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肝膽疾病食療藥膳(簡體書)
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肝膽疾病食療藥膳(簡體書)

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商品簡介

《肝膽疾病食療藥膳》介紹了藥膳的基本知識、中醫對肝膽疾病的認識、預防和治療肝膽疾病的常用藥食兩用中藥,然后介紹了針對肝膽疾病的100余種藥膳的配方、功效、制作方法、食法等內容。《肝膽疾病食療藥膳》可供廣大中醫藥愛好者、臨床工作者、飲食研究者及肝膽疾病患者參考。

名人/編輯推薦

《肝膽疾病食療藥膳》由中國醫藥科技出版社出版。

目次

第—部分
關于藥膳
什麼是藥膳
藥膳的起源與發展
藥膳的特點
藥膳的分類
藥膳的應用原則
藥膳的制作
藥膳的注意事項
第二部分
肝膽疾病常見病癥
非酒精性脂肪肝
病因病機
治法
病毒性肝炎
病因病機
治法
膽囊炎
病因病機
治法
膽石癥
病因病機
治法
第三部分
肝膽疾病食療藥膳常用藥材
果實、種子類
梔子
五味子
女貞子
連翹
山楂
枸杞子
大棗
根、根墨類
土茯苓
人參
黨參
黃芪
白術
虎杖
大黃
甘草
柴胡
板藍根
何首烏
黃芩
三七
龍膽
郁金
丹參
赤芍
墨本、皮類
青皮
黃柏
花、葉類
夏枯草
大青葉
金銀花
全草類
金錢草
蒲公英
垂盆草
白花蛇舌草
絞股藍
冬蟲夏草
茵陳
其他及動物類
茯苓
靈芝
土鱉蟲
第四部分
肝膽疾病常用藥膳食療方
非酒精性脂肪肝常用藥膳食療方
菜肴類
茴香炒蘿卜
薏仁冬瓜煲鴨肉
首烏燉牛肉
橘味海帶
海藻豬肉
苦瓜馬齒莧泥
鹽漬虎杖芽
金錢草砂仁魚
丹參紅花豆
澤瀉杞苓雞
參芪冬瓜煲雞絲
貝七蛋
首烏黑豆燉甲魚
黃精黨參煮豬肉
蟲草香菇燒豆腐
湯汁茶飲酒類
冬瓜三豆湯
山楂蓮子湯
昆布海藻湯
枸杞子冬葵子赤豆湯
降脂減肥湯
當歸蘆薈茶飲
菊杞烏龍茶
丹參黃精蜜飲
軟肝消脂飲
陳皮決明子茶
三子調脂飲
馬齒莧綠豆飲
蘋果芹菜汁
柴胡疏肝飲
荷葉山楂蒲黃飲
荷葉山楂薏陳茶
絞股藍槐花飲
大黃茶
粥粉飯羹類
荷葉綠豆粥
玉米山楂粥
菊花決明粥
綠豆蒲黃羹
山楂葛根茯苓羹
陳皮枸杞粟米粥
人參精扁豆粥
柴胡疏肝粥
茵柴綠豆粥
芹菜首烏瘦肉粥
薏苡仁赤小豆粥
決明菊花丹參粥
蘋果山楂首烏羹
姜黃蔥白粥
膏糖蜜糊類
丹參陳皮膏
枸圓膏
海帶二粉糊
參芪首烏精
花生山楂核桃糊
杞精膏
糕餅糖果點心類
佛手梨
玉米首烏餅
陳皮茯苓粉
麥麩山楂茯苓糕
攻瑰莽麥糕
何首烏粉
大棗木耳豆面餅
山楂消食餅
……
病毒性肝炎常用藥膳食療方
膽囊炎常用藥膳食療方
膽石癥常用藥膳食療方

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