池塘裏的那些事兒：養好池塘就是養好了南美白對蝦（簡體書）
- ISBN13：9787109236219
- 替代書名：What Happens in A Pond：Take Care of A Pond，and the Whiteleg Shrimp in It Will be Taken Care of
- 出版社：中國農業出版社
- 作者：林文輝
- 裝訂／頁數：平裝／223頁
- 規格：22.7cm*17cm*1cm (高/寬/厚)
- 版次：一版
- 出版日：2020/12/01
商品簡介
序
“肥水”的目的是建立生態系統，但如果“肥水”不當，藻類、細菌生長過快，不平衡，不僅無法建立良好的生態系統，還會導致系統紊亂，造成池塘水體產生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亞硝酸、硫化氫等問題。
君不見：快速肥水，污染池塘，導致pH變化過大，氧化還原電位太低，底部惡化，病原、毒素產生。出了問題就要解決，那就是改底、解毒。如果用藥劑量不足，改不過來，解不徹底，對蝦就“EMS”了；如果劑量夠大，改了底，解了毒，但對蝦也中毒了（是藥三分毒，世界上沒有“無毒”的藥物），成了僵苗，自然是長不大了！任憑你怎麼保肝、護肝，也無濟於事。
流行病一定與流行養殖模式相關，這些年我們流行什麼養殖模式？請廣大養殖戶靜下心來好好反思一下：好好一塘水，為什麼會動不動就產生弧菌、病毒、藻毒素、氨氮、亞硝酸、硫化氫等問題？就是胡亂“肥水”“補碳”“改底”“解毒”，來回折騰導致的。
回想20多年前，南美白對蝦養殖剛進入我國的時候，我們大多數養殖者基本還不認識南美白對蝦是啥，一切幾乎都是空白：親本是海上捕撈的，沒有一代苗，也沒有“SPF ”，幾乎都是野生苗；飼料是替代的，或在斑節對蝦的基礎上生產的，沒有南美白對蝦的營養師或配方師；至於動保，根本就沒有養水、調水的概念；蝦病根本沒人懂，更談不上預防；技術也是空白的。但是，當年“敢吃螃蟹”的，都“發財”了，南美白對蝦養殖所帶來的效益是空前的。就是一點經驗都沒有的也能賺到錢，於是大江南北掀起了南美白對蝦養殖熱潮！
目次
前言
第一章水質調節
第一節水質屬性
第二節水質屬性和池塘生產力
第三節池塘天然生產力的決定因素
第四節電子活度與八大離子
一、電子活度
二、八大離子
第五節水產養殖與水質屬性
第六節水質調節的本質
一、A區和D區水質的調節
二、B區和C區的水質調節
三、極端水質屬性的調節
第七節底泥中的硫化氫和Eh
第八節江山鄉的南美白對蝦養殖
第二章pH的管理
第一節pH的組成
第二節pH的調節
一、A區和D區的pH調節
二、B區的pH的調節
三、C區的pH的調節
四、F區的pH的調節
五、G區的pH的調節
第三節pH的控制
第四節pH原點
第五節鈣的緩衝作用
第六節養殖前期pH的管理
第七節高pH的呼吸抑制現象
第八節日均pH
一、日均pH變化規律
二、日均pH調節
三、日均pH異常
第三章水的鹼度和硬度
第一節鹼度和硬度的組成
第二節鹼度和硬度的關係
第三節鈣硬度、鎂硬度和鹼度的關係
第四節總鹼度的組成
第五節總鹼度的調節
第六節生石灰清塘的思考
第四章池塘水文
第一節水的結構
第二節天氣與氣候
第三節光照
第四節溫度與分層
第五節降雨
第六節水中化學物質的溶解度
第七節鹽度
第八節鹽度與對蝦蛻皮
第九節池塘水文與水質控制
第十節高手在民間——藍星村南美白對蝦養殖
第五章池塘微生物
第一節微生物的生態功能
第二節微生物的協同作用
第三節微生物的種類
第四節微生物的營養來源
第五節同化與異化
第六節飢餓狀態的微生物
第七節胞外分泌物
第六章飼料與源頭截污
第一節水產養殖的本質
第二節飼料的屬性
第三節池塘的承載能力
第四節池塘底質污染的控制
第五節腐殖質的重要性
第六節水源處理
第七節優質飼料
第八節四類“發酵飼料”
第九節發酵與發霉
第十節發酵是一門藝術
第十一節發酵飼料
第十二節發酵“濕料”
第十三節飼料與病害的關係
第十四節誘食劑的功與過
第十五節投餵是門技術活兒
第七章池塘中的氧
第一節氧的來源和剩餘氧
第二節溶解氧
一、溶解氧的分佈及調控
二、溶解氧的影響
第三節氧債
一、氧債的組成
二、氧債的管理
第四節增氧與增產
第五節間接供氧系統
第六節化學增氧劑的選擇
第七節增氧機
一、常見增氧機的種類與特點
二、增氧機的選擇
第八節欽南地區的對蝦增氧
第八章氮的功與過
第一節固氮與脫氮
第二節氮累積的危害
第三節池塘中氮的來龍去脈
第四節氨氮的自養同化系統
第五節池塘養殖病害的根源
第六節氮的處理
第九章提高產量的手段
第一節提高飼料承載力
一、清塘、乾塘和曬塘
二、撒石灰
三、摘泥
四、多層次混養
第二節套養與輪捕輪放
第三節提高對蝦產量的養殖模式
一、高位池養殖模式
二、圍塘塑料大棚養殖模式
三、分級池塘養殖模式
四、鹵水兌淡水土池養殖模式
五、分區養殖模式
第四節池塘養殖與工廠化養殖
第十章限制池塘產量的因素
第一節再談水產養殖的本質
第二節限制池塘產量的因素
第三節天然生產力
第四節天然生產力與池塘承載量
第五節天然生產力與對蝦病害
第六節輔助生產力與可控生態
第七節低產養藻與高產養菌
第八節細菌與藻類的異同
第九節“有益”還是“有害”
第十一章欲速則不達
第一節水產養殖往往欲速則不達
第二節快速培藻的得失
第三節快速培菌的得失
第四節高蛋白飼料的得失
第五節快速育種的得失
第六節大量放苗的得失
第十二章藻類控制
第一節藻類生態
第二節葉綠體
第三節光合作用
第四節光抑制和光氧化
第五節藻類的控制
第六節池塘底部處理與控藻
第十三章藍藻水華
第一節藍藻水華的本質
第二節藍藻的生物學特性
第三節藍藻易水華
第四節藻類平衡
第五節藍藻水華與鹼度提高
第六節水體流轉
第七節底部攪動
第八節提高次級生產力與輪捕輪放
第九節控制藍藻水華四部曲
第十四章蝦苗那點事兒
第一節“EMS”、成活率低、長不大之謎
第二節一代苗之殤
第三節土苗的末日
第四節應激
一、高壓應激
二、高氧應激
三、酸鹼應激
四、減壓應激
五、溫度應激
六、鹽度應激
七、pH應激
八、氨氮應激
九、離子應激
第五節蝦苗抗各種應激的能力
第六節蝦苗應激化解的建議
第十五章絮團養蝦那些事兒
第一節生物絮團的前世今生
第二節吃還是不吃？
第三節時間是個大問題
第四節絮團馴化的三個階段
一、初級階段
二、中級階段
三、高級階段
第五節量變會引起質變
第六節微生物菌劑的最高境界是“無效”
第七節生物絮團負荷與生物絮團產率
第八節pH降低與鹼度流失
第九節補充鹼度是個技術活兒
第十節半生物絮團養殖模式
參考文獻
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