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商品簡介

作者簡介

書摘/試閱

人們的生活節奏越來越快,工作壓力也越來越大,與家人、好友一起品茗聊天,是緩解壓力、愉悅身心的一種好方法。品茶,不僅可以給人們帶來物質和精神上的雙重享受,在享受花草茶香味的同時,也可以享受茶藝、茶具帶來的趣味,陶冶情操。本書介紹了31種基本花草,88種復方花草茶方,包括美白護膚、瘦身塑形、安神好眠、滋補養顏、調經止痛等調理性花草茶,頭痛、感冒、失眠、腹瀉、便秘、消化不良等治愈性花草茶,更有四季花草茶飲,適時飲用。

鞏宏斌

“健康中國”2012年優秀營養師

中國營養聯盟特聘營養講師

北京電視臺生活欄目營養嘉賓

《京華時報》《健康與營養》《生命時報》等專欄作者

鞏宏斌老師是營養師里面既懂“吃”又懂電商的80后營養大叔,一直活躍在食品、農產品和營養健康領域。在電商領域深耕10年,打造出了連續7年熱銷的爆款產品“鮮煮酸梅湯”,創立“全食優選”并擔任CEO,以營養師的專業角度深入食物源頭,為更多消費者尋找更美味、更健康的源產地農產品、健康食品等。曾榮獲淘寶網2009年度“十大創業先鋒”,并受邀為各食品相關企業、農業機構及相關組織提供從食品、農產品到大健康參與者的互聯網運營解決方案。


一、花草茶知多少

花草茶的分類

一般我們所說的花草茶,是指那些不含茶葉成分的香草類飲品。準確地說,花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡,而產生芳香味道的草本飲品。花草茶的材料新鮮或干燥的都可以。

花草茶的分類可以就身體和精神兩大部分來講,于身體而言,飲用花草茶除了可以幫助消化、通便、調節生理功能外,還可以養顏美容、幫助睡眠。于精神而言,花草茶屬于一種溫和的芳香療法,可以緩解日常生活中的緊張情緒,使人精力旺盛、減輕疲勞感。

就飲用方式來說,花草茶可以分為“單方花草茶”及“復方花草茶”兩大類。所謂復方,即是指兩種以上的花草調和沖泡而成的花草茶。


花草茶的營養成分

花草茶常見的營養成分主要有礦物質、水溶性維生素、芳香油類、類黃酮、苦味素、鞣質等。不同的花草茶材料成分不同,也會有不同的療效。如水溶性維生素和身體所需的礦物質,可以促進消化代謝;芳香油類成分具有很好的醒腦明目作用;類黃酮可以利尿且可保護心血管; 苦味素則有消炎、抗菌之效等。


飲花草茶的特點

保健性

花草茶具有養生保健作用,花草茶中不僅營養成分很豐富,還具有藥效功能,具有提神健腦、生津止渴、降脂瘦身、清心明目、消炎解毒、延年益壽等功效,是人們日常生活中養生保健常用的飲品。

交際性

“以茶會友”是從古至今的一種交際方式,喜歡茶藝的人,總是用茶來招待朋友、結交朋友,和興趣相投的朋友在一起交流飲茶心得,共享新茶,在交流的同時,也能增進友誼。

休閑性

人們的生活節奏越來越快,工作壓力也越來越大,在工作之余,家人坐在一起品茗聊天,放松身心,這也是人們緩解壓力、愉悅身心的一種好方法。品茶,不僅可以給人們帶來物質和精神上的雙重享受,在享受花草茶香味的同時,也可以享受茶藝、茶具帶來的趣味,陶冶情操。


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