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商品簡介
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中國的麵點歷史悠久，品種繁多，風味各異，是中華飲食文化重要的組成部分。本書系統地介紹了麵點製作的基本技法，將中式麵點分為麵條、饅頭、包子、花卷、餃子、餛飩、糕點、酥餅等常見種類，介紹了200餘款經典麵點的材料配方和製作方法，配上精美成品圖和詳細步驟圖，提示製作時間和相關處理技巧，一書在手，讓人輕鬆做出花樣百變的中式麵點，與全家共享美味麵食。
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