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連鎖加盟經營管理:概論與案例探討
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商品簡介

目次

全面性:本書探討內容幾乎涵蓋食 (餐飲) 衣 (服飾) 住 (房仲) 行 (旅遊) 育樂 (文創) 業態,與大眾的日常生活息息相關,讀者容易體會與吸收。

專業性:基礎知識與典型實例相結合,資料收集豐富專業,有助於初學者入門。

實用性:連鎖加盟已是全球產業發展的趨勢,了解其內涵與發展有助於就業。

本書由醒吾科技大學商管學院和觀光餐旅學院 12 位教師,經過密集討論、溝通,取得共識以「連鎖加盟經營管理」為書名,以日常生活中隨處可見的連鎖加盟經營的業態 (type of business) 為探討對象,採取團隊合作完成的集體創作。

內容涵蓋便利商店、餐飲業、觀光旅館業、有機食品業、保健業、美容美髮及美體業、服飾業、房仲業以及補教業。全書共 14 章,內容完整、脈絡清晰,介紹各個不同業態的連鎖加盟的現況,以及未來的發展趨勢,讀者可以很快地從本書瞭解本土企業經營發展的軌跡與活力,有效認識連鎖企業經營管理所面臨的挑戰與機會。

每一章最後都有「本章習題」,提供課堂上教學討論或是當作複習作業,也可以讓學生在課後個別書面報告,培養綜合總結與問題分析的能力,增進學習功效。

1 連鎖加盟的起源、現況與發展趨勢
2 連鎖加盟體系 ── 總部與加盟店
3 連鎖加盟的行銷管理
4 便利商店連鎖加盟的現況與發展趨勢
5 臺灣餐飲業連鎖加盟的現況與發展趨勢
6 臺灣觀光旅館業連鎖加盟的現況與發展趨勢
7 台灣有機食品專賣店連鎖與授權加盟發展概況
8 臺灣保健業連鎖加盟的現況與發展趨勢
9 臺灣美髮及美容美體事業連鎖加盟的現況與發展趨勢
10 臺灣服飾業連鎖加盟的現況與發展趨勢
11 臺灣房仲業連鎖加盟的現況與發展趨勢
12 長頸鹿美語連鎖加盟企業個案研究
13 流通連鎖業資訊科技應用
14 文化創意產業個案探討
參考資料
中英文索引

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