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旅館客房管理實務:客房管理達人入門秘笈
  • 旅館客房管理實務:客房管理達人入門秘笈

  • 系列名:觀光餐旅叢書
  • ISBN13:9789577847065
  • 出版社:華立圖書
  • 作者:吳勉勤
  • 裝訂/頁數:平裝/484頁
  • 規格:26cm*19cm*2.1cm (高/寬/厚)
  • 版次:2
  • 出版日:2017/07/01
  • 中國圖書分類:旅行業
定  價:NT$550元
可得紅利積點:16 點

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商品簡介

作者簡介

目次

本書係以客務部及房務部基本架構、各項技能操作,均配合實務詳細解說。舉凡客務部編制及

從業人員職掌、櫃檯接待作業、住宿服務,客房清潔及檢查重點、鋪床技巧、洗衣房及布巾管理、

房務部備品認識及各項技能操作以及顧客抱怨的處理等,均詳細介紹與說明,讀者可以輕鬆一窺旅

館客房部全貌,實為最佳之工具書籍。

 

吳 勉 勤

學   歷:

中國文化大學觀光事業研究所商學碩士(第一屆)

現   職:

國立空中大學生活科學系、致理科技大學休閒遊憩系、創新技術學院餐旅管理系兼任講師

經   歷:

交通部觀光局(旅館業查報督導中心)編審兼課長

遠東百貨公司稽核、商管、總務股長

東南旅行社

考試資格:

77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)

78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)

79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)

相關著作:

旅館管理理論與實務、觀光行政法規與政策、觀光餐旅概論、餐旅服務業管理概論、服務品質管理

、休閒農業與民宿經營管理、旅館房務管理實務、觀光學概要、客房實務等

教學經驗:

國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學

系、世新大學觀光學系、明新科技大學旅館事業系、創新技術學院餐旅管理系、景文技術學院觀光

科(旅館管理系、企管系)、東方設計學院觀光系兼任講師

訓練資格:

94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格

Chapter 1 客務部組織與功能

Chapter 2 旅館商品介紹

Chapter 3 訂房作業

Chapter 4 旅客遷入作業

Chapter 5 客帳作業

Chapter 6 旅客遷出作業

Chapter 7 房務部組織與功能

Chapter 8 客房設備及備品

Chapter 9 客房清潔及檢查作業

Chapter 10 房務基本技能

Chapter 11 鋪床作業

Chapter 12 住客服務

Chapter 13 客房清潔及維護

附   錄

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