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作者簡介
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《烘焙基礎一本通》是專門為零基礎的烘焙愛好者精心策劃和編寫的，內容包括蛋糕、餅干、小點心、馬卡龍等時尚而新潮的烘焙食品。本書從認識原料、使用工具開始，為您全程詳解美味烘焙食品的制作方法，圖片精美、裝幀設計清新，實例選擇經典、美味，細膩的解說，能讓您真正體驗制作烘焙食品的妙趣，輕松攻克制作難點，“自造”令人垂涎的經典美味。
作者簡介
黎國雄，烘焙大師，創辦黎國雄蛋糕學校，并多次出版各種烘焙書籍。率先在烘焙行業，以個人形式發行的本《黎國雄生日蛋糕創造系列》，至今已經發行到第九冊《時尚點心-DIY》。期間還研發制作出仿真蛋糕、音樂盒蛋糕、精品陶瓷蛋糕、餅店裝飾陶瓷畫、工藝迷你小蛋糕、軟膠雕塑蛋糕，多個項目并獲得國家專利。1993年制造出國內個塑膠蛋糕；2001年制造出個陶瓷蛋糕，并獲得國家專利；2005年黎國雄研發制造出仿真軟膠雕塑，并獲得了國家的專利。
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