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小小廚神在我家:52道親子料理輕鬆變化!簡單╳省時╳好收拾的一日三餐
  • 小小廚神在我家:52道親子料理輕鬆變化!簡單╳省時╳好收拾的一日三餐

  • 系列名:Cooking
  • ISBN13:9789869465441
  • 出版社:跨境文化
  • 作者:張文姿
  • 裝訂/頁數:平裝/128頁
  • 規格:23cm*17cm*1.2cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2017/04/27
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$340元
優惠價: 9306
可得紅利積點:9 點

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商品簡介

作者簡介

目次

孩子一看就會做!一目瞭然的親子食譜,
活用健康食材,變化美味料理
一日三餐的營養大集合!
小小廚神來上菜!

【內容簡介】
堅決對抗垃圾食物!給孩子健康的食育!

你總是把孩子趕離廚房,遠離灶火嗎?
廚房是危險場所的觀念已落伍,
認識食材、手作餐點、珍惜食物,和寶貝輕鬆玩料理!
親子一起下廚房,
讓寶貝能靈活運用手腦、啟發創意和熱情!

 

【本書特色】
◆怕廚房危險的話,就先規劃一個安心的親子廚房
  千萬別把廚房看成危險場所,其實,廚房是很棒的學習教室,也是父母可以傳授食育給孩子的地方,本書將教大家打造一個安心廚房,傳授安全隱患的注意事項,準備孩子適用的廚房用具,教導正確的食材處理方式等,讓親子可以放心做料理。
◆開放廚房,讓孩子參與料理,好處多多
  孩子透過五感,即聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺,獲得的下廚經驗,能夠幫助肌肉的發展、學習閱讀與溝通交流,並透過經驗,學習數量概念與基本的料理知識,啟發其想像力和創造力。
◆不累不累,單一器具的使用,讓媽媽不用苦於收拾殘局
  想到要陪毫無經驗的孩子做料理,媽媽就怕讓孩子幫忙是幫倒忙,反而要花更多時間收拾清理;因此本書的食譜只要用簡單的單一器具就可以製作,如平底鍋、果汁機、烤箱等。
◆認識對健康有益的食物,矯正挑食、偏食就趁現在
  下廚的過程中,一定會教導孩子認識食材,關於材料的營養和好處也可以趁機告訴他,若孩子有挑食或偏食的現象,不妨多鼓勵他吃自製料理,不同的料理方式,也許會使他對討厭的食物改觀喔!
◆親子料理就從快速完成的早餐、出遊的野餐、營養的蔬果昔和孩子最愛的零食開始吧
     早餐是孩子不可或缺的營養來源,比用買的更方便的方式就是自己做,可以前一晚預先準備,也可以當天快速料理,最重要的是餐點多變,但營養不變;此外孩子喜歡喝的含糖飲料、愛吃的高熱量零食,都可以用新鮮蔬果做的蔬果昔和點心取代,時常準備自製飲料和零食,就能大大減低孩子吃不健康外食的機會。

作者簡介 張文姿
熱愛烹飪的美國媽媽,目前與芬蘭籍的丈夫和孩子定居在洛杉磯。有感於加工、高熱量的美式食物對孩子的發育和成長毫無幫助,為了寶貝兒子Mika的健康飲食著想,利用各種天然、無添加等新鮮、有機食材,製作出多道健康料理。無論是營養早餐、出遊野餐、日常零食,都能與孩子一起動手準備,建立互動式的「親密食光」。
【目錄 Contents】
作者序 規劃理想的親子廚房
Part 1 親子廚房,大手拉小手的幸福煮意
在廚房裡培養吃健康的味蕾  
廚房裡要注意的安全隱患
孩子什麼時候能進廚房
挑選合適孩子的廚房用具
從彩虹中找食材
小小廚師的基本功
Part 2早安!來吃早餐吧!
隔夜燕麥粥
營養蘋果穀片
紅蘿蔔馬芬
玉米濃湯
香蕉鍋煎餅
香蕉巧克力蛋糕
法國吐司
堅果種子麵包
香蕉草莓可麗餅
優格芭菲
無烘焙能量堅果棒
巧克力麥片棒
Part 3 動手做午餐!一起出門野餐趣
米餅球
開口三明治
咖哩豆腐沙拉
黑豆漢堡
脆餅佐鷹嘴豆泥
小黃瓜佐酪梨醬
地瓜薯條&地瓜薯片
白花椰菜沙拉
菠菜鹹派
Part 4 營養滿滿蔬果昔!認識五顏六色的蔬果
蜂蜜檸檬漬
芒果菠菜蔬果昔
鳳梨蔬果昔
薑黃奶昔
甜菜紅蘿蔔果昔
繽紛檸檬冰蘇打
紅蘿蔔果昔
椰子奶昔
西瓜番茄果昔
水果冰棒
草莓花粉果昔
Part 5 下課後的小零食!原食的自然甜味
羽衣甘藍脆片
自製水果乾
巧克力水果夾心
豆腐巧克力慕斯
蜜棗糕
美式沙其瑪
鹹味爆米花
莓果塔
水果優格磚塊
覆盆子冰淇淋巧克力蛋糕

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