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點心教室：寫給你的法式點心書（簡體書）
- ISBN13：9787550278103
- 出版社：北京聯合出版有限責任公司
- 作者：(日)椎名真知子
- 譯者：曹逸冰
- 裝訂／頁數：平裝／134頁
- 規格：26cm*19cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2016/12/01
人民幣定價：49.8 元
定 價：NT$ 299 元
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商品簡介
商品簡介
日本知名甜點教室師傅教您在家做出名店風味的經典法式甜品。
法式甜點名店“雨落塞納河”坐落于東京代官山地區，對面就是附設的甜點教室。本書收集了甜點教室為了“一般家庭也能做出甜點店裏陳列的蛋糕”而設計的精緻食譜。全書共分兩大部分，介紹了49款經典法式甜點，有小巧可愛的瑪德琳、焦香濃郁的費南雪、口感扎實的磅蛋糕、清爽細緻的檸檬撻、人氣高漲的閃電泡芙、柔滑細嫩的焦糖布丁以及秋意濃濃的栗子蒙布朗，等等。書中還包含大量分解步驟圖、細緻的操作講解和貼心的美味小訣竅，讓你不用擔心失敗，在家就能品嘗來自塞納河畔的味道。
法式甜點名店“雨落塞納河”坐落于東京代官山地區，對面就是附設的甜點教室。本書收集了甜點教室為了“一般家庭也能做出甜點店裏陳列的蛋糕”而設計的精緻食譜。全書共分兩大部分，介紹了49款經典法式甜點，有小巧可愛的瑪德琳、焦香濃郁的費南雪、口感扎實的磅蛋糕、清爽細緻的檸檬撻、人氣高漲的閃電泡芙、柔滑細嫩的焦糖布丁以及秋意濃濃的栗子蒙布朗，等等。書中還包含大量分解步驟圖、細緻的操作講解和貼心的美味小訣竅，讓你不用擔心失敗，在家就能品嘗來自塞納河畔的味道。
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