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商品簡介

作者簡介

目次

本書內容不僅著重於旅行業的產品包裝、臺灣旅行社的設立與經營模式,以及旅行社的服務與管理,亦針對與旅行業業務相關的航空業、飯店業、餐飲業等觀光服務產業深入說明。

在章節安排上,本書共分為十章,首先探討旅遊的興起與演進、觀光資源的分類與其吸引力;接著說明臺灣觀光旅遊發展過程、旅行業的興起與發展,以及其產品類別、包裝與行銷;最後則闡述旅行業的服務與管理,包括領隊與導遊的服務、旅館餐飲服務、航空公司的經營、機票銷售與服務;此外,並於附錄提供旅行業相關法規以及旅遊契約書等與實務相關的內容。本書除了適合一般消費者瞭解旅行所需的相關知識,亦可幫助從事旅遊相關產業人士提升旅遊服務品質,以及作為旅遊業者在公司服務管理上的參考。

張瑞奇

學歷/
‧美國密蘇里大學觀光碩士
‧英國牛津布魯克斯大學觀光博士
 
經歷/
‧東南旅行社、中菲旅行社
‧Travelodge飯店副理
‧中臺科技大學醫療管理所兼任副教授
‧行政院公共工程──旅遊規劃類委員
‧高等教育評鑑中心、觀光相關學門評鑑委員
‧考試院專門職業及技術人員高、普考相關委員
‧國、內外觀光相關期刊審查委員
‧靜宜大學觀光事業學系系主任暨研究所所長
 
現職/
靜宜大學觀光事業學系教授
 
著作/
航空客運與票務、國際航空業務與票務、觀光地理──美洲篇、觀光英文、領隊與導遊實務等書籍

臺灣出國人數於2015年突破千萬人次,來臺國外遊客也創新高,國民旅遊市場亦逐年成長中;每到假日,國內旅遊景點就是道路壅塞,處處可見遊客,顯見臺灣觀光旅遊市場已接近成熟期。臺灣觀光旅遊市場能有如此的進步,除了國家政策的施行與政治上的考量等因素外,旅行業者扮演極為重要之角色,他們不僅積極開發國內新的旅遊景點,更向國際宣傳臺灣,帶來觀光客源與旅遊消費,促進國內經濟發展,進而提升國家形象。

在旅行業中,服務品質好壞是一切成敗關鍵,因此人才的培訓應列入旅行業主要的行銷策略、營運重點,作者希望本書能協助旅行業者加強旅遊人才培訓,提升旅遊業者一線人員服務品質,並提升旅遊業的企業責任與建立良好之社會形象。
 
近年來,臺灣觀光相關產業大幅成長,尤其是外國旅客來臺市場。不可否認的是,中國大陸旅客占了很大的比例。雖然臺灣許多業者看好中國大陸市場所帶來的龐大商機,但已有業者發現過度依賴中國大陸市場可能招致的危機,特別是在價格惡性競爭與過度購物壓力所帶來的負面影響。
觀光發展應以永續經營的角度出發,重質不重量,多元開發,吸引不同國籍觀光客,尤其是鄰近國家高消費族群。政府相關單位亦不應沉迷於數字,過度聚焦中國大陸來臺觀光客的人數。尤其是正值兩岸簽訂服務貿易協議之際,如協議中約定陸資投資臺灣觀光相關行業得以一條鞭的經營方式,此舉勢必為臺灣旅遊業者帶來新的挑戰,市場競爭將更激烈,政府相關單位須提出因應措施,以降低對產業的衝擊。另一方面,若觀光業者仍以價格作為爭奪中國大陸市場的唯一手段,長久下來將使臺灣所有業者受害,也會賠上國家形象。
第一章:觀光旅遊之發展
1-1 觀光旅遊之興起與演進
1-2 觀光資源
第二章:臺灣觀光旅遊發展過程
2-1 國際觀光客入境旅遊
2-2 國民旅遊
2-3 出國旅遊
2-4 臺灣觀光發展相關重要組織
第三章:旅行業的發展與沿革
3-1 旅行業的定義
3-2 旅行業的特性
3-3 旅行業的發展過程
第四章:旅行社的申請設立
4-1 旅行社的申請流程
4-2 旅行社的組織架構與各部門功能
4-3 臺灣旅行社的經營範圍
4-4 旅行業從業人員應有的特性
第五章:產品、遊程規劃,出團作業與估價
5-1 產品規劃與遊程設計
5-2 出團作業
5-3 團體行程估價與售價
第六章:護照、簽證及其他相關作業
6-1 申辦護照
6-2 申辦簽證
6-3 海外急難救助
6-4 預防注射
6-5 結匯、旅遊保險與國際駕照
第七章:旅館、餐飲服務業
7-1 旅館住宿業務
7-2 餐飲業
第八章:領隊與導遊
8-1 領隊
8-2 導遊
8-3 國際禮儀
8-4 旅遊糾紛
第九章:航空客運
9-1 航空業務分類
9-2 航空客運特性
9-3 航空公司相關單位及業務
9-4 航空組織與航空運輸
9-5 銀行清帳計畫及電腦訂位系統
9-6 解除航空市場管制及空中航權
9-7 客運飛機機型與種類
9-8 航空公司聯營與電子機票
第十章:航空票運
10-1 認識機票
10-2 機票的相關規定
10-3 空運責任與賠償
10-4 旅客搭機注意事項
10-5 時差

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