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甜點藝術家!夢幻系糖霜餅乾
  • 甜點藝術家!夢幻系糖霜餅乾

  • ISBN13:9789863771708
  • 出版社:楓書坊文化
  • 作者:KUNIKA
  • 裝訂:平裝
  • 規格:24cm*18cm*1cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2016/04/01
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$260元
優惠價: 9234
可得紅利積點:7 點

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商品簡介

作者簡介

目次

~用糖霜彩繪夢想~
夢幻系甜點藝術家KUNIKA的
超人氣糖霜餅乾作法大公開!

【本書特色】
◎ Sweet Dream、Candy Hearts、Happy Birthday、Mexican World四大暖心主題、1~12月應景糖霜餅乾大分享!
◎ 蛋、糖、麵粉、牙籤⋯⋯簡單素材就能做出讓人驚呼的美麗甜點!
◎ 餅乾的作法、圖案的畫法、原創色彩的調合方式教學,無論初學者還是老手都能挑選中意作品製作!

甜滋滋的餅乾加上如夢似幻的糖霜裝飾,
不但能甜點添上一層夢幻的暖心色彩,
製作時的喜悅也能傳達給接收的對象,
讓他們綻放笑容,就像如夢似幻的魔法!

人氣甜點藝術家KUNIKA,
將在本書回答讀者提出關於糖霜餅乾的疑問,
並細心地告訴大家製作餅乾方法,
並介紹順利畫出漂亮糖霜的小訣竅。

簡單的材料、豐富的創意以及一顆溫暖的心,
用餅乾呈現自己的內心世界,
無論在四季節慶、特別的場合用來送禮或招待客人,
都會讓人感受到無限的暖意。
在特別的日子裡,為重要的人親手製作最驚喜的禮物吧!
準備蛋、糖、麵粉、牙籤⋯⋯
夢幻的點心旅程就此展開!

KUNIKA
   甜點藝術家
   1989年生,日本菓子專門學校畢業後,在東京文華東方酒店修習甜點技術,之後以甜點藝術家身分獨立。活動範疇包含製作攝影、展示用的翻糖蛋糕與婚禮蛋糕、糖霜餅乾、藝術品或衣裝,另還與插圖、婚禮穿搭、服飾店或模特兒等各領域合作,極為多元。透過自身的敏銳感性,將甜點加進藝術中,拓展全新的作品類型。現於雜誌《CUTiE》以「甜點×女孩子的故事」為主題創作的《Sweet Fairy Tale》正好評連載中。

.Prologue
.本書的使用方法

.Sweet Dream
.Candy Hearts
.Happy Birthday
.Mexican World

Season’s Impression
.January -New World-
.February –Sweet Valentine-
.March –Happy Easter-
.April –Spring Breeze-
.May –Sweet Parlour-
.June –Happy Wedding-
.July –Mermaid Memory-
.August –Stardust Night-
.September –Cat’s Melody-
.October –Happy Halloween-
.November –Lady Collection-
.December –Merry Christmas-

基本作法
.餅乾作法
.糖霜作法
.彩色糖霜作法
.KUNIKA’s調色盤
.螺旋擠花袋的作法與用法
.糖霜的畫法
.裝飾方法
.基本工具

製作夢幻般的糖霜餅乾吧!
.製作前先Check!
.Sweet Dream 城堡 粉紅海豚 流星 獨角獸
.Candy Hearts 愛心留言
.Happy Birthday 禮物箱 布條 3層蛋糕
.Mexican World 骷髏頭 大理石紋愛心 十字架A 十字架B
.紙型(附圖案)①

Season’s Impression
.January -New World- 六芒星 白鴿 月亮 太陽
.February –Sweet Valentine- 情書 穿心箭 天使心 緞帶
.March –Happy Easter- 氣球 兔子 復活節彩蛋
.April –Spring Breeze- 蝴蝶 瑪格麗特 粉紅小花
.May –Sweet Parlour- 百匯 糖果 冰淇淋
.June –Happy Wedding- 結婚禮服 雙心 戒指
.紙型(附圖案)②
.July –Mermaid Memory- 人魚公主 扇貝 螺貝
.August –Stardust Night- 煙火 閃亮星星 星座
.September –Cat’s Melody- 樂譜 音符 貓
.October –Happy Halloween- 墓碑 傑克南瓜燈 蜘蛛網 鬼魂
.November –Lady Collection- 手拿鏡 香水瓶 口紅
.December –Merry Christmas- 聖誕樹 雪人 雪花 聖誕花圈

.about KUNIKA’s Q&A
.KUNIKA’s favorite things AtoZ

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