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國內外重大食品安全事件應急處置與案例分析(簡體書)
  • 國內外重大食品安全事件應急處置與案例分析(簡體書)

  • ISBN13:9787506680363
  • 出版社:中國標準出版社
  • 作者:戴華;彭濤
  • 裝訂:平裝
  • 出版日:2015/11/01
人民幣定價:39元
定  價:NT$234元
優惠價: 87204
可得紅利積點:6 點

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

商品簡介

本書介紹了國內外發生有較大影響的食品安全事件,包括了環境因素、生物污染、化學物質污染、摻假作偽、自然災害、新技術發展等原因產生的食品安全事件的發生、發展以及各國政府應對食品安全事件所採取的措施和對策,通過具體生動的食品安全實例介紹,為我們提供了在食品管理工作中如何發現問題、判斷問題、處理問題的經驗和方法,也有不少教訓,使讀者從中得到啟發。

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