商品簡介
《中國精粹·飲食養生卷》一書以凝練、概括的語言,由點及面地介紹了中國古代飲食文化、養生保健的基本面貌和特點。由“不厭其煩,不憚其精”(飲食文化篇);“外練筋骨皮,內練一口氣”(中國武術篇)兩部分組成,對中國古代飲食文化和養生保健方式中的代表性內容做精要的介紹。
作者簡介
孫維新,原解放軍國際關系學院副教授,現為中共江蘇省委黨校調研員。長期從事社會文化與文學研究,先后主編創作出版了以國家“十五”重點圖書規劃《一起看世界——反偽科學叢書》為代表的叢書多部並在核心期刊發表多篇文章。已出版主要作品有:《20世紀影響中國的百部中外文學名著提要》《世界名經典——影響中國的100部中外名著》《經典中國》《一起看世界——反偽科學叢書》《走進未知世界》等40余部。 朱旭,畢業于解放軍外國語學院中文系。曾任解放軍國際關系學院漢語言文學研究室寫作教員,講師。長期從事語言文化與文學研究,先后出版了多部作品並在核心期刊發表多篇文章。已出版主要作品有:《經典中國》《漢語寫作》《演講與寫作》等。
名人/編輯推薦
《中國精粹》叢書有以下三大特點:1. 全面了解中國傳統文化精華的速讀手冊。該叢書共6個分冊——歷史哲學宗教卷、語言文學卷、藝術卷、科學技術卷、飲食養生卷、世界遺產卷,內容涵蓋全面而精煉,基本囊括了中國傳統文化的主要方面,且每一分冊的內容表述都簡明扼要,高度概括,可以讓讀者在短時間內迅速概覽中國傳統文化的精華。2. 以圖輔文,形式生動的圖文經典。精選的各領域極具代表性的插圖,全彩印刷,有助于讀者對書中講述的相應內容留下更直接、深刻的印象。3. 英文翻譯準確、流暢,接近母語翻譯水平。在編排方式上,采取前半部分中文、后半部分英文的編排方式,兼顧了閱讀的連貫性和易讀程度。因此它既可以作為高校外語專業參考書、英文學習與愛好者了解中國傳統文化的入門書,也可以作為中國從事對外經貿和文化交往人士向外介紹中國的基本手冊。
目次
不厭其煩 不憚其精——極端繁榮的飲食文化一、四大菜系 / 13二、茶文化 / 19三、酒文化 / 24“外練筋骨皮,內練一口氣”——展示生命力的中國武術一、中國武術的精髓 / 33二、中國武術的文化精神 / 46三、中國武術的氣功修煉 / 48Splendid Chinese Cuisine—— Thriving Chinese Cuisine Culture1.Four Major Groups of Chinese Cuisine / 692.Tea Culture / 773.Wine Culture / 84Exercises of Bones, Muscles, Vitality and Breath—— Chinese Martial Arts Designed to Improve Vitality1.Marrow of Chinese Martial Arts / 94 2.Chinese Martial Arts, an Aspect of Chinese Culture / 106.Breathing Exercise of Chinese Martial Arts / 109