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彩繪甜甜圈
  • 彩繪甜甜圈

  • 系列名:悅滋味
  • ISBN13:9789869237611
  • 出版社:睿其書房
  • 作者:Junko
  • 譯者:左瑞瑤
  • 裝訂/頁數:平裝/80頁
  • 規格:28cm*21cm*0.8cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2015/11/17
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$260元
優惠價: 79205

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商品簡介

作者簡介

目次

日本彩繪女王精心研究出最完美的配方,
油炸甜甜圈鬆軟可口、烘焙甜甜圈濕潤迷人,
再加上清爽不膩的巧克力液,
瞬間賦予甜甜圈可愛魔法,
讓人直呼「卡哇伊」!

本書先教讀者基本的甜甜圈作法,以及巧克力液的包裹方法,有了初步的了解後,再做出各種變化。像是用環狀甜甜圈做出熊貓、綿羊、蜜蜂等可愛彩繪,還有將甜甜圈中間孔洞也一起設計出圖案,做出松鼠、貴賓狗等。另外,在製作烘烤的甜甜圈前,在烤模底部事先畫出圖案或寫上文字,也別有一番趣味。遇到節日時,可以因應各個節日設計圖案或造型,更有過節的氣氛。值得一提的是,這本書還有可愛的拉拉熊和角落生物,讓你照著食譜,也能做出公仔甜甜圈,大家一起來做做看吧!另外,做好的成品可以用書中介紹的包裝方法做成心意小禮物,或是在聚會時當作搭配飲料的點心。不妨開始動手做做看,分享給家人朋友們,讓生活隨時多采多姿且充滿歡樂!

Junko
是一位把可愛俏皮的花樣帶入蛋糕卷的「彩繪★蛋糕卷」甜點作家。
一方面是插畫設計家,另一方面又對料理充滿熱情,因此進入短期大學,攻讀營養學和調理學的課程。既有充分的料理知識且又有插畫設計家的身分,在兩者兼具之下,做出了美味可愛又俏皮的甜點,廣受好評。主要的著作有『彩繪★蛋糕卷』、『彩繪★蛋糕卷2 卡通&動物篇』、『彩繪★蛋糕卷3 趣味主題派對篇』、『彩繪QQ甜點』、『彩繪裝飾♡小餅乾』、『彩繪爽口Q果凍』(以上為邦聯文化出版)、『リラックマのごはん&スイーツ』(主婦と生活社)、『デコ★ロール作っちゃお』(KADOKAWAメディアファクトリー)、『Junkoさんのひき肉デコレシピ』(小学館)等。

作者序 

比店面販售的來得更可愛的甜甜圈
照著食譜,在家也能夠製作出來!

孩提時,媽媽為我製作了油炸甜甜圈。
在家即可輕鬆製作,不論是小孩或是大人,每個人都喜歡。
將這種基本款的「小點心」,做出可愛的彩繪裝飾後,
就如同店面裡擺在玻璃展示櫃中的甜點般,
變身成為稍具華麗感的甜點。

這雖是眾所皆知的甜點,
但要在家裡做出如同店面般一樣的彩繪裝飾實在是不太容易。
對於巧克力液的塗裹方法,我盡可能去尋找
只須使用手邊隨手可得的材料,就能完成的方法,
歷經了無數次的實驗,找出了用起酥油製作的方法。
另外,對於烘烤而成的甜甜圈,
想要讓繪製出的花樣部分也能具有濕潤般的口感,
一次又一次,一遍又一遍的不斷修正……。
不管是誰都能製作出可愛的甜甜圈,
但,可口美味的食譜,現在才終於完成。

自己手工所製的彩繪甜甜圈,
雖然外觀上多少都會有點歪斜,但卻是十分可愛,
看著看著也許心裡會有著倘若真的被吃掉的話好可惜的感覺。
在製作當下,微妙的顏色搭配或是人物表情的變化,
這些都是讓人無法不親手製作的可愛理由。
不如就立刻動動手製作今日的甜點,
讓最重要的人能夠開心享受!

2 拉拉熊彩繪甜甜圈
3 拉拉熊彩繪烘烤甜甜圈
4 角落生物彩繪甜甜圈
7 作者序

10 基本的油炸甜甜圈的作法
12 基本的烘烤甜甜圈的作法
14 基本的巧克力液包裹方法

Part1
Chocolate decoration
on ring doughnuts
使用巧克力完成
環狀甜甜圈的彩繪裝飾

16 色彩繽紛的動物們
 黑貓/小雞/熊貓/小豬
20 青鳥
22 綿羊
24 白熊&黑熊
25 蜜蜂和瓢蟲
28 鳥巢

Part2
Chocolate decoration
on ring doughnuts
充滿小蛋糕的歡樂感
整個甜甜圈的彩繪裝飾

30 全臉造型的動物們
 兔子/海獅/松鼠/小狗/浣熊
34 羊駝
35 貴賓狗
38 水果類
39 球類
42 炸蝦和串炸豬排

Part3
Draw a picture
on baked doughnuts
將麵糊著色後來描繪
烘烤甜甜圈的彩繪裝飾

46 戒指造型甜甜圈
50 動物紋路圖案
52 幸運草留言訊息
53 圓點&線條
54 翹鬍子老爹
55 巧克力之心

Part4
Doughnuts to liven up
home party
讓家庭派對氣氛更好
甜甜圈的季節感彩繪裝飾

56 聖誕節
 雪人/雪靴/聖誕樹
60 新年
62 情人節之心
63 女兒節
66 夏日祭
 棒棒糖/章魚燒
68 萬聖節

Column
44 非常適合當作小禮物或伴手禮!
  彩繪甜甜圈的包裝創意

74 變得更加美味且更加可愛!
  彩繪‧甜甜圈的推薦食用方法

76 製作時常見的疑問和解答♪
 彩繪‧甜甜圈的作法Q&A

卡通人物彩繪甜甜圈食譜
70 拉拉熊彩繪甜甜圈
71 拉拉熊彩繪烘烤甜甜圈
72 角落生物彩繪甜甜圈

79 彩繪‧甜甜圈的紙型

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