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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
本書主要從瘦身計劃要怎么擬訂，才有效果又容易執行？減肥餐總是平淡無味，有沒有美味低卡又容易準備的餐點？等幾個方面進行闡述，以便讓讀者早日達成瘦身目標。
作者簡介
廖欣儀，碩士，營養師執照。畢業于輔仁大學食品營養專業。現任輔仁大學營養科學系講師、板橋亞東紀念醫院營養師。出版養生保健類圖書多部。 現任一一魔膳健康廚房負責人 曾任一一 板橋亞東紀念醫院營養師 輔仁大學營養科學系講師 林口社區大學營養課程講師 德霖技術學院營養專題講座講師 連江縣大同之家營養師 學歷一一 輔仁大學食品營養系學士 輔仁大學食品營養所碩士 專業證照一一 營養師執照 糖尿病執教師執照 丙級廚師執照
目次
Ch1 Secret ！關于瘦身的驚人秘密！
Secret1 瘦身首重吃得好 8
Secret2 你知道嗎？七大死亡原因都跟肥胖有關10
Secret3難以阻止的 7 大發胖原因12
Secret4 需要瘦嗎？判定肥胖的方式14
Secret5 這樣吃并不會變瘦！瘦身迷思大解密16
Secret6 大剖析！造成身體危機的錯誤飲食瘦身法18
Ch2 一瘦就是一輩子的瘦身法
自訂瘦身計畫的步驟20
Step1 正確的觀念：沒吃進營養，吃得再少都不可能瘦下來21
Step2 訂定瘦身目標：這樣算出瘦得漂亮的理想體重22
Step3 算出適合自己的每日瘦身熱量：熱量平衡，你就不會發胖24
Step4 分配三餐的熱量26
Ch3 計算每一餐的食物熱量
Method1 認識六大類食物才不會“看走眼”28
Method2 食物代換表的使用方法31
Method3 簡易食物份量代換法，用看的不用秤重33
Method4 簡易六大類食物代換表的實例應用35
Ch4 吃出低卡健康料理的秘訣
食材前處理可降低脂肪攝取，也可控制份量38
少油烹調好健康40
自制低油低鹽高湯41
外食族更適合用本書的方式輕松瘦身42
跨越障礙后，一定可以成功的低卡飲食法44
照著吃，降低體脂肪、找回健康的 60 道低卡套餐45
Ch5 一天的開始！活力早餐
249 kel 高纖地瓜三明治套餐 49
247 kel 蔬果蛋餅套餐 50
243 kel 鮮菇肉片潛艇堡套餐 51
247 kel 韓式泡菜手卷套餐 52
248 kel 黑糖黑木耳燕麥粥套餐 53
251 kel 檸檬雞柳吐司卷套餐 54
250 kel 香蕉松餅套餐 55
238 kel 鮪魚烤飯團套餐 56
218 kel 香甜鮮果卷套餐 57
240 kel 高纖乳酪手卷套餐 58
Ch6 幫助代謝的高纖美體套餐
430 kel 豬肉蘋果卷套餐 60
439 kel 高纖檸香串雞套餐 62
424 kel 芙蓉海鮮盅定食 64
438 kel 雞肉八番卷定食 66
439 kel 紅酒燉牛肉燴飯 68
428 kel 高纖紅燒獅子頭套餐 70
442 kel 蘆筍彩椒雞柳套餐 72
449 kel 金黃豬肉三色卷定食 74
450 kel 排毒牛蒡煲 76
425 kel 養生清蒸鯛魚套餐 78
營養師的代謝順暢小教室 80
Ch7 消除疲勞的提神醒腦套餐
446 kel 日式壽喜豚肉套餐 82
450 kel 芝麻鮭魚涼面定食 84
441 kel 燒烤秋刀魚定食 86
448 kel 水梨牛肉套餐 88
447 kel 香炒蘿卜糕套餐 90
448 kel 寒天咖哩雞燴飯 92
412 kel 雞肉彩椒盅套餐 94
431 kel 梅干肉干拌面套餐 96
419 kel 養生味噌旗魚飯 98
425 kel 美味可樂餅套餐 100
498 kel 魚骨湯飯團套餐 102
465 kel 辣白菜炒五花肉套餐 104
452 kel 辣蒸鯽魚套餐 106
454 kel 韓式冷面套餐 108
營養師的消除疲勞小教室 110
Ch8維持好氣色的高鐵美膚套餐
448 kel 菠蘿蒸排骨套餐 112
443 kel 香煎牛排套餐 114
434 kel 養生紅棗雞套餐 116
445 kel 鮮菇三杯豬排飯 118
426 kel 牛肉蘆筍卷定食 120
423 kel 黃瓜蒸蝦套餐 122
412 kel 茄紅打拋豬套餐 124
437 kel 黑豆麻油雞面線套餐 126
448 kel 番茄燉牛腩燴飯 128
429 kel 紅莧雞卷套餐 130
460 kel 培根炒菠菜套餐 132
325 kel 泡菜甘藍拌飯套餐 134
營養師的美膚好氣色小教室 136
Ch9改善水腫的高鈣降壓套餐
436 kel 日式起司雞排套餐 138
406 kel 鮮奶香草魚卷套餐 140
450 kel 雞肉丸子豆奶鍋套餐 142
440 kel 牛奶海鮮烏龍面套餐 144
428 kel 魚蓋豆腐套餐 146
432 kel 辣炒腰果雞丁套餐 148
446 kel 姜汁燒肉定食 150
436 kel 檸檬清蒸鱈魚飯 152
430 kel 香草雞腿意大利面 154
400 kel 寒天百匯漢堡排套餐 156
營養師的降壓消水腫小教室 158
Ch10瘦身時也不能放棄的人氣特餐 & 點心 TOP10
紫蘇青梅姜茶 160
繽紛纖果凍?? 161
西瓜冰棒?? 162
木瓜西米甜品?? 163
水果牛奶冰棒?? 164
胡蘿卜蛋糕?? 165
晶鉆百香綠茶?? 166
雙豆小米豆漿?? 167
鮮桃黃瓜沙拉?? 168
橙香奶昔?? 169
**桃蛋餅?? 170
杏仁蘋果豆飲?? 171
藍莓牛奶西米露?? 172
**桃橙奶?? 173
紫蘇青梅姜茶 160
繽紛纖果凍?? 161
西瓜冰棒?? 162
木瓜西米甜品?? 163
水果牛奶冰棒?? 164
胡蘿卜蛋糕?? 165
晶鉆百香綠茶?? 166
雙豆小米豆漿?? 167
鮮桃黃瓜沙拉?? 168
橙香奶昔?? 169
**桃蛋餅?? 170
杏仁蘋果豆飲?? 171
藍莓牛奶西米露?? 172
**桃橙奶?? 173
Secret1 瘦身首重吃得好 8
Secret2 你知道嗎？七大死亡原因都跟肥胖有關10
Secret3難以阻止的 7 大發胖原因12
Secret4 需要瘦嗎？判定肥胖的方式14
Secret5 這樣吃并不會變瘦！瘦身迷思大解密16
Secret6 大剖析！造成身體危機的錯誤飲食瘦身法18
Ch2 一瘦就是一輩子的瘦身法
自訂瘦身計畫的步驟20
Step1 正確的觀念：沒吃進營養，吃得再少都不可能瘦下來21
Step2 訂定瘦身目標：這樣算出瘦得漂亮的理想體重22
Step3 算出適合自己的每日瘦身熱量：熱量平衡，你就不會發胖24
Step4 分配三餐的熱量26
Ch3 計算每一餐的食物熱量
Method1 認識六大類食物才不會“看走眼”28
Method2 食物代換表的使用方法31
Method3 簡易食物份量代換法，用看的不用秤重33
Method4 簡易六大類食物代換表的實例應用35
Ch4 吃出低卡健康料理的秘訣
食材前處理可降低脂肪攝取，也可控制份量38
少油烹調好健康40
自制低油低鹽高湯41
外食族更適合用本書的方式輕松瘦身42
跨越障礙后，一定可以成功的低卡飲食法44
照著吃，降低體脂肪、找回健康的 60 道低卡套餐45
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249 kel 高纖地瓜三明治套餐 49
247 kel 蔬果蛋餅套餐 50
243 kel 鮮菇肉片潛艇堡套餐 51
247 kel 韓式泡菜手卷套餐 52
248 kel 黑糖黑木耳燕麥粥套餐 53
251 kel 檸檬雞柳吐司卷套餐 54
250 kel 香蕉松餅套餐 55
238 kel 鮪魚烤飯團套餐 56
218 kel 香甜鮮果卷套餐 57
240 kel 高纖乳酪手卷套餐 58
Ch6 幫助代謝的高纖美體套餐
430 kel 豬肉蘋果卷套餐 60
439 kel 高纖檸香串雞套餐 62
424 kel 芙蓉海鮮盅定食 64
438 kel 雞肉八番卷定食 66
439 kel 紅酒燉牛肉燴飯 68
428 kel 高纖紅燒獅子頭套餐 70
442 kel 蘆筍彩椒雞柳套餐 72
449 kel 金黃豬肉三色卷定食 74
450 kel 排毒牛蒡煲 76
425 kel 養生清蒸鯛魚套餐 78
營養師的代謝順暢小教室 80
Ch7 消除疲勞的提神醒腦套餐
446 kel 日式壽喜豚肉套餐 82
450 kel 芝麻鮭魚涼面定食 84
441 kel 燒烤秋刀魚定食 86
448 kel 水梨牛肉套餐 88
447 kel 香炒蘿卜糕套餐 90
448 kel 寒天咖哩雞燴飯 92
412 kel 雞肉彩椒盅套餐 94
431 kel 梅干肉干拌面套餐 96
419 kel 養生味噌旗魚飯 98
425 kel 美味可樂餅套餐 100
498 kel 魚骨湯飯團套餐 102
465 kel 辣白菜炒五花肉套餐 104
452 kel 辣蒸鯽魚套餐 106
454 kel 韓式冷面套餐 108
營養師的消除疲勞小教室 110
Ch8維持好氣色的高鐵美膚套餐
448 kel 菠蘿蒸排骨套餐 112
443 kel 香煎牛排套餐 114
434 kel 養生紅棗雞套餐 116
445 kel 鮮菇三杯豬排飯 118
426 kel 牛肉蘆筍卷定食 120
423 kel 黃瓜蒸蝦套餐 122
412 kel 茄紅打拋豬套餐 124
437 kel 黑豆麻油雞面線套餐 126
448 kel 番茄燉牛腩燴飯 128
429 kel 紅莧雞卷套餐 130
460 kel 培根炒菠菜套餐 132
325 kel 泡菜甘藍拌飯套餐 134
營養師的美膚好氣色小教室 136
Ch9改善水腫的高鈣降壓套餐
436 kel 日式起司雞排套餐 138
406 kel 鮮奶香草魚卷套餐 140
450 kel 雞肉丸子豆奶鍋套餐 142
440 kel 牛奶海鮮烏龍面套餐 144
428 kel 魚蓋豆腐套餐 146
432 kel 辣炒腰果雞丁套餐 148
446 kel 姜汁燒肉定食 150
436 kel 檸檬清蒸鱈魚飯 152
430 kel 香草雞腿意大利面 154
400 kel 寒天百匯漢堡排套餐 156
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繽紛纖果凍?? 161
西瓜冰棒?? 162
木瓜西米甜品?? 163
水果牛奶冰棒?? 164
胡蘿卜蛋糕?? 165
晶鉆百香綠茶?? 166
雙豆小米豆漿?? 167
鮮桃黃瓜沙拉?? 168
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**桃蛋餅?? 170
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**桃橙奶?? 173
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