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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
她謙虛不愛曝光，卻被網友稱作「最有安全感的美食部落客」；
她寧願與店家「躲貓貓」，也不願讓百萬流量的網路光環，模糊美食的焦點。
本書透過相機溫暖自然的構圖與細膩文字，傳達甜點最真實的美好。
她究竟是下午茶天使的化身？還是普通的氣質人妻？沒有人知道。
但是可以肯定，大家都給她一個稱號－－－祕密的甜點家
熱愛甜點的作者花費一年時間走訪全台，挖掘出她心中喜愛的甜點分享給眾多粉絲，
不走一般美食書大堆頭的搜羅，而是精心挑選作者心中的42家口袋名單，每一家都堅持自費品嚐，
以日式、法式、英式三大分類，介紹136道精緻美味的甜點，
除了作者親自造訪後撰寫的貼心叮嚀事項，並加入手繪風萌萌插畫的甜點小知識單元，
加強美食背後的故事性及飲食文化意涵，讓你喝下午茶也能長見識喔！
心動了嗎？趕快拿起本書，進入甜蜜蜜的世界吧！
刁嘴美食家、甜點主廚好評聯名推薦
愛評網創辦人暨副執行長 Erica
香港知名美食部落客 西打哥
蘋果日報飲食男女單元企劃 邱雅琪
法朋法式甜點烘焙坊負責人 李依錫
穿越九千公里交給你主廚 湯岳叡
美食小提琴家KUNI
微淇甜蜜屋老闆 黃俊強
作者樂愛享受美味料理，尤其是下午茶甜點更是讓心情快樂的法寶之一，都市人無論是下班後小聚，亦或是休假日姊妹淘相聚的午茶時光、情侶約會、老同學見面聚餐等等，常常有找不到場所的煩惱，決定將自己喜愛的甜點店不私藏地分享。本書由下午茶達人斑比帶路吃遍日英、法、甜點，在舌尖上的甜蜜，就是忙碌工作與生活中的小確幸。
★本書五大特色
1.下午茶達人加持，私房名單大公開，讓你不出國也能吃到日英法道地甜點。
2.甜點小知識的單元，讓你認識異國美味背後的故事與飲食文化。
3.貼心小叮嚀的單元，排隊美食或是季節限定等事項細心提醒，讓你出門不撲空
4.版面可愛的柔美水彩插畫風格，打動千萬女孩兒的心。
5.明確的日式、英式、法式三大分類加上每家店的手繪小地圖，按圖索驥不迷路。
★本書適合推薦給：
1.所有年齡想要追求幸福感小確幸的讀者。
2.熱戀中情侶，約會不二選擇。
3.對甜點狂熱愛嘗鮮的螞蟻人一族。
4.三五好友、姊妹淘、老同學聚會好選擇。
5.想要放空帶本好書，好好喝杯咖啡的雅痞文青。
她寧願與店家「躲貓貓」，也不願讓百萬流量的網路光環，模糊美食的焦點。
本書透過相機溫暖自然的構圖與細膩文字，傳達甜點最真實的美好。
她究竟是下午茶天使的化身？還是普通的氣質人妻？沒有人知道。
但是可以肯定，大家都給她一個稱號－－－祕密的甜點家
熱愛甜點的作者花費一年時間走訪全台，挖掘出她心中喜愛的甜點分享給眾多粉絲，
不走一般美食書大堆頭的搜羅，而是精心挑選作者心中的42家口袋名單，每一家都堅持自費品嚐，
以日式、法式、英式三大分類，介紹136道精緻美味的甜點，
除了作者親自造訪後撰寫的貼心叮嚀事項，並加入手繪風萌萌插畫的甜點小知識單元，
加強美食背後的故事性及飲食文化意涵，讓你喝下午茶也能長見識喔！
心動了嗎？趕快拿起本書，進入甜蜜蜜的世界吧！
刁嘴美食家、甜點主廚好評聯名推薦
愛評網創辦人暨副執行長 Erica
香港知名美食部落客 西打哥
蘋果日報飲食男女單元企劃 邱雅琪
法朋法式甜點烘焙坊負責人 李依錫
穿越九千公里交給你主廚 湯岳叡
美食小提琴家KUNI
微淇甜蜜屋老闆 黃俊強
作者樂愛享受美味料理，尤其是下午茶甜點更是讓心情快樂的法寶之一，都市人無論是下班後小聚，亦或是休假日姊妹淘相聚的午茶時光、情侶約會、老同學見面聚餐等等，常常有找不到場所的煩惱，決定將自己喜愛的甜點店不私藏地分享。本書由下午茶達人斑比帶路吃遍日英、法、甜點，在舌尖上的甜蜜，就是忙碌工作與生活中的小確幸。
★本書五大特色
1.下午茶達人加持，私房名單大公開，讓你不出國也能吃到日英法道地甜點。
2.甜點小知識的單元，讓你認識異國美味背後的故事與飲食文化。
3.貼心小叮嚀的單元，排隊美食或是季節限定等事項細心提醒，讓你出門不撲空
4.版面可愛的柔美水彩插畫風格，打動千萬女孩兒的心。
5.明確的日式、英式、法式三大分類加上每家店的手繪小地圖，按圖索驥不迷路。
★本書適合推薦給：
1.所有年齡想要追求幸福感小確幸的讀者。
2.熱戀中情侶，約會不二選擇。
3.對甜點狂熱愛嘗鮮的螞蟻人一族。
4.三五好友、姊妹淘、老同學聚會好選擇。
5.想要放空帶本好書，好好喝杯咖啡的雅痞文青。
作者簡介
作者簡介
斑比Banbi
鹿看似柔和，其實堅強，而且有靈性。一方面想藉此給自己一些力量，另一方面也因為喜歡迪士尼卡通的《小鹿斑比》(Bambi)，所以英文名字便取名斑比Banbi。部落格名「Banbi217 美食旅遊」很單純只用了自己的英文名與生日去命名，寫blog之初，僅是為了幫助記憶力宛如芝麻大小容量的腦袋，詳細紀錄下美食與旅遊的點滴，也放上不斷練習的攝影作品，期許自己逐漸進步。
在寫文的過程中獲得最多的，我想就是與許許多多粉絲的互動，其實常留言的粉絲我會認得，無論是熟面孔或新面孔都讓我開心與珍惜。
※簡介這張照片是我去奈良公園時所拍攝的。
經歷：
攝影類：攝影比賽「色影塗鴉」第三名、2014日台觀光攝影比賽佳作
媒體類：廣播POP Radio「音樂911」節目、蘋果日報飲食男女每週專欄、靜岡鐵道徵選至日本靜岡體驗、TaipeiWalker/HERE雜誌/香港蘋果日報飲食男女、多次於各大新聞介紹美食、節目評選美食(今晚誰當家、富郁向錢衝、一袋女王)、愛評網下午茶品味達人、窩客島美食大使、資策會第五屆部落客百傑美食前百大等。
網址：
Blog: http://banbi217.pixnet.net/blog
Facebook fan page: https://www.facebook.com/banbi217
Instagram: https://instagram.com/banbi217/
斑比Banbi
鹿看似柔和，其實堅強，而且有靈性。一方面想藉此給自己一些力量，另一方面也因為喜歡迪士尼卡通的《小鹿斑比》(Bambi)，所以英文名字便取名斑比Banbi。部落格名「Banbi217 美食旅遊」很單純只用了自己的英文名與生日去命名，寫blog之初，僅是為了幫助記憶力宛如芝麻大小容量的腦袋，詳細紀錄下美食與旅遊的點滴，也放上不斷練習的攝影作品，期許自己逐漸進步。
在寫文的過程中獲得最多的，我想就是與許許多多粉絲的互動，其實常留言的粉絲我會認得，無論是熟面孔或新面孔都讓我開心與珍惜。
※簡介這張照片是我去奈良公園時所拍攝的。
經歷：
攝影類：攝影比賽「色影塗鴉」第三名、2014日台觀光攝影比賽佳作
媒體類：廣播POP Radio「音樂911」節目、蘋果日報飲食男女每週專欄、靜岡鐵道徵選至日本靜岡體驗、TaipeiWalker/HERE雜誌/香港蘋果日報飲食男女、多次於各大新聞介紹美食、節目評選美食(今晚誰當家、富郁向錢衝、一袋女王)、愛評網下午茶品味達人、窩客島美食大使、資策會第五屆部落客百傑美食前百大等。
網址：
Blog: http://banbi217.pixnet.net/blog
Facebook fan page: https://www.facebook.com/banbi217
Instagram: https://instagram.com/banbi217/
目次
作者序…………………P008
推薦序…………………P010
特別企劃 甜點家的側寫…………………P012
法式甜點篇……………P017
酥脆好吃的法式千層派，為什麼跟拿破崙有關係？
一上桌要盡快趁熱吃的熱甜點舒芙蕾
二月二日聖燭節Candlemas，吃可麗餅可以祈福保祐平安
因為疏忽做錯，但卻變成經典美味的翻轉蘋果塔。
閃電泡芙、修女泡芙、車輪泡芙、聖多諾黑，原來泡芙種類有這樣多！
夏洛特來自王妃所戴的帽子
慕斯蛋糕也能讓你驚艷！
精心製作多層次細膩風味的法式甜點近年來很流行，對於饕客們來說真是一大樂事！
除了少女的酥胸馬卡龍，還有許多擄獲你心的美味。
De Canelé 露露麗麗 018
小禮物法式點心坊延壽店 024
Neighbor's Cafe鄰居咖啡 030
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 036
Pain aux raisins葡萄麵包 042
Project 25甜x食計劃 046
Wunique Pâtisserie 無二烘焙工作室 050
貝氏邏輯 法式烘焙 054
果昂甜品 illuminé 058
1789 Café, by Cyrille Courant 062
Cafe Showroom 067
Leslie pâtisserie & bistro雷斯理法式甜點小館 072
Jouons Ensemble Pâtisserie稻町森法式甜點舖 077
Pâtisserie Masahiro ORITA 080
Peace & Love Café 085
Raw Café 090
穿越九千公里交給你 096
Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作 101
穀樂法式小館 104
Caffaina Coffee Gallery 107
檸檬洋菓子 112
邊境法式點心 116
日式甜點篇……………P121
茶綠色澤，在抹茶控的眼中應是最美味的顏色。
長崎蛋糕沒加入蜂蜜卻有類似的香氣，別說是人誤會了，連熊都會心醉。
不只是魚有分天然與養殖，酥脆好吃的鯛魚燒竟然也有分！
用糯米粉與豆沙製作的和菓子，外觀美的不像話。
台式紅豆餅的起源是日本的今川燒！
春季限定，迷人粉紅色彩的櫻餅，櫻花的滋味是什麼呢？
還有銅板美食糯米糰子，簡單的小確幸。
若葉鯛魚燒 122
一〇八抹茶茶廊京站店 130
TaSweet緹斯手作燒菓子 134
唐和家和菓子 138
一禾堂麵包本舖 142
平安京茶事 147
明月堂 152
花家食堂 157
Fukukannya福甜屋 160
TIM Present 164
草DORO 168
豆和菓子 171
甘味處麻糬餅屋 174
英式甜點篇……………P177
說到英式甜點，除了司康與三層下午茶以外，你還知道有哪些嗎？
香甜沒菜味，不是兔寶寶也會喜歡的胡蘿蔔蛋糕。
讓人想起英國女王的維多利亞蛋糕。
瑪芬蛋糕的外表，跟杯子蛋糕看起來就像是姊妹。
市面上不常見的查佛，是用鮮奶油、水果與果醬堆疊交織的美麗甜點。
用一磅奶油、糖、麵粉製作的磅蛋糕。
英式下午茶，不是貴婦才能擁有的時光，推開巷弄小咖啡館的門，便能吃到這些美味。
悄悄好食 178
學校咖啡館EcoleCafe' 182
CUTTY SARK卡提撒克‧英國茶館 186
Look Luke 192
Muboo Cupcup muffin 196
樂樂咖啡大安店 200
Merci Kitchen英式司康專賣所 205
推薦序…………………P010
特別企劃 甜點家的側寫…………………P012
法式甜點篇……………P017
酥脆好吃的法式千層派，為什麼跟拿破崙有關係？
一上桌要盡快趁熱吃的熱甜點舒芙蕾
二月二日聖燭節Candlemas，吃可麗餅可以祈福保祐平安
因為疏忽做錯，但卻變成經典美味的翻轉蘋果塔。
閃電泡芙、修女泡芙、車輪泡芙、聖多諾黑，原來泡芙種類有這樣多！
夏洛特來自王妃所戴的帽子
慕斯蛋糕也能讓你驚艷！
精心製作多層次細膩風味的法式甜點近年來很流行，對於饕客們來說真是一大樂事！
除了少女的酥胸馬卡龍，還有許多擄獲你心的美味。
De Canelé 露露麗麗 018
小禮物法式點心坊延壽店 024
Neighbor's Cafe鄰居咖啡 030
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 036
Pain aux raisins葡萄麵包 042
Project 25甜x食計劃 046
Wunique Pâtisserie 無二烘焙工作室 050
貝氏邏輯 法式烘焙 054
果昂甜品 illuminé 058
1789 Café, by Cyrille Courant 062
Cafe Showroom 067
Leslie pâtisserie & bistro雷斯理法式甜點小館 072
Jouons Ensemble Pâtisserie稻町森法式甜點舖 077
Pâtisserie Masahiro ORITA 080
Peace & Love Café 085
Raw Café 090
穿越九千公里交給你 096
Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作 101
穀樂法式小館 104
Caffaina Coffee Gallery 107
檸檬洋菓子 112
邊境法式點心 116
日式甜點篇……………P121
茶綠色澤，在抹茶控的眼中應是最美味的顏色。
長崎蛋糕沒加入蜂蜜卻有類似的香氣，別說是人誤會了，連熊都會心醉。
不只是魚有分天然與養殖，酥脆好吃的鯛魚燒竟然也有分！
用糯米粉與豆沙製作的和菓子，外觀美的不像話。
台式紅豆餅的起源是日本的今川燒！
春季限定，迷人粉紅色彩的櫻餅，櫻花的滋味是什麼呢？
還有銅板美食糯米糰子，簡單的小確幸。
若葉鯛魚燒 122
一〇八抹茶茶廊京站店 130
TaSweet緹斯手作燒菓子 134
唐和家和菓子 138
一禾堂麵包本舖 142
平安京茶事 147
明月堂 152
花家食堂 157
Fukukannya福甜屋 160
TIM Present 164
草DORO 168
豆和菓子 171
甘味處麻糬餅屋 174
英式甜點篇……………P177
說到英式甜點，除了司康與三層下午茶以外，你還知道有哪些嗎？
香甜沒菜味，不是兔寶寶也會喜歡的胡蘿蔔蛋糕。
讓人想起英國女王的維多利亞蛋糕。
瑪芬蛋糕的外表，跟杯子蛋糕看起來就像是姊妹。
市面上不常見的查佛，是用鮮奶油、水果與果醬堆疊交織的美麗甜點。
用一磅奶油、糖、麵粉製作的磅蛋糕。
英式下午茶，不是貴婦才能擁有的時光，推開巷弄小咖啡館的門，便能吃到這些美味。
悄悄好食 178
學校咖啡館EcoleCafe' 182
CUTTY SARK卡提撒克‧英國茶館 186
Look Luke 192
Muboo Cupcup muffin 196
樂樂咖啡大安店 200
Merci Kitchen英式司康專賣所 205
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