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巴黎甜點老鋪的經典配方(簡體書)
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巴黎甜點老鋪的經典配方(簡體書)

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商品簡介

商品簡介

本書為品質上乘的精裝書。我社獲得了這家鋪子的獨家出版授權,本書代表了世界頂尖級的甜點工藝與文化傳承,是少有的經典之作。這是巴黎最負盛名的甜點店,更是最能代表歐式點心的經典作品。它的精緻、權威、知名都為這本書錦上添花。這是位於繁華現代的巴黎一家歷史最為悠久的糖果店老字型大小,創建於1761年,距今已有大約250多年歷史。延續至今的配方,傳統嚴格的工藝,製成了口味醇香而品種繁多的糖果和巧克力及甜點。巧克力、各式甜點、霜淇淋以及棉花糖、牛軋糖、麥芽糖、棒棒糖、杏仁糖、冰糖栗子等都是他們的招牌。

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