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瘦身養顏蔬果汁
定  價:NT$380元
優惠價: 85323
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可得紅利積點:9 點

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商品簡介

作者簡介

名人/編輯推薦

目次

本書特色
 1、 專業權威
本書由專業營養師和美食料理師精選推薦,包括220款蔬果汁和12款花果醋,簡單易學,操作方便。
2、 內容豐富
每種蔬果汁都有清楚明瞭的食材準備、詳細做法、營養成分、食療作用,以及色彩鮮艷的蔬果汁彩圖,抓住你的味蕾!
3、 喝出健康
一段舌尖上的美味之旅,也可以是養顏美容的神奇祕訣,這是一本好看、好喝、好做的蔬果汁全書,帶著它就能立刻擁有纖體美膚!

內容簡介
 ◎《瘦身養顏蔬果汁》共有110種排毒瘦身蔬果汁、54種養顏蔬果汁、56種美白蔬果汁及12種調理果醋,內容全面詳盡,方便讀者需求。搭配豐富誘人的果汁實拍圖,讓讀者閱讀的同時更加方便學習製作。
◎本書根據各蔬果汁的不同,分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節,詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法,還告訴你果汁中的熱量、營養成分,加上食材的挑選竅門、搭配宜忌,讓你喝的輕鬆無負擔。
◎快速特調蔬果汁,食材簡單好買、操作方便,一次只要3分鐘就可搞定,每天自己動手製作一杯好喝的蔬果汁,美味健康又營養,還能纖體美容!快來一起學習自己動手調製果汁吧!

孫樹俠
●研究員
●中國電視節「健康之路」、「養生堂」主講嘉賓
●中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
●世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
●中國健康教育協會常務理事
●中國衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
●中國中央國家機關健康大講堂講師團專家
●聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員
曾主持多項中國和部委的研究和攻關項目,獲8項發明專利,主編20 多部專著、教材及科普類書籍。

于雅婷
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事
2008 年、2012 年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。

推薦序 天然果汁塑造完美體態
  中國傳統醫學對於「蔬果」的記載有非常悠久的歷史,而且有豐富的文化內蘊,而「藥食同源」則是傳統醫學中一個很重要的觀念。在明朝中一本世界級的著作《本草綱目》,是除聖經以外,被翻譯成最多語文的著作,《本草綱目》中對於平時所食用的水果,皆有詳細分析其性味的歸屬,可見古人對膳食的體思,如何將食物作為飲食且維護身體、調和陰陽,以達到「健康美」的目的。
  《黃帝內經》中提到:「…五榖為養,五果為助,五畜為益、五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。此五者,有辛酸甘苦鹹,各有所利,或散或收,或緩或急,或堅或軟,四時五臟,病隨五味所宜也。」在衣食無虞的現代,想要吃的飽已不是件難事,但要吃的健康又漂亮,就必須借助蔬果高纖低熱量、又富含人體所需營養素來達到。
  玲瓏有緻的體態是人人所嚮往的,但在追求好身材的同時,更應注重自然與美麗的平衡,自然即是取材於天地之間,而蔬果更是人們隨手可得的自然素材。大家都知道,多吃蔬果不僅可以美容,還能有助減重,若能將各式蔬果巧妙搭配實用,不但可以達到很好的瘦身效果,還可以幫助腸胃排毒,讓你的氣色好起來。本書便是融合中醫四氣五味之概念,以非常生活化的巧思利用,方式簡單,取材方便,教導讀者如何運用蔬果打造出一杯健康美味、滋補養生,並輕鬆擁有美好身段、養顏美容的好書,值得大家用心閱讀。相信只要擁有此書,即便是「遠庖廚」的君子也能輕鬆成為「蔬果汁達人」,在享受鮮甜、美味的同時,也能擁有健康人生。

陳潮宗 中醫師
台灣中醫美容醫學會理事長
台灣基層中醫師協會理事長
陳潮宗中醫診所院長

作者序 美麗人生從每天一杯蔬果汁開始
  窈窕身材,婀娜多姿,丹唇皓齒,明眸善睞,雪肌凝脂,雲髻修眉……美麗是女人與生命的一世之約,女人無時無刻不祈求青春永駐,身上不留下歲月的痕跡。玉樹臨風,氣宇軒昂,陽剛健朗,劍眉星目,俊鼻朗口,美如冠玉……在如今的職場,男人一樣需要時尚有型的外表,一樣害怕身材走樣、發福變成大肚男。
  肥胖是諸多疾病的「溫床」,是美麗和健康的殺手。瘦身養顏是當今社會愛美人士最關心的話題,年輕女性、中老年女性關注它,時尚男性同樣如此,也需要保持修長健康的身材。然而歲月如同一把「殺豬刀」,在不知不覺中,慢慢地將我們「砍」老,增肥變胖,在臉上刻下皺紋,留下色斑。想要與歲月抵抗,就要尋找出自然抗衰防老、瘦身養顏的「靈丹妙藥」。水是生命之源,可以促進新陳代謝、排毒清熱、潤澤肌膚;蔬果是蘊含自然精華的本草,能夠促進腸道蠕動、潤腸通便、抗氧化、排毒降脂。蔬果汁正是兩者完美的結合,選取天然的蔬菜、水果榨取而成,富含各種維生素、礦物質和膳食纖維,脂肪少,熱量低,可以幫助身體清除毒素、消脂減肥、抗老防衰、美白養顏,還能增強人體免疫力,預防和調理各種常見病症。
  為了美麗健康,就讓我們遠離那些含有色素、香料、防腐劑及糖精等人工合成的飲料吧!在家中親手製作天然的蔬果汁,依個人口味,增減濃度,添加冰糖、白糖、蜂蜜、冰塊等,口感色澤更加爽口誘人,而且自然新鮮、衛生健康,最重要的是還能達到減肥瘦身、排毒養顏的功效。本書由專業營養師和美食料理師精選推薦,包括220 款蔬果汁和12 款花果醋,簡單易學,操作方便。空閒時走進廚房,挽起袖子,用不了十幾分鐘,就可以榨出清香怡人的蔬果汁,與愛人、家人、朋友一起分享這美滋美味的健康自製飲品吧!


 

閱讀導航 4
低熱量蔬果汁推薦 18
瘦身測試—選擇適合你的減重方法 20
製作蔬果汁工具大集合 22
自製蔬果汁10 大要訣 24
常見蔬果保存一覽表 26
瘦身排毒7 招,擺脫肥胖一身輕 28
專家建議,讓美麗永遠綻放 29
製作蔬果汁常用蔬果 30
第一章 清體 排毒淨化蔬果汁
排除宿便:宿便是肥胖根源
西瓜蘋果梨汁 祛火排毒+清熱消暑 40
綜合三果汁 緩解便祕+預防癌症 40
草莓花椰汁 通便利尿+調節情緒 42
香瓜優酪乳 消除便秘+增強代謝 43
香梨奇異果汁 潤腸通便+軟化血管 44
蜜桃香瓜汁 強心固腎+緩解便祕 44
酪梨蜜桃汁 通便利尿+輕體瘦身 45
白菜蘋果汁 排除毒素+強身健體 45
石榴蘋果汁 清理腸胃+緩解便祕 46
毛豆橘子奶 通便利尿+幫助消化 46
香柚鳳梨草莓汁 改善便秘+降壓祛濕 48
蜂蜜苦瓜薑汁 清熱降火+排毒瘦身 49
南瓜椰奶 排毒消脂+預防脫髮 50
草莓蕪菁香瓜汁 整腸消食+疏肝解鬱 50
葡萄花椰梨汁 改善便祕+緩解胃病 51
香芹葡萄鳳梨汁 清理腸道+降壓排毒 51
雙果檸檬汁 調節腸胃+預防便祕 52
甘蔗番茄汁 消暑解渴+通便利尿 52
雪梨香蕉蘋果汁 消除疲勞+排毒養顏 54
木瓜牛奶蜜 健脾和胃+護肝排毒 55
西瓜檸檬汁 利尿排毒+清腸通便 56
紅蘿蔔梨汁 改善便祕+醒酒護肝 56
蜜桃蘋果汁 清理腸胃+順暢排便 57
蘋果黃瓜汁 排除毒素+整腸利尿 57
清熱利尿:排出毒熱一身輕
葡萄芋頭梨汁 化痰祛濕+健脾益胃 58
番茄檸檬汁 加速排毒+延緩衰老 58
蕪菁蘋果汁 清熱解毒+消腫利尿 60
檸檬芒果汁 促進消化+加速排毒 61
檸檬香瓜橙汁 通利小便+緩解腎病 62
葡萄蕪菁汁 利尿消腫+鎮靜安神 62
紫蘇鳳梨蜜汁 潤暢腸道+滋補美容 63
洋芋紅蘿蔔汁 通氣利尿+減肥塑身 63
鮮藕香瓜梨汁 潤肺通便+利尿祛暑 64
大白菜糙米汁 通利腸胃+清熱解毒 64
香芹檸檬蘋果汁 酸甜可口+利尿降壓 66
柳橙蜜汁 生津止渴+清熱利尿 67
鳳梨果菜汁 利尿通便+消除疲勞 68
香蕉蘋果汁 潤腸通便+利尿排毒 68
芒果茭白筍牛奶 利尿止渴+清熱消暑 69
高麗菜芒果蜜汁 緩解胃病+提振精神 69
桂圓枸杞蜜棗汁 利尿排毒+防癌抗癌 70
甜柿紅蘿蔔汁 清熱止渴+涼血止血 70
輕鬆排毒:每天喝杯蔬果汁
桑葚青梅楊桃汁 利尿解毒+醒酒消積 72
山藥鳳梨枸杞汁 增強免疫+清腸排毒 72
油菜蘋果汁 排毒養顏+強身健體 74
蘋果白菜檸檬汁 美顏瘦身+排毒利尿 75
檸檬葡萄柚汁 清腸排毒+預防便祕 76
番茄香柚芒果汁 促腸蠕動+安眠養神 77
木瓜香蕉牛奶 改善便秘+美白瘦身 78
蘋莓果菜汁 養顏排毒+安穩睡眠 78
草莓香芹芒果汁 消暑除煩+清利小便 79
五色蔬菜汁 排除毒素+改善肌膚 79
高麗菜密瓜汁 通便利尿+清熱解燥 80
葡萄生菜梨汁 安神助眠+消脂減肥 81
第二章纖體 消脂瘦身蔬果汁
纖體減肥:讓脂肪無所遁形
草莓柳橙汁 美顏纖體+延緩衰老 86
草莓蜜桃鳳梨汁 防治便祕+健胃強身 86
小黃瓜水果汁 窈窕瘦身+潤澤肌膚 88
番茄蜂蜜飲 養顏美容+減脂塑身 89
枇杷鳳梨蜜 消脂潤膚+整腸通便 90
麥片木瓜奶昔 幫助消化+分解脂肪 90
草莓柳橙蜜 美白消脂+潤膚豐胸 91
檸檬蘋果汁 祛脂降壓+纖體塑身 91
鳳梨柳橙汁 消炎排毒+促進消化 92
消脂鳳梨汁 促腸蠕動+消脂瘦身 92
排毒纖體:塑造完美S 曲線
紅蘿蔔香瓜汁 清熱解毒+促進代謝 94
蘋果香芹梅汁 生津止渴+祛脂減肥 94
蜜李鮮奶 排毒塑身+利尿消腫 96
山藥蘋果優酪乳 消脂豐胸+延緩衰老 97
柳橙奇異果汁 促進消化+緩解便秘 98
葡萄鳳梨蜜奶 代謝毒素+減脂瘦身 99
葡萄香芹汁 消脂潤膚+整腸通便 100
香瓜檸檬蘋果汁 排毒消脂+促進代謝 100
小黃瓜檸檬汁 美容纖體+清熱解暑 101
番茄蜂蜜汁 潤腸通便+強心健體 101
鳳梨木瓜橙汁 清心潤肺+幫助消化 102
蘋莓紅蘿蔔汁 祛脂減肥+代謝毒素 103
仙人掌葡芒汁 整腸健胃+消脂排毒 104
香蕉苦瓜蘋果汁 祛脂降糖+纖體瘦身 105
調節腸道:腸道暢通每一天
葡萄奇異果汁 調節腸胃+美容瘦身 106
葡萄蘿蔔梨汁 調整睡眠+促進代謝 106
玫瑰黃瓜飲 固腎利尿+清熱解毒 108
番茄蔬果汁 清理腸胃+淨化血液 109
香橙奇異果汁 調理胃病+促進消化 110
橘香高麗菜汁 消積止渴+美容養顏 110
柳橙果菜汁 消食開胃+疏肝理氣 111
馬鈴薯蓮藕汁 促腸蠕動+改善便祕 111
鳳梨草莓橙汁 提振食慾+消暑止渴 112
柳橙鳳梨椰奶 清熱潤腸+減肥塑身 112
甜椒蔬果飲 促進消化+消炎利尿 114
芒果冰糖飲 幫助消化+健身美體 115
草莓檸檬梨汁 美容瘦身+緩解胃病 116
綠茶優酪乳 清潔血液+預防肥胖 116
番茄海帶飲 清理腸道+預防腸癌 117
哈密瓜柳橙汁 清熱解燥+降低血脂 117
預防水腫:瘦身與消腫兼顧
冬瓜蘋果蜜 清熱解暑+消腫減肥 118
小黃瓜蜂蜜飲 緊緻肌膚+瘦身抗老 118
香芹蘆筍蘋果汁 利水消腫+護肝防癌 120
番茄優酪乳 纖體美容+促進代謝 121
薑香冬瓜蜜 通利小便+消除水腫 122
鳳梨蘋果汁 降低血壓+防止水腫 122
香菇葡萄蜜 利尿消腫+預防癌症 123
西瓜香蕉蜜 利尿排水+補體健身 123
牛蒡活力飲 清熱解毒+利水消腫 124
蔬菜精力汁 燃燒脂肪+降壓利尿 124
橙香鳳梨牛奶 排毒降脂+改善體質 126
哈密木瓜牛奶 促進排便+利尿消腫 127
番茄芹檸汁 降壓抗癌+消食利尿 128
鳳梨香芹汁 排毒利尿+調節腸胃 128
小黃瓜蘋果汁 清理腸道+緩解水腫 129
蘋果優酪乳 祛脂降壓+補充營養 129
第三章 補體 養顏保健蔬果汁
魅力十足:瘦身後活力四射
紅蘿蔔桑葚蘋果汁 增強體力+改善視力 134
番茄紅蘿蔔汁 緩解過敏+美化肌膚 135
哈密瓜芒果牛奶 改善視力+減肥健身 136
草莓葡萄汁 增強體力+促進代謝 137
紅蘿蔔橘香奶昔 補充營養+安神鎮靜 138
芒果橘子奶 消除疲勞+止渴利尿 138
橘子優酪乳 增強體質+防癌抗癌 139
葡萄哈密瓜牛奶 補充體力+促進代謝 139
西瓜番茄汁 利尿消腫+醒酒解毒 140
哈密瓜芒果汁 恢復體力+通利小便 141
彩椒檸檬汁 預防貧血+補體塑身 142
蜜棗豆奶 補血養血+潤澤肌膚 143
保健養生:健康和漂亮同在
紅蘿蔔蘋果橘汁 增強體力+預防感冒 144
蓮藕蘋果檸檬汁 清熱解毒+清肺潤喉 145
金桔蘋果蜜汁 增強體力+預防感冒 146
香柚蘿蔔蜜汁 增強免疫+美容養顏 147
葡萄檸檬汁 強健體力+預防感冒 148
紅蘿蔔梨汁 強身健體+清熱潤肺 148
香蕉哈密瓜奶 緩解壓力+降低血壓 149
香柚汁 消除疲勞+預防癌症 149
薑梨蜜飲 生津止渴+清熱潤肺 150
高麗菜番茄甘蔗汁 保肝護肝+清熱解毒 151
紅蘿蔔蘋果汁 消脂防癌+清潔血液 152
草莓雙筍汁 利尿降壓+保護血管 153
香芹蘋果蜜 強化血管+降低血脂 154
火龍果檸檬汁 清熱涼血+通便利尿 154
蔬果優酪乳 補體強身+減肥瘦身 155
番茄香芹檸檬汁 清熱解毒+保護肝臟 155
香瓜蔬菜蜜汁 排除毒素+降低血壓 156
蘿蔔蔬果汁 預防癌症+消除腹脹 157
南瓜柳橙牛奶 排毒消脂+增強免疫 158
香柚番茄優酪乳 補充鈣質+纖體瘦身 159
番茄芒果汁 降低血脂+瘦身排毒 160
酪梨葡萄柚汁 養顏美容+緩解宿醉 160
番茄蘋果優酪乳 整腸利尿+改善便祕 161
葡萄蔬果汁 降低血壓+清潔腸道 161
橘香薑蜜汁 保護心臟+祛脂降壓 162
紅蘿蔔優酪乳 預防便祕+清除宿便 163
豆香番茄芹菜汁 預防血栓+降低血脂 164
蔬菜檸檬蜜 降火祛熱+防動脈硬化 164
紅蘿蔔山竹汁 補充營養+解熱降燥 165
草莓優酪乳 舒緩壓力+預防癌症 165
抗老防衰:消除歲月痕跡
香柚草莓汁 延緩衰老+美白肌膚 166
奇異果桑葚奶 補充營養+潤膚抗老 167
香梨優酪乳 預防便祕+預防斑紋 168
元氣蔬果汁 美容養顏+排毒塑身 169
芝麻香蕉牛奶 嫩膚解毒+潤腸通便 170
番茄山楂蜜 清熱防癌+消食利尿 170
芝麻蜂蜜豆漿 美化肌膚+祛脂減肥 171
芝麻葡萄汁 排除毒素+養顏美容 171
黑豆養生汁 除濕利水+活血解毒 172
紅豆優酪乳 健胃生津+祛濕益氣 173
紅蘿蔔梨汁 增強免疫+清腸潤肺 174
菠菜紅蘿蔔汁 細緻肌膚+預防貧血 175
第四章 養顏美白 芳華不老蔬果汁
美白亮膚:肌膚更雪白潔淨
馬蹄雙瓜汁 清熱除煩+美白嫩肌 180
花椰黃瓜汁 潤滑肌膚+緩解便祕 180
葡萄蘋果牛奶 嫩膚美白+改善貧血 182
仙人掌鳳梨汁 健胃補脾+養顏護膚 183
酪梨木瓜檸檬汁 淡化細紋+延緩衰老 184
活力蔬果汁 美白潤膚+淡化斑點 184
清香薄荷蘋果汁 補血益氣+亮澤肌膚 185
蘆薈檸檬汁 促進消化+美肌嫩膚 185
西芹鳳梨蜜 滋養肌膚+嫩白美肌 186
鳳梨檸檬汁 滋潤皮膚+美白養顏 187
香蕉番茄乳酸飲 延緩老化+潤澤肌膚 188
高麗菜火龍果汁 緩解便祕+預防癌症 188
楊桃香蕉牛奶蜜 淨膚亮白+消除皺紋 190
冰糖蘆薈桂圓露 紅潤臉色+排除毒素 190
香橙奇異果汁 修護肌膚+活膚煥采 191
檸檬茭白香瓜汁 嫩白保濕+淡化雀斑 191
祛斑除紋:喝出水嫩光滑肌膚
蒲公英葡萄柚汁 祛除斑紋+消腫健胃 192
草莓香柚黃瓜汁 淡化斑點+清肝利膽 192
美容蔬果汁 降壓安神+亮澤肌膚 194
黃耆李子奶 潤膚美白+利尿排毒 195
蔬果豆香汁 淡斑美白+亮顏活膚 196
山楂檸檬莓汁 除斑美白+煥采醒膚 196
檸檬綠芹香瓜汁 淡化黑斑+祛除雀斑 197
酪梨檸檬橙汁 延緩衰老+預防黑斑 197
木瓜蜜奶 祛除斑紋+消腫除脂 198
蜂蜜豆漿 嫩白肌膚+淡斑美白 198
蒲公英草莓汁 細緻肌膚+紅潤臉色 200
檸檬菠菜香柚汁 淡化黑斑+美白肌膚 201
木瓜香橙優酪乳 抑制黑色素+光采煥顏 202
檸檬橙汁 預防雀斑+降火解渴 202
草莓紫蘇橘汁 祛斑除皺+養顏美容 203
檸檬牛蒡香柚汁 滋潤肌膚+淡化斑點 203
防治粉刺:告別青春痘煩惱
草莓密瓜菠菜汁 通利腸胃+消除痘痘 204
草莓橘香芒果汁 治療粉刺+防止過敏 204
雙瓜檸檬汁 緩解青春痘+滋潤肌膚 206
美顏蔬果蜜 美白潤膚+去痘消腫 207
紅糖西瓜飲 控油潔膚+預防過敏 208
蜜桃牛奶 防治粉刺+潤膚養顏 208
檸檬生菜莓汁 緩解痘痘+防治晒傷 209
香瓜蔬果汁 細緻肌膚+祛脂減肥 209
紅蘿蔔鳳梨汁 消炎除痘+清熱解毒 210
枇杷紅蘿蔔蘋果汁 祛火除燥+淨痘美膚 210
檸檬香芹橘汁 淡化雀斑+清除痤瘡 212
芭蕉芒果汁 潤澤肌膚+預防青春痘 213
高麗菜葡萄汁 緊緻毛孔+緩解青春痘 214
番茄香柚汁 潤澤肌膚+紅潤臉色 214
甜柿檸檬汁 預防痘痘+淡化斑紋 215
香橙奇異果汁 滋潤皮膚+修復晒傷 215
潤澤肌膚:宛若新生的觸感
草莓檸檬奶酪 促進排毒+增強體質 216
鳳梨蘋果汁 瘦身美白+修復晒傷 216
鳳梨豆漿 消除疲勞+潤澤肌膚 218
菠菜蜜汁 排除毒素+亮顏活膚 218
紅蘿蔔奇異果汁 改善膚質+緩解疲勞 219
南瓜紅蘿蔔鮮奶 保護皮膚+預防感冒 219
雪梨香柚汁 滋潤肌膚+潤肺解酒 220
檸檬蔬果汁 淡化斑點+嫩肌美膚 221
第五章 健康養顏 青春永駐花果醋
玫瑰醋飲 美容養顏+調理氣血 226
甜菊醋飲 緩解疲勞+祛脂美顏 227
薰衣草醋飲 潔淨肌膚+收縮毛孔 228
洋甘菊醋飲 延緩老化+潤肌美膚 229
金錢薄荷醋飲 促進消化+消除疲勞 230
茴香醋飲 祛脂減重+緊緻肌膚 231
葡萄醋飲 消除疲勞+延緩衰老 232
蘋果醋飲 亮白肌膚+淡化細紋 233
檸檬蘋果醋飲 緊膚潤肌+輕鬆瘦身 234
荔枝醋飲 預防肥胖+排毒養顏 235
草莓醋面膜 淡化雀斑+美肌嫩膚 236
黑棗醋潤膚露 活絡氣血+紅潤膚色 237

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