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商品簡介
作者簡介

商品簡介

本書介紹了人參的歷史與文化,詳解各種人參品種的特色,人參藥膳的製法用法、保健功效,圖文並茂向讀者詳解各種參的特性與保健功效,分析常用參療配方及適應症狀,指導讀者在日常生活中對症吃參保健療疾。

作者簡介

党毅博士,北京中醫藥大學醫學碩士,中國協和醫科大學博士,曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授,現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究20餘年,發表研究論文30餘篇,主編20餘部教科書和參考書,曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷闌、韓國、新加坡、台灣等國家和地區講學。業餘愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作,發表作品百餘篇。

陳虎彪博士,北京醫科大學生藥學博士,曾任日本金澤大學藥學部助理教授、北京大學藥學院教授,現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事藥用植物學教學與硏究20餘年,發表研究論文150餘篇,主編或參編專著、教材、辭典30餘部,獲獎多項。業餘酷愛植物與花卉攝影,作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。

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