每日元氣吐司：簡單變出好美味

本書特色：
1.作法超級簡單，輕輕鬆鬆就可以解除繁忙的早晨還要準備早餐的困擾。
2.中午外食不健康，又想瘦身輕食，DIY吐司方便好攜帶，是午餐最好的選擇。
3.當食材買太多或做太多，或是只剩那麼一點點時，可以參考做成吐司，再也不用怕浪費。

簡單就能吃到美味，每天都變換不同口味的吐司吧！

本書是2013年與日本最大料理食譜入口網站「食譜部落格」合作，募集各種美味吐司的食譜，從1萬4千名部落客中，遴選出74人共85道吐司作法所集結而成的食譜。共分成五大類，包括1分鐘就能完成的簡單吐司，還有吃了保證會上癮的和風吐司，以及營養滿分的健康吐司、出乎意料的有趣組合吐司、正宗的點心吐司，每一種用料組合都非常豐富、看起來極為美味，保證讓你的早餐每天都很豐富，再也不會有「不知道該做什麼」的煩惱。另外還有專欄介紹麵包如何烤才美味、保存麵包的方法，以及像是織田信長也喜歡麵包的小知識喔！

【目次】
前言………2

Chapter 1　1分鐘就能完成☆簡單吐司

奶油培根吐司　midori小姐………8
乳酪味噌玉米美乃滋吐司　なおふく小姐………9
仿煙燻鮭魚風味番茄洋蔥吐司　RUNE小姐………10
佃煮海苔醬乳酪吐司　かなみにぃ小姐………12
仿法式吐司的正宗布丁吐司　めろんぱん小姐………13
滿滿甘藍菜的吐司　nicky小姐………14
鱈魚子乳酪吐司　小春ちゃん小姐………15
芝麻粉蜂蜜吐司　よーちんママ小姐………16
烤雞肉罐頭的芥末美乃滋蔥花雞肉吐司　sacchi小姐………17
咖哩乳酪吐司　小春ちゃん小姐………18
咖哩乳酪蛋吐司　おがわひろこ小姐………19
奇異果on咖哩乳酪吐司　めろんぱん小姐………20
肉醬吐司　k-zoo小姐………22
芝麻美乃滋莫札瑞拉乳酪吐司　超姉小姐………23
鮪魚醃黃瓜吐司　さくらんぼ小姐………24
咖哩風味．鮪魚美乃滋吐司　a-ko小姐………25

Chapter 2　一吃就上癮☆和風吐司

滿滿蕈菇的濃郁味噌風味乳酪吐司　PECO小姐………30
蓬軟的小魚乾炒蛋和風吐司　akki小姐………32
酥脆小魚乾和納豆的和風吐司　*nob*先生………33
納豆泡菜吐司　いも小姐………34
納豆乳酪羅勒醬吐司　＊MISAKO＊小姐………35
今天也要加油♪吐司　よっちママ小姐………36
明太子美乃滋優格吐司　JUNO小姐………38
菠菜小魚乾和風美乃滋吐司　akki小姐………39
羊栖菜水煮蛋美乃滋吐司　桃とん小姐………40
金平牛蒡絲美乃滋吐司　モカ小姐………41
酪梨奶油乳酪和風吐司　ユウ小姐………42
御好燒風味荷包蛋吐司　まぅ小姐………43
醃芥菜炒蛋美乃滋吐司　Shibuya705小姐………44
柚子胡椒美乃滋蓮藕吐司　みやちゃん小姐………45
鮭魚野澤菜乳酪吐司　SHIMA小姐………46
鯖魚味噌番茄吐司（羅勒風味）　りとるぱんぷきん小姐………47
用烤雞肉串製作的雞肉吐司　Mog小姐………48
日式風味鮪魚美乃滋吐司　かなみにぃ小姐………49
青花菜×黑橄欖的
　鹽昆布柴魚片吐司　Mickey Anne小姐………50
長蔥鹽昆布和風吐司　ゆん小姐………51

Chapter 3　充分的營養☆健康吐司

健康的♪沙拉吐司　さとみわ小姐………56
半熟蛋醃蕈菇吐司　ぱお小姐………57
用優格烤出的☆培根沙拉吐司　ぷよりんご小姐………58
鮭魚貝果　MOANA LANI小姐………60
蘆筍鮭魚吐司　Mog小姐………61
健康的火腿乳酪吐司　Alice小姐………62
蘆筍鱈魚子醬吐司　ゆゆ小姐………63
太陽吐司　ココキッチン小姐………64
午餐肉馬鈴薯辣味美乃滋吐司　misya小姐………66
維也納香腸＆新洋蔥、甜椒的春日披薩吐司　庭乃桃小姐………67
班尼迪克蛋風味吐司　のんた小姐………68
高麗菜＆火腿蛋吐司　ゆりりん小姐………70
泡菜蛋沙拉吐司　りこった小姐………71
什錦蔬菜披薩吐司　a-ko小姐………72
山葵美乃滋蝦仁酪梨乳酪吐司　smile200876小姐………73
豆渣可樂餅風味吐司　くんきん小姐………74
水煮鯖魚罐頭乳酪吐司　うっし〜小姐………75

Chapter 4　意外的組合☆趣味吐司

櫻桃蘿蔔＆小黃瓜鯷魚奶油吐司　hannoah小姐………80
蓮藕明太子法式鹹派風味吐司　misya小姐………81
鯷魚馬鈴薯的午後吐司　桃咲マルク小姐………82
味噌奶油玉米吐司　てぃーな小姐………84
叉燒吐司　mog小姐　85
珍珠菇奶油乳酪吐司　yasunan小姐………86
秋葵培根吐司　きゃりあおばさん小姐………87
炸洋蔥絲蘋果美乃滋吐司　PICO小姐………88
超簡單洋芋片沙拉吐司　Moyukko小姐………90
鹽昆布乳酪吐司　happy小姐………91
蝦子馬鈴薯泥吐司　武田真由美小姐………92
土耳其名產＊鯖魚三明治　Cafe Iris小姐………93
鹽麴酪梨乳酪吐司　りこった小姐………94
鹽揉高麗菜蟹肉棒乳酪吐司　タラゴン小姐………95
塔塔醬芥末籽虹鱒吐司　青山金魚小姐………96

Chapter 5　當點心也OK☆甜品系吐司

奇異果＆鹽味優格乳酪吐司　ゆりりん小姐………102
蜂蜜黃豆粉肉桂吐司　happyspice小姐………103
蘋果肉桂吐司　フェリーチェ小姐………104
蜂蜜芒果吐司☆附冰淇淋　とまとママ小姐………105
巧克力桃子吐司　machi小姐………106
什錦水果吐司　mimimama小姐………107
楓糖肉桂吐司☆附冰淇淋～　ぱお小姐………108
道地風味！法式吐司　Little Darling小姐………110
檸檬奶油法式吐司　すー太郎先生………112
咖啡牛奶法式吐司　杏小姐………114
南瓜楓糖吐司　イロハ小姐………115
水果大福吐司　ぴよ小姐………116
糯米小丸子紅豆吐司　ぴぃちゃん+小姐………118
藍莓醬＆香煎卡蒙貝爾乳酪的厚片吐司　mayumi小姐………120
香蕉紅豆泥奶油吐司　ユウケイママ小姐………121
無花果馬斯卡波涅乳酪蜂蜜吐司　a*小姐………122
香蕉楓糖吐司　さとみわ小姐………123

●Column
烤出美味吐司的方法………26
保存麵包的方法………52
麵包的種類………76
充分利用硬掉的麵包的方法………98
只需放上配料的吐司………124

●麵包小知識
1麵包是怎麼膨脹起來的呢？………28
2麵包的歷史（世界篇）………54
3麵包的歷史（日本篇）………78

食譜部落格是什麼？………100
本書刊載的部落客及其部落格一覽表………126

【前言】
早餐都是吃吐司麵包的你，
平常習慣吃什麼樣的吐司呢？

是簡單的奶油吐司？　果醬吐司？
還是上面會放火腿、乳酪，或鮪魚等配料呢？
因為每天都要吃，所以希望能吃到美味的吐司，
但是不知不覺就淪為固定模式了吧？

本書與有14,000名（2013年12月為止）以上料理部落客參與的，
日本最大的料理部落格入口網站「食譜部落格」（レシピブログ）
共同合作，徵求吐司食譜。從大量的應徵作品中
嚴選出74人所提供的85道食譜。

本書將這些食譜區分為1分鐘就可以完成的吐司、和風吐司、
可以攝取充足營養的吐司、意外組合的吐司、
甜品系吐司，總共5種類型，介紹給大家。

本書專為在忙碌的早晨無法花時間做早餐的人，
特別精選出在短時間內就能做出「這個好好吃！」的早餐食譜。
除此之外，當然還介紹了適合當做豐盛的午餐、
甜蜜的下午茶的食譜。

如果看見感興趣的食譜，請務必試做看看。

希望本書可以讓您每天的餐桌變得
更豐富更美味，吃得更開心。

《每日のトースト吐司》編輯室

【部分內文】
midori小姐

簡單就能完成的美味！

奶油培根吐司

材料（1人份）
吐司（6片切）…1片
培根…1片
蛋…1個
美乃滋…適量
黑胡椒…適量

作法
1
將美乃滋擠在吐司的邊緣，做成四方形的框（因為要把蛋打在中間，所以做出的框不能有縫隙）。
2
在(1)的美乃滋方框中打入蛋，再撒上切成容易食用大小的培根。
3
用小烤箱烤至出現漂亮的焦色，蛋凝固成半熟狀態後，撒上黑胡椒就完成了。

●美味留言板
by midori小姐
利用冰箱中的材料不經意做成的吐司。不會出錯的組合，非常好吃喔！