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商品簡介
作者簡介
商品簡介
都市人生活壓力大,辦事分秒必爭,應酬頻繁,加上缺乏足夠運動,容易引起飲食失衡,增加肝臟負荷。調查顯示,本港成年人的脂肪肝發病率高達兩成,一旦處理不當,容易誘發肝硬化,甚至有肝癌的風險。本書從中國傳統醫學中汲取了大量脂肪肝防治知識,重點介紹脂肪肝患者的日常飲食調養方法,包括美食單方、中藥驗方、藥膳(菜餚、湯羹、粥飯、果蔬汁和茶飲)等。這些方法不但簡單有效,且毒副作用少,只要持之以恆,必能改善症狀、減少或延緩併發症的發生。
作者簡介
章茂森,中醫學博士,江蘇省中醫院國家名老中醫工作室成員。兼任南京科普作家協會副會長、國際藥膳食療學會江蘇分會理事、江蘇省中醫藥學會科普分會秘書,為多家報刊雜誌特約通訊員。擔任副主編著作1部,參編科普著作多部。
戴春,南京巿第一醫院營養科營養師。擅長臨床營養,尤其對糖尿病、脂肪肝的膳食營養指導有一定研究。兼任國際藥膳食療學會江蘇分會常務理事、南京自然醫學會營養食療分會理事等職。參編相關作品3部。
戴春,南京巿第一醫院營養科營養師。擅長臨床營養,尤其對糖尿病、脂肪肝的膳食營養指導有一定研究。兼任國際藥膳食療學會江蘇分會常務理事、南京自然醫學會營養食療分會理事等職。參編相關作品3部。
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