相關商品
商品簡介
商品簡介
從麵包製作的基礎工具、材料入手，一一詳細介紹了「基礎款麵包」「甜麵包&鹹麵包」「天然酵母麵包」「歐風麵包」「起酥麵包&創意麵包」等168款常見麵包的製作過程。按照麵包的種類介紹製作每款麵包的準備、計量、發酵，烤制、成形、切法等基本步驟。採用精美照片與步驟文字一一對照的圖解方式，為讀者提供清晰的製作方法和行之有效的製作過程。通過本書，真正做到新手0基礎做麵包，高手輕鬆進階！每道麵包都有二維碼，輕鬆一掃「碼」上做！ 吳文達，國內著名烘焙技術專家，知名烹飪學校烘焙老師，烘焙行業「全國技術能手」稱號獲得者。從事烘焙行業13年，積累了相當深厚的烘焙方法和製作技巧，現擔任知名烹飪學校烘焙教師，致力於傳播烘焙技術知識，以其幽默風趣的課堂教學和嫻熟深厚的烘焙技術，受到廣大學生的喜愛，如今已培育出眾多烘焙行業的優秀人才。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。