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舌尖上的英語(簡體書)
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舌尖上的英語(簡體書)

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商品簡介
目次

商品簡介

《舌尖上的英語》內容基本涵蓋美食烹飪的各個環節,包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國外菜式美食英語用語。本書分為9部分,共47個話題,具體包括飲食習慣、購買食物原料及廚具、美國美食、英倫風味、意式美味、法國情調、日本料理、韓式料理、開始用餐。

《舌尖上的英語》每個話題,具體內容編排如下:

1. 舌尖美辭彙

該部分是話題最常用的、最鮮活的辭彙表達。為讀者積累想說就說最美辭彙。

2. 舌尖美食句

該部分是精心摘取的經典美食英語句,簡約而精煉,大膽說出口就是經典地道美食英語表達。

3. 舌尖聊美食

該部分每個場景都由兩個對話構成,每個場景對話都是美食烹飪真實場景寫照,教授最地道純正的口語,各國美食文化盡可品味。“開胃片語”和“鮮味單詞”分別對場景對話中的重點短語和辭彙做了解析,學習地道口語的同時,夯實基礎知識,提升英語口語從細節開始!

4. 舌尖美食文化

該部分涉及歐美、韓日美食時尚文化,不但可以讓讀者瞭解東西方美食文化的差異,避免跨文化交流中的障礙,而且可以讓讀者提升自己文化涵養,人文品位。

目次

PART 1 Eating Habits 飲食習慣

Unit 1 Vegetarians 素食主義

Unit 2 On Diet 節食減肥

Unit 3 Organic Food 有機食物

Unit 4 I Like to Eat Snacks 愛吃零食

Unit 5 Balanced Nutrition 營養均衡

 

PART 2 Buying Ingredients and Kitchenware

購買食物原料及廚具

Unit 1 Shopping for Vegetables 購買蔬菜

Unit 2 Buying Meat 挑選肉類

Unit 3 Buying fruits 買水果

Unit 4 Choosing Sauces and Dressings 選購醬料

Unit 5 Buying Baking Ingredients 購買糕點材料

Unit 6 Buying Kitchenware 購買廚具

PART 3 American Cuisine 美國美食

Unit 1 Cuisine of the South 南部風味

Unit 2 Cuisine of the North-eastern 東北部菜肴

Unit 3 Cuisine of the Western 西部美食

Unit 4 Great Lakes Regional Cuisine 湖區菜

 

II

Unit 5 California Specialties 加州特色菜

Unit 6 Delicious Fast Food 美味速食

PART 4 British Cuisine 英倫風味

Unit 1 National Dishes 經典國菜

Unit 2 Traditional Specialties 傳統特色菜

Unit 3 Fine Main Courses 精緻主菜

Unit 4 Leisure Teatime 休閒茶點

Unit 5 British Desserts 英式甜品

 

PART 5 Italian Cuisine 意式美味

Unit 1 Appetizer 舒心開胃

Unit 2 Italian Pizza 意式比薩

Unit 3 Special Main Courses 特色主菜

Unit 4 The Great Pasta 意面之緣

Unit 5 Desserts 甜品風情

 

PART 6 French Cuisine 法國情調

Unit 1 Amuse-bouche 開胃菜

Unit 2 Bread 麵包主食

Unit 3 A Nutritious Breakfast 營養早餐

Unit 4 A Good Lunch 豐盛午餐

Unit 5 A Fancy Dinner 尚品晚餐

Unit 6 Delicious Soups 鮮美羹湯

Unit 7 Special Desserts 特色點心

 

III

PART 7 Japanese Cuisine 日本料理

Unit 1 Delicious Soups 美湯

Unit 2 Amazing Sushi 壽司誘惑

Unit 3 Japanese Main Dishes 日式主菜

Unit 4 Healthy Noodles 綠色麵條

 

PART 8 South Korean Cuisine 韓式料理

Unit 1 Kimchi 泡菜坊

Unit 2 Main Dishes 主菜閣

Unit 3 Desserts 甜心品

Unit 4 Korean Soups 韓式湯

Unit 5 Korean Noodles 韓國面

PART 9 Start Eating 開始用餐

Unit 1 Western Table Manners 西餐禮儀

Unit 2 Drinking Wine 美酒交杯

Unit 3 Family dinner 家庭用餐

Unit 4 Holiday Party 節日派對

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