TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起
吃對食物健康100分(第3版)(簡體書)
滿額折

吃對食物健康100分(第3版)(簡體書)

人民幣定價:49.8 元
定  價:NT$ 299 元
優惠價:87260
領券後再享89折
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
可得紅利積點:7 點
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

在中醫的理論之中,食物如同中藥,有其各自的寒、熱、溫、涼等性質,有酸、苦、甘、辛、鹹等味道,以及其對於健康的益處或者禁忌,這就是所謂的“醫食同源”。


元朝華山老人曰:“飲食藉以養生,而不知物性有相反相忌,儼然雜進,輕則五內不和,重則立興禍患,是養生者亦未嘗不害生也,曆觀諸家本草疏注,各物皆損益相半,令人莫可適從。”


舉例來說,芫荽即胡荽,味辛性溫,微毒。多食傷神健忘、出汗,有狐臭、口氣、腳氣、金瘡者,並不可食。久病人食之腳軟。同斜蒿食,令人汗臭難瘥,根發痼疾。凡服一切補藥及白術、牡丹皮者,忌之。勿同豬肉食。孕婦食之,令子難產。這是一般人群所完全不瞭解的事情,因此,深入瞭解食物的特性與個人體質的狀況是否適合,是維護健康非常重要的一環。


本書以營養學的觀念為指導,配合中醫食療配方,讓讀者從書中知道八大類別食物營養和其間的相容與不相容,以及食物與體質、自身疾病的關係,加上建議食譜,內容全面而充實,讓讀者能以此為自己的健康把關,非常值得作為日常生活的參考,特此推薦。

作者簡介

何一成

臺灣書田診所家醫科主任;臺灣榮新診所副院長。在當地有很高的知名度,出版過多本飲食保健圖書。

目次

12導讀
上篇
開啟食物健康密碼
 第一章 食物營養大觀園
認識身體所需的主要營養素
16食物五色
20食物四性
22食物五味
 第二章 營養與健康的親密關系
25正確的飲食觀念
28你的體質怎么吃最好
30食物搭配得宜健康加倍100分
34不同年齡層膳食營養的健康提示
A.嬰幼兒期B.學齡期
C.青春期D.成年期 12導讀
上篇
開啟食物健康密碼
 第一章 食物營養大觀園
認識身體所需的主要營養素
16食物五色
20食物四性
22食物五味
 第二章 營養與健康的親密關系
25正確的飲食觀念
28你的體質怎么吃最好
30食物搭配得宜健康加倍100分
34不同年齡層膳食營養的健康提示
A.嬰幼兒期B.學齡期
C.青春期D.成年期
E.妊娘期F.更年期
G.老年期
38不同人群膳食營養的健康提示
A.考試族B.白領上班族
C.藍領勞動族D.夜貓族
E.電腦族F.電視族
G.手機族H.外食族
 第三章 食物錯配鴛鴦危害健康
42食物搭配錯誤健康倒扣100分
A.錯誤搭配營養相互抵消
B.錯誤搭配經常食用有害健康
C.錯誤搭配相忌食物急性中毒
49混雜順序吃錯健康也會受影響
52單一食材也有飲食禁忌
下篇
食材開講
 第一章 主食谷糧
57面包
58面條
60腰果
61杏仁
62薏米
63燕麥
64芝麻
65蓮子
66糙米
68小米
68粳米
70糯米
72花生
74栗子
75松子
76蕎麥
 第二章 蔬菜菇蕈
78圓白菜
80大白菜
83油菜
84空心菜
86甘薯葉
87芹菜
88菠菜
90韭菜
91豆芽菜
92胡蘿卜
94白蘿卜
96山藥
98甘薯
99芋頭
100土豆
101南瓜
102小黃瓜
103大黃瓜
104絲瓜
106苦瓜
107冬瓜
108茄子
109茭白
110竹筍
112蘆筍
114四季豆
115豌豆
116彩甜椒
118洋蔥
120西藍花
122玉米
123木耳
124香菇
126金針菇
 第三章 水果
128枇杷
129獼猴桃
130菠蘿
131香蕉
132番茄
134桃
135李子
136芒果
138哈密瓜
139香瓜
140櫻桃
414荔枝
142西瓜
143木瓜
144番石榴
146葡萄
147梨
148柿子
149楊桃
150蘋果
152橘子
153橙子
154草莓
156蓮霧
 第四章 肉類
158豬肉
161豬肚腸
162肝臟
164心臟
165動物血
166豬蹄
167火腿
168香腸
169牛蛙
170羊肉
172牛肉
175烏雞
176鴨肉
178鵝肉
180雞肉
 第五章 海鮮
184三文魚
186鱸魚
188鱈魚
189鯧魚
190金槍魚
192帶魚
193鰻魚
194羅非魚
196石斑魚
197鱔魚
198螃蟹
200蝦
203牡蠣
204蛤蜊
206魷魚
207墨魚
208螺
209鮑魚
210海參
211海帶
212紫菜
 第六章 豆蛋奶
214雞蛋
217咸蛋
218皮蛋
219牛奶
220奶酪
221酸奶
222豆腐
224黃豆
225豆漿
226紅豆
227綠豆
228花豆
 第七章 辛香調味料
230蔥
232姜
234蒜
236辣椒
237芥末
238香菜
239羅勒
240咖喱
242胡椒
243花椒
244醋
246紅砂糖
 第八章 飲品
248咖啡
250茶
252紅酒
254啤酒
255可樂

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:87 260
無庫存,下單後進貨
(採購期約45個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區