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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

從美國的觀點來看,零售活動(retailing)係指將商品及服務銷售到最終消費者之間的所有活動。在零售市場結構 (retail market structure)之內,最終消費者所面對的是一組由零售商組織、商品及服務所組成之複合體 (Mason ‧ Mayer ‧ Wilkinson,1995)。
此複合體接觸的面是門市,目前因科技發展,門市從有形增加到無形,也就是網路商店越來越多,這也是門市的一種類型,不管是有形或無形都必須從各方面配合顧客需求,滿足顧客一切的需要。流通是行銷的一種手段,要讓顧客感受到便利、快速、親切與優質的服務,透過「一對一關係行銷」的理念,建立忠誠顧客,達到百分百滿意的行銷目標。 流通的功能應當代表一種基本經濟功能、行銷功能,透過組織及分配商品、降低成本、增加滿足(馬珍貞,1995)。也就是說,在顧客的需要上,看到企業的利基,其具體之做法有:
一、突破時間侷限:二十四小時服務之通路服務業日益增加,為顧客創造出更高的時間效率。
二、突破空間限制:宅配流通服務業的旗幟已經在台灣大街小巷飄揚著,透過居家附近連鎖便利商店門市的服務,可以天天享受台灣各地知名小吃,打破過去想要吃外地知名小吃,需要親臨當地的傳統觀念。
三、讓顧客直接參與生產製程及服務流程的設計,分別滿足個性化與大量生產不同消費者的需求。
流通業一般以「業種」及「業態」兩種區隔方式,所謂的「業種」是指透過經營商品的種類做為區隔的方式,例如:食品業、藥品業、服務業、 3C家電業、家具業、鞋業等;而所謂的「業態」是以「經營型態」做為區隔的標準,例如:百貨公司、量販店、便利商店、超級市場、大型購物中心、專賣店等。
由上述分析,筆者認為要將流通業經營得「蒸蒸日上」實非易事,況且台灣又是中小型企業佔大多數,相互競爭又面臨國外企業的進入,其環境的激烈競爭更是明顯,因此筆者就有關在流通業門市賣場可能碰到的事實,做深入的整理分析,希望對經營管理有所助益,古諺:「窮人因書而富,富者因書而貴」,若能提升企業經營新觀念進而提升新境界,則感幸甚。

作者簡介

林正修
學歷:義守大學管理科學研究所碩士
經歷:和春技術學院餐飲管理系專技助理教授:大統集團經理、店長;和春技術學院行銷管理系講師

張彥輝
學歷:國立雲林科技大學企業管理系碩士/博士(主修科技管理、行銷管理)
現職:遠東科技大學行銷與流通管理系助理教授;遠東科技大學精緻農業培育暨營運中心(商業營運組召集人兼中心主任);中華民國調酒協會第七屆理事(調酒競技活動組);中華商管科技學會第三屆行政組出納
經歷:和春技術學院服務學習發展主任;國立台中商業技術學院企業管理系兼任助理教授;和春技術學院行銷與流通管理系助理教授;和春技術學院觀光與休閒管理系創系主任;和春技術學院觀光與休閒管理系助理教授;國立雲林科技大學企業管理系兼任講師;中華民國調酒協會第六屆理事;中華國際美食藝術協會常務理事;中華商管科技學會理事;和春技術學院行銷與流通管理系 籌備主任;和春技術學院流通管理科/系 主任
研究領域:商業技術、創新管理、服務創新、餐旅行銷、綠色行銷
門市營運管理相關證照:
中華民國門市服務乙級技術士證照(勞委會證號:181-001595)
SGS Service Quality Certification Lead Auditor Senior Qualicert(國際服務品質驗證(神秘客)主導稽核員證書/SGS台灣檢驗科技公司2011/04/13)
門市服務職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評人員(行政院勞工委員會/勞中二字第0960200058號)

目次

第1章 商店目標管理與領導技巧
第2章 門市商品管理
第3章 門市行政工作管理
第4章 門市管理電腦化
第5章 提升績效之服務管理
第6章 門市服務員之實務技能

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