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商品簡介
Gigi姐(黃淑儀)從第一本的精彩食譜,及電視節目《吾淑吾食》最受歡迎菜式整合修訂出版。
加入多個烹飪竅門及QR短片,務求讓初學者一看就懂。
能完成十本烹飪書,是我意料之外的收穫。
從被迫入廚到愛上烹飪,路途並不算平坦。當中多少次失敗,幾多番氣餒!就只憑不死心,不認輸的執著,慢慢從老鼠拉龜,不知從何入手起,到逐步逐步掌握到:最基本的炒一碟菜,該下多少鹽;煮一鍋肉,該用甚麼配搭,加甚麼調味料等等。我很重視食譜內份量的準確,烹調時食材下鍋的次序。所以,對自己的食譜,要求更高!
因我的烹飪節目大受歡迎,在街上許多朋友都問我怎樣炮製檸檬雞翼、怎樣調製味醂汁等等,令我遂有抽取首本食譜精華的念頭,再重新演繹;希望這本烹飪書,不單是新手入廚必備的錦囊!更可以是你陪嫁的嫁妝!
黃淑儀
2014-4-4香港
作者簡介
除了演技出眾、廚藝精湛、主持飲食節目大受歡迎外,她的多本食譜著作,均先後成為暢銷書榜的十大書籍之一。近期她的著作有《夏日消暑菜》、《我的拿手菜》和《海味–乾貨–家常菜》、《黃淑儀我的拿手菜》和《濃情美味~為最愛的人下廚》。
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