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《本草綱目》中的100種有益食物(簡體書)
  • 《本草綱目》中的100種有益食物(簡體書)

  • 系列名:天天健康
  • ISBN13:9787537748469
  • 出版社:山西科學技術出版社
  • 作者:李興廣
  • 裝訂/頁數:平裝/247頁
  • 規格:20.8cm*14.6cm (高/寬)
  • 版次:1
  • 出版日:2014/07/01
人民幣定價:19.80元
定  價:NT$119元
優惠價: 87104
可得紅利積點:3 點

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商品簡介

作者簡介

目次

書摘/試閱

  本書結合《本草綱目》,精選數百種常見食材,詳細地闡述了性味、歸經、養生功效、相宜配伍及簡便易行的食療方等,為您解開日常食物的養生密碼,將抽象的理論落實到日常生活中最樸素、最常見的食物上,使廣大讀者能夠看得懂,學得會,做得易,用得靈,實用性大大提高。本書所涉及的大部分食材,是大家日常生活中經常吃的食物,并不是珍稀名貴的食材,相信您在閱讀后,一定能發現許多您不了解的食物功效,而這些食材出乎意料的表現會讓您有種相見恨晚的感覺。
  李興廣,北京中醫藥大學中藥研究室教授,主任醫師。1983年自北京中醫學院畢業后進入該校,20余年來一直活躍在教學和臨床的第一線,主講中藥學、本草文獻學、中藥飲片辨識等課程;病堅持臨床教學工作,開設特色門診,針對各種常見病癥的治療積累了豐富的臨床經驗,尤其擅長治療內科、皮膚科常見病及疑難雜癥。發表學術論文20余篇,先后承擔各級科研課題10余項,主編和參加編寫著作40余部。
養生食材,純天然健康補給站
第一章 天然五谷最養生
大米
玉米
黑米
小米
糯米
小麥
大麥
燕麥
蕎麥
高粱
薏米
青稞
芝麻
養生食材,純天然健康補給站
第一章 天然五谷最養生
  大米
  玉米
  黑米
  小米
  糯米
  小麥
  大麥
  燕麥
  蕎麥
  高粱
  薏米
  青稞
  芝麻
  芡實
  黃豆
  綠豆
  豌豆
  紅小豆
  黑豆
  蠶豆
  蕓豆
第二章 綠色時蔬保健康
  番茄
  胡蘿卜
  韭菜
  菠菜
  洋蔥
  蘆薈
  苦瓜
  萵筍
  生菜
  茭白
  茄子
  苤藍
  雪里蕻
  圓白菜
  菜花
  香菜
  油菜
  土豆
  豇豆
  薺菜
  芹菜
  竹筍
  茼蒿
  魚腥草
  黃花菜
  香椿
  蒜苗
  空心菜
  蘆筍
  仙人掌
  綠豆芽
  黃豆芽
  扁豆
  豆角
  芋頭
  南瓜
  紅薯
  山藥
  絲瓜
  黃瓜
  佛手瓜
  辣椒
  冬瓜
  蓮藕
  金針菇
  平菇
  蘑菇
  香菇
  猴頭菇
  竹蓀
  黑木耳
  銀耳
  豆腐
  豆漿
第三章 濃香畜肉最滋補
  豬肉
  牛肉
  羊肉
  驢肉
  兔肉
  雞肉
  鴨肉
  鵝肉
  鴿子肉
  鵪鶉肉
  雞蛋
  鴨蛋
  酸奶
  牛奶
第四章 美味水產有營養
  鯉魚
  草魚
  鯽魚
  鱖魚
  鰱魚
  鲇魚
  平魚
  鱸魚
  帶魚
  鱔魚
  武昌魚
  鯪魚
  蝦
  甲魚
  海參
  螃蟹
  烏賊
  魷魚
  蛤蜊
  章魚
  扇貝
  海蜇
  沙丁魚
  鰻魚
  海帶
  紫菜
第五章 有機水果、干果養身心
  蘋果
  香蕉
  西瓜
  芒果
  菠蘿
  木瓜
  梨
  桃
  杏
  李子
  柿子
  甜瓜
  葡萄
  荔枝
  枇杷
  橘子
  柚子
  橙子
  檸檬
  桑葚
  桂圓
  楊梅
  櫻桃
  獼猴桃
  榴蓮
  楊桃
  火龍果
  無花果
  荸薺
  草莓
  椰子
  山竹
  金橘
  甘蔗
  紅棗
  山楂
  栗子
  沙棗
  羅漢果
  白果
  菱角
  花生
  杏仁
  開心果
  腰果
  橄欖
  葵花子
  核桃
  檳榔
  榛子
  蓮子
  榧子
  松子
第六章 健康調味不可缺
  生姜
  大蔥
  蒜
  丁香
  芥末
  醬油
  白糖
  蜂蜜

  前言
  對于我們每個人來說,健康是最寶貴的財富,而真正的健康不是吃多少保健品、做多少次SPA能突擊來的,健康需要從日常的點滴飲食和行為中積累而來。您是否真正明白每天所吃食物的養生奧秘所在?您又是否知道最健康的養生方式是什么?如果我們能了解各種日常飲食的養生功效,了解最簡單有用的中醫養生知識,了解自己,再配以科學的生活方式,那么,健康就會始終伴隨左右。
  吃是人與生俱來的功能,更是一門生活的藝術,人為食而生,因食而生;中國古語說“民以食為天”,足見飲食之重要。通俗地講,飲食能使人健康地活著,但也能使人得病,還能用來治病。
  中醫認為,飲食不僅講營養成分,更講飲食文化;既講現代營養學知識,更講傳統理念,只有這樣才能從飲食中得到健康。
  隨著生活水平的提高,老百姓餐桌上的食品越來越豐富,但是錯誤的飲食習慣讓身體不堪重負。現實生活中,有一部分人偏愛肉食,另外一些人則變成了素食主義者,還有一些人長時間只吃一種食物,使身體缺乏某些營養而致病。生活中,在飲食選擇上的誤區比比皆是,更談不上食療和食養了。
  隨著人們自我保健意識的增強,食物養生、食療養生以其安全、簡便易行而越來越受到人們的歡迎與認可。為此,本書結合《本草綱目》,精選數百種常見食材,詳細地闡述了性味、歸經、養生功效、相宜配伍及簡便易行的食療方等,為您解開日常食物的養生密碼,將抽象的理論落實到日常生活中最樸素、最常見的食物上,使廣大讀者能夠看得懂,學得會,做得易,用得靈,實用性大大提高。本書所涉及的大部分食材,是大家日常生活中經常吃的食物,并不是珍稀名貴的食材,相信您在閱讀后,一定能發現許多您不了解的食物功效,而這些食材出乎意料的表現會讓您有種相見恨晚的感覺。
  人人都需要吃飯,食物和我們的生活息息相關,所以掌握了如何利用日常食物養生這一秘訣,就可以生活、養生齊享受,幸福、快樂每一天。
  讓食物成為您身邊的健康使者。

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