商品簡介
你很難在某一刻全面細致地了解透普洱茶，因為它是隨時間變化的。對于真正熱愛普洱茶的人來說，它的魅力正在于此。這與人的一生的體驗、經歷，又何嘗不是契合的呢？
作者簡介
目次
普洱茶之源 :彩云之南茶故鄉
普洱名茶天下聞
名茶產地細探尋
諸葛興茶成美談
茶樹茶祖茶崇拜
西雙版納原生地
六大茶山四產區
古往今來話普洱
普洱茶之路 :茶馬古道路途遙
茶馬古道遺茶香
以茶易馬貿易興
馬幫鈴響運茶來
雪域高原有藏茶
尋根溯源篇
普洱茶之源 :彩云之南茶故鄉
普洱名茶天下聞
名茶產地細探尋
諸葛興茶成美談
茶樹茶祖茶崇拜
西雙版納原生地
六大茶山四產區
古往今來話普洱
普洱茶之路 :茶馬古道路途遙
茶馬古道遺茶香
以茶易馬貿易興
馬幫鈴響運茶來
雪域高原有藏茶
普洱茶之貢：普洱名茶有殊榮
美麗傳說出云南
名貴國禮聲名遠
普洱茶之文：美好藝文新品讀
普洱茶記細細讀
不妨吟誦普洱詩
普洱茶聯細細品
普洱茶文翔實記
悠悠茶歌君且聽
功效制作篇
普洱茶之功 :效能顯著價更高
一克普洱勝萬金
品飲普洱利養生
神效顯著普洱茶
名茶海外新探索
普洱茶之制 :精制細作出佳品
普洱佳品見功夫
云南新鮮大葉茶
采摘鮮葉正當時
殺青萎凋和渥堆
生茶熟茶看陳化
緊壓干燥好包裝
普洱茶之質 :品質質量細探尋
微生物影響品質
長途販運增品質
干濕溫度定品質
慧眼獨具評茶品
優質茶品有指標
普洱茶之類 :品種繁多著人迷
普洱茶樹品類多
普洱茶類有分別
普洱名品傳四方
沖飲茶食篇
普洱茶之茗 :沖泡藝術顯神采
做好準備好泡茶
沖泡步驟有章循
要點原則記心中
熟悉茶性見本真
普洱茶之飲 :多種方式可隨意
自然品飲情無限
調飲另品普洱味
何不喝壺減肥茶
普洱茶之膳:茶食養生福隨身
普洱茶食味更多
普洱奶茶最宜人
普洱茶點是新創
普洱入膳新口味
順性品飲顯快樂
藝韻茶道篇
普洱茶之道:茶味蘊涵悟真境
進入門徑到佳境
茶德茶品茶原則
普洱茶趣在其中
普洱茶之韻：民族風情茶文化
普洱茶俗現民風
茶藝蘊涵真性情
茶藝走進新時代
觀賞鑒藏篇
普洱茶之鑒 :品飲名茶有神韻
鑒賞術語要了解
新鮮情味更久遠
滋味豐富更雋永
茶香飄逸賦靈性
自然妙韻在其中
普洱茶之辨：品鑒形色見本真
品鑒形色見本真
細心鑒別緊壓茶
生茶熟茶可辨識
普洱黑茶不等同
干倉濕倉不一樣
辨出新老普洱茶
開湯鑒茶要細心
四大要訣謹記取
六不政策不能丟
年代鑒別識包裝
品級標準細掂量
普洱茶之購：貨真價實是根本
慧眼獨具觀聞看
挑選陳茶別盲信
普洱市場需規范
眼見為實喝了準
普洱茶之藏 :藏茶勝似藏玉石
環境各異相應藏
走出誤區有商機
收藏需是知茶人
書摘/試閱
普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，具有巨大的收藏價值和增值空間。那么，什么樣的普洱茶才值得收藏？
根據茶樹樹齡和生產方式不同，普洱茶可以被分為臺地茶和古樹茶兩類，前者樹齡較短，經過更多人工干預，而后者是指樹齡大多在200年以上的喬木型大葉茶樹，臨滄、西雙版納和普洱三個地區分布規模較廣，冰島村、老班章、易武山和南糯山等村寨山頭更是名聲在外。
但古樹茶產量稀少，一年產量僅能占普洱茶年產量8%左右，其中冰島村一年產茶不到十噸，老班章三個自然村最多也不過幾十噸。正因本身資源稀缺，所以古樹茶過去十年在市場上的價格一直呈現上漲趨勢，真正能賞玩古樹茶的人不多。以較有代表性的老班章古樹茶為例，如今的收購價要每公斤8000元左右，制成餅茶后，每餅(約360克)成本價要3000多元。如果算上運輸、門店租金等銷售成本及一定的利潤，實際零售價有可能逼近每餅
5000元，和20克黃金的售價相差無幾。在2007年普洱茶價暴漲的時候，不少當地茶農都學會用普通茶葉冒充古樹茶，甚至從外地找茶葉掛在樹上，給普洱茶市場的信譽造成極大的傷害。所以收藏普洱茶，不要去盲目追求古樹茶產品，要放平心態去選購一些優質常規好茶品種。
嚴格來說，熟茶只是新時期出現的一種新工藝，其目的是要實現茶的大眾化。自古以來,具有收藏價值的是普洱生茶。這是因為,隨著時間的推移，生茶中的微生物群會自然地朝著益生方向發生變化，其保健功能和口味隨此進程不斷提升，這就是陳化。原料不同，制作工藝不同，收藏茶的環境不同，造成茶的獨特口感。
對于真正熱愛普洱茶的人來說，收藏其實也是一個學無止境的過程，普洱茶的魅力也在于這個過程中，你很難在某一刻全面細致地了解透它，因為它是變化的。同樣的茶，在不同人口中，也許都會有不同的味道。這與人的一生的體驗、經歷，又何嘗不是契合的呢？
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