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商品簡介
名人/編輯推薦
序
目次
書摘/試閱
商品簡介
本書由神經、康復、營養等方面的臨床及護理專家編撰，對腦卒中的家庭用藥、配餐與護理等方面問題進行詳細介紹。共分四章。第一章介紹腦卒中的概念、臨床類型、功能障礙、發病因素以及預防，讓大家全面的認識腦卒中；第二章介紹腦卒中家庭常用西藥、中藥、用藥注意事項以及用藥禁忌，以正確指導腦卒中患者家庭用藥；第三章介紹腦卒中家庭配餐，以指導腦卒中病人的科學飲食；第四章介紹家庭康復護理技術、常見併發症的預防、心理護理以及血壓和血糖的自我檢測，以指導患者及家屬進行更專業的家庭護理。
名人/編輯推薦
本書由專業人員精心撰寫，基于腦卒中患者及家屬實際需要編寫，包括一般常識、用藥、配餐及護理等方面，較實用，語言淺顯易讀，指導性較強。
序
腦卒中是指急性腦循環障礙導致局限性或彌漫性腦功能缺損的臨床事件，通常包括腦出血、腦梗死、蛛網膜下腔出血。在我國，腦卒中已成為當今嚴重危害中老年人生命與健康的主要公共衛生問題。腦卒中還是重要的致殘疾病，據統計，在存活的腦卒中患者中，約有3/4的患者存在不同程度的喪失勞動能力情況，這些患者均需要長期的家庭治療與護理。因此，筆者組織相關專家編寫《腦卒中家庭用藥、配餐與護理》一書，對腦卒中的家庭用藥、配餐與護理等各方面問題進行詳細介紹，以滿足腦卒中患者及其家屬對相關知識的需求。本書語言簡練，圖文并茂，深入淺出，通俗易懂，便于廣大患者及家屬領會和掌握。
本書共分四章。第一章詳細介紹了腦卒中的概念、臨床類型、功能障礙、發病因素以及預防，讓大家全面認識腦卒中；第二章詳細介紹了腦卒中家庭常用西藥、中藥、用藥注意事項以及用藥禁忌，以正確地指導腦卒中患者家庭用藥；第三章詳細介紹了腦卒中家庭配餐，以指導腦卒中患者科學飲食；第四章詳細介紹了家庭康復護理技術、常見并發癥的預防、心理護理以及血壓和血糖的自我檢測，以指導患者及家屬進行更專業的家庭護理。
由于編寫時間倉促，水平有限，疏漏之處在所難免，懇請讀者批評指正。
周宏珍
2014年3月
本書共分四章。第一章詳細介紹了腦卒中的概念、臨床類型、功能障礙、發病因素以及預防，讓大家全面認識腦卒中；第二章詳細介紹了腦卒中家庭常用西藥、中藥、用藥注意事項以及用藥禁忌，以正確地指導腦卒中患者家庭用藥；第三章詳細介紹了腦卒中家庭配餐，以指導腦卒中患者科學飲食；第四章詳細介紹了家庭康復護理技術、常見并發癥的預防、心理護理以及血壓和血糖的自我檢測，以指導患者及家屬進行更專業的家庭護理。
由于編寫時間倉促，水平有限，疏漏之處在所難免，懇請讀者批評指正。
周宏珍
2014年3月
目次
第一章認識腦卒中1
第一節什么是腦卒中1
一、腦部的血液供應1
二、腦部代謝的特點2
三、腦血流量的調節2
四、腦卒中的病因2
五、腦卒中的危險因素2
六、腦卒中高危患者篩查與干預3
七、腦卒中的預警癥狀4
八、腦卒中的家庭急救方法4
九、腦卒中急救常見的錯誤方法5
十、腦卒中的認識誤區5
第二節腦卒中的臨床類型及癥狀7
一、短暫性腦缺血發作7
二、腦梗死8
三、腦出血9
四、蛛網膜下腔出血10
第三節腦卒中常見的功能障礙11
一、意識障礙11
二、認知障礙13
三、視聽語言障礙13
四、運動障礙14
五、吞咽障礙15
六、尿便障礙16
第四節易導致腦卒中發生的其他疾病18
一、高血壓病18
二、高脂血癥20
三、糖尿病22
四、其他23
第五節易導致腦卒中的其他發病因素23
一、氣候23
二、年齡24
三、性別24
四、遺傳25
五、飲食生活習慣25
六、運動與鍛煉26
七、肥胖與體脂分布27
八、其他28
第六節腦卒中的預防29
一、一級預防29
二、二級預防34
三、三級預防36
第二章腦卒中家庭用藥38
第一節腦卒中常用西藥38
一、神經、血管用藥38
二、抗血小板、抗凝藥42
三、控制血壓藥44
四、控制血脂藥48
五、控制血糖藥50
第二節腦卒中常用中藥56
一、醒腦開竅類56
二、活血化瘀類58
三、息風通絡類61
四、鎮靜安神類63
第三節用藥注意事項63
一、如何識別藥物63
二、如何保存藥物65
三、家庭服藥方法66
四、給藥時間69
五、正確使用外用藥72
六、藥物不良反應73
第四節腦卒中患者用藥禁忌75
第三章腦卒中家庭配餐77
第一節腦卒中患者的科學飲食77
一、腦卒中患者的飲食原則77
二、腦卒中患者的飲食宜忌81
三、腦卒中患者合理的飲食習慣83
四、對腦卒中患者有益的食物85
第二節腦卒中配餐食譜86
一、腦卒中保健食譜86
二、腦卒中保健菜譜92
三、腦卒中保健湯羹譜113
四、腦卒中保健粥譜117
五、腦卒中茶療譜124
第四章腦卒中家庭護理126
第一節腦卒中患者的康復護理126
一、床上、椅上的訓練126
二、關節活動度維持訓練133
三、日常生活能力的訓練140
四、常用的康復護理用具147
第二節腦卒中患者常見并發癥的預防和康復護理153
一、肩痛153
二、壓瘡157
三、便秘161
四、尿便失禁163
第三節腦卒中患者的心理護理167
一、腦卒中患者的心理變化167
二、腦卒中患者的心理狀態分析168
三、腦卒中患者的心理康復護理169
第四節血壓的自我檢測170
第五節血糖的自我檢測174
參考文獻180
第一節什么是腦卒中1
一、腦部的血液供應1
二、腦部代謝的特點2
三、腦血流量的調節2
四、腦卒中的病因2
五、腦卒中的危險因素2
六、腦卒中高危患者篩查與干預3
七、腦卒中的預警癥狀4
八、腦卒中的家庭急救方法4
九、腦卒中急救常見的錯誤方法5
十、腦卒中的認識誤區5
第二節腦卒中的臨床類型及癥狀7
一、短暫性腦缺血發作7
二、腦梗死8
三、腦出血9
四、蛛網膜下腔出血10
第三節腦卒中常見的功能障礙11
一、意識障礙11
二、認知障礙13
三、視聽語言障礙13
四、運動障礙14
五、吞咽障礙15
六、尿便障礙16
第四節易導致腦卒中發生的其他疾病18
一、高血壓病18
二、高脂血癥20
三、糖尿病22
四、其他23
第五節易導致腦卒中的其他發病因素23
一、氣候23
二、年齡24
三、性別24
四、遺傳25
五、飲食生活習慣25
六、運動與鍛煉26
七、肥胖與體脂分布27
八、其他28
第六節腦卒中的預防29
一、一級預防29
二、二級預防34
三、三級預防36
第二章腦卒中家庭用藥38
第一節腦卒中常用西藥38
一、神經、血管用藥38
二、抗血小板、抗凝藥42
三、控制血壓藥44
四、控制血脂藥48
五、控制血糖藥50
第二節腦卒中常用中藥56
一、醒腦開竅類56
二、活血化瘀類58
三、息風通絡類61
四、鎮靜安神類63
第三節用藥注意事項63
一、如何識別藥物63
二、如何保存藥物65
三、家庭服藥方法66
四、給藥時間69
五、正確使用外用藥72
六、藥物不良反應73
第四節腦卒中患者用藥禁忌75
第三章腦卒中家庭配餐77
第一節腦卒中患者的科學飲食77
一、腦卒中患者的飲食原則77
二、腦卒中患者的飲食宜忌81
三、腦卒中患者合理的飲食習慣83
四、對腦卒中患者有益的食物85
第二節腦卒中配餐食譜86
一、腦卒中保健食譜86
二、腦卒中保健菜譜92
三、腦卒中保健湯羹譜113
四、腦卒中保健粥譜117
五、腦卒中茶療譜124
第四章腦卒中家庭護理126
第一節腦卒中患者的康復護理126
一、床上、椅上的訓練126
二、關節活動度維持訓練133
三、日常生活能力的訓練140
四、常用的康復護理用具147
第二節腦卒中患者常見并發癥的預防和康復護理153
一、肩痛153
二、壓瘡157
三、便秘161
四、尿便失禁163
第三節腦卒中患者的心理護理167
一、腦卒中患者的心理變化167
二、腦卒中患者的心理狀態分析168
三、腦卒中患者的心理康復護理169
第四節血壓的自我檢測170
第五節血糖的自我檢測174
參考文獻180
書摘/試閱
（十四）蓮子紅棗粥
1.原料
蓮子（去心）25克，紅棗25克，粳米50克，冰糖適量。
2.做法
將蓮子、紅棗水洗泡發，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉用小火熬成稀粥，加入冰糖煮至溶化即成。
3.功效
補脾養血，安神健腦。
（十五）紫菜皮蛋粥
1.原料
紫菜10克，粳米100克，皮蛋1個，西紅柿1個，香菜、精鹽、麻油、雞精、胡椒粉各適量。
2做法
（1）紫菜洗凈，皮蛋去殼，西紅柿洗凈去皮，分別切成丁；粳米淘洗干凈。
（2）鍋置旺火上，注入清水，倒入粳米，煮沸后改文火慢慢熬煮至五成熟時，加入紫菜、西紅柿丁、皮蛋丁、精鹽，繼續煮至米粒開花后，調入雞精、胡椒粉，淋入麻油，撒入香菜即可食用。
3.功效
紫菜、皮蛋、西紅柿等合而成粥，氣味芳香，咸而略酸，具有健脾益氣、清熱瀉火、化痰散結之功，是脾胃虛弱、體質素熱、痰多濕重者的保健粥補佳品，同時也是心腦血管病、肥胖癥患者的理想美食。
（十六）茵陳紅棗砂鍋粥
1.原料
茵陳45克，粳米100克，紅棗5枚，冰糖少許。
2做法
（1）將茵陳用水洗凈，入砂鍋內，加250毫升水，后改為文火煎至100毫升，去渣取汁備用；紅棗、粳米分別淘洗干凈。
（2）砂鍋置火上，放入藥汁、粳米及紅棗，加水約600毫升，煮沸后改為文火，慢慢熬煮至米熟湯稠后，加冰糖，稍煮沸拌勻即可食用。
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