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魅麗。花火原創小說66折起
武國忠圖說不上火保健康(簡體書)
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武國忠圖說不上火保健康(簡體書)

人民幣定價:39.8 元
定  價:NT$ 239 元
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可得紅利積點:6 點
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

商品簡介

身體是複雜的,看病是嚴謹的,只有得到專業醫生的指導才是可靠的。《武國忠圖說不上火保健康》是京城知名中醫師武國忠主編「清火」專著,堪稱「上火」類圖書的典範,如果您對上火的概念還比較模糊,如果您經常性上火卻手足無措,那麼,不妨多翻閱翻閱此書,該書圖文並茂,通俗易懂,不僅徹底說清楚了什麼是上火,為什麼會上火,同時推介了大量清火食物、家常食譜、果蔬飲品、運動方法、按摩技巧、偏方驗方,是您應對上火,預防上火的保健良品,是您遠離上火,獲取清爽好生活最佳養生讀物。 武國忠:胡海牙先生的主要學術繼承人,北京電視台兩大健康節目《養生堂》《健康生活》養生嘉賓。湖南衛視《百科全說》、山東衛視《養生》、北京電視台《悅讀會》等節目特聘中醫養生專家,養生類暢銷書作家。著有《黃帝內經使用手冊》系列兩輯、《一通百通治百病》、《活到天年》等著作。現任職中國道教協會常務理事,北京理工大學生命學院傳統醫藥研究中心主任。

作者簡介

武國忠:胡海牙先生的主要學術繼承人,北京電視臺兩大健康節目《養生堂》《健康生活》養生嘉賓。湖南衛視《百科全說》、山東衛視《養生》、北京電視臺《悅讀會》等節目特聘中醫養生專家,養生類暢銷書作家。著有《黃帝內經使用手冊》系列兩輯、《一通百通治百病》、《活到天年》等著作。現任職中國道教協會常務理事,北京理工大學生命學院傳統醫藥研究中心主任。

名人/編輯推薦

1. 著名執業中醫師、老百姓最信得過的名中醫、養生暢銷書作家武國忠本年度重磅新作。
2.用65種家常食材清熱去火,巧婦一秒變大夫,美味、健康、安全三者兼顧。
3.京城知名中醫為您開方去火,在家就能看名醫,省心、省錢、省事,盡享“三省”之便利。
4.36味去火中藥的指導與使用、四季上火的規律與防治、16種上火發熱癥狀的對癥治療、五臟去火保健方案等等內容一把抓,一網打盡各種火,面面俱到,“火火”難逃,清熱上火看這本足矣!
5. 文字通俗易懂、優美輕松,但又不乏專業性;圖片整潔美觀、清晰實用,優質銅版紙印刷凸顯質感。美食、美圖、美文并立,把閱讀與健康變成一種享受。

目次

4 閱讀導航
12 清熱是為了平穩體溫,去火是為了調和陰陽
13 檢測自己是否屬于容易經常“上火”的人
14 寓醫于食,上火了吃什么
15 藥食同源,發熱后怎么吃
16 水是清熱去火的最好良藥
17 不同體質的清熱去火調理方案
第一章 解讀“發熱”與“上火”
 24 認清什么是發熱
 25 現代醫學對發熱的劃分
 26 發熱后要及時采取護理措施
 27 了解什么是上火
 28 現代人容易上火的因素
 29 去火要把握尺度不能太過
 30 生活中容易上火的食物 4 閱讀導航
12 清熱是為了平穩體溫,去火是為了調和陰陽
13 檢測自己是否屬于容易經常“上火”的人
14 寓醫于食,上火了吃什么
15 藥食同源,發熱后怎么吃
16 水是清熱去火的最好良藥
17 不同體質的清熱去火調理方案
第一章 解讀“發熱”與“上火”
 24 認清什么是發熱
 25 現代醫學對發熱的劃分
 26 發熱后要及時采取護理措施
 27 了解什么是上火
 28 現代人容易上火的因素
 29 去火要把握尺度不能太過
 30 生活中容易上火的食物
 31 專家給出預防上火、發熱的四點建議
第二章 16種常見上火發熱癥狀
 34 牙齦腫痛
 35 口腔潰瘍
 36 口臭
 37 口干口苦
 38 積食
 39 食欲不振
 40 咽喉腫痛
 41 眼睛干澀
 42 肺熱咳嗽
 43 耳聾耳鳴
 44 小便赤黃
 45 便秘
 46 心煩失眠
 47 發熱
 48 咳嗽
 49 感冒
 52 苦瓜 祛熱瀉火 明目祛痘
 54 冬瓜 清熱解毒 利水消炎
 56 黃瓜 清熱利水 解渴除煩
 58 茭白 解毒除煩 利大小便
 60 白蘿卜 清熱生津 順氣消食
 62 大白菜 清熱除煩 益胃生津
 64 百合 養陰清熱 清心安神
 66 生菜 清肝利膽 清熱解毒
 68 番茄 生津止渴 健胃消食
 70 蓮藕 祛熱瀉火 明目祛痘
 72 芹菜 祛熱瀉火 明目祛痘
 74 蘆筍 清熱解毒 利尿通便
 76 山藥 滋腎益精 清除虛火
 78 菠菜 潤燥清熱 滋陰平肝
 80 薺菜 清熱利水 平肝和脾
 82 荸薺 清熱瀉火 涼血解毒
 84 茼蒿 清熱利尿 化痰止咳
 86 空心菜 清熱消炎 利尿通便
 88 萵筍 清肝清熱 利尿活血
 89 竹筍 清熱除煩 化痰下氣
 90 茄子 清熱止血 消腫止痛
 91 銀耳 潤肺補腎 生津止咳
 92 苦菊 清熱解暑 抗菌消炎
第三章 清熱去火的蔬菜
 93 絲瓜 清熱解毒 通經活血
 94 莧菜 清利濕熱 清肝解毒
 95 卷心菜 清熱生津 去煩止渴
 96 油麥菜 清燥潤肺 化痰止咳
 97 馬齒莧 清熱利濕 解毒消炎
 98 慈姑 清熱止血 解毒消腫
 99 莼菜 清熱利水 消腫解毒
 清熱去火的水果
 100 西瓜 清熱解暑 除煩止渴
 102 梨 生津止渴 祛熱消暑
 104 枇杷 潤肺止咳 清熱解毒
 106 柚子 理氣化痰 潤肺清腸
 108 香蕉 養陰潤燥 潤腸通便
 110 獼猴桃 清熱降火 潤燥通便
 112 草莓 清熱解暑 生津止渴
 114 檸檬 化痰止咳 生津健胃
 116 葡萄 滋陰補血 通利小便
 117 柿子 清熱去燥 潤肺化痰
 118 山竹 清涼解熱 減肥潤膚
 119 香瓜 清熱消暑 止渴利尿
 120 蘋果 生津潤肺 開胃醒酒
 121 火龍果 清熱潤腸 排毒養顏
 122 李子 清熱生津 瀉肝滌熱
 123 石榴 生津止渴 收斂固澀
 清熱去火的谷豆
 124 蕎麥 生津止渴 開胃寬腸
 126 薏米 清除肺熱 強健脾胃
 128 綠豆 清熱解毒 消暑利尿
 130 紅豆 清熱解毒 利尿消腫
 清熱去火的肉類
 132 鴨肉 滋陰養胃 清肺補血
 134 兔肉 滋陰涼血 生津止渴
 清熱去火的水產品
 136 海帶 清熱止渴 祛脂降壓
 137 紫菜 清熱利水 化痰軟堅
 138 海參 滋陰利水 通腸潤燥
 140 螃蟹 清熱解毒 活血祛痰
 141 牡蠣 清熱益陰 斂陰潛陽
 142 田螺 清熱止渴 利尿通淋
 清熱去火的其他食品
 143 白果 斂氣止咳 止瀉解毒
 144 蜂蜜 補中潤燥 潤腸通便
 145 豆腐 清熱潤燥 生津止渴
 146 甘蔗 清熱解毒 滋陰潤燥
 147 紅薯 生津止渴 寬腸通便
 148 豆漿 補虛潤燥 清肺化痰
 149 牛奶 生津止渴 清熱通便
第四章 36味常見清熱去火中藥
 清熱去火類中藥
 152 金銀花 宣散風熱 清解血毒
 152 板藍根 利咽清喉 涼血解毒
 153 蒲公英 清熱解毒 消癰散結
 153 冬凌草 清熱健胃 清咽利喉
 154 夏枯草 清瀉肝火 清熱解毒
 154 梔子 瀉火除煩 清熱利濕
 155 蓮子芯 清心去熱 澀精止血
 155 天門冬 養陰生津 潤肺止咳
 156 胖大海 清宣肺氣 利咽止咳
 156 麥冬 清心除煩 養陰潤肺
 157 杏仁 止咳平喘 潤腸通便
 157 蘆根 清熱生津 除煩止渴
 清熱燥濕類中藥
 158 黃芩 清熱燥濕 除濕解毒
 158 黃連 清熱瀉火 解毒潤燥
 159 車前子 清熱利尿 明目祛痰
 159 苦參 清熱燥濕 祛風殺蟲
 發散風熱類中藥
 160 菊花 平肝明目 散風清熱
 160 薄荷 疏風散熱 疏肝行氣
 161 桑葉 疏散風熱 清肺潤燥
 161 柴胡 透表泄熱 疏肝解郁
 清熱祛暑類中藥
 162 藿香 祛暑解表 理氣和胃
 162 青蒿 清熱解暑 涼血除蒸
 163 荷葉 清熱解暑 升發清陽
 163 佩蘭 解熱清暑 化濕健胃
 清熱化痰類中藥
 164 川貝母 滋陰潤肺 化痰止咳
 164 羅漢果 清熱潤肺 滑腸通便
 165 桑白皮 瀉肺平喘 利水消腫
 165 竹瀝 清熱化痰 解熱除煩
 清熱明目類中藥
 166 枸杞子 補腎益精 養肝明目
 166 決明子 清肝明目 潤腸通便
 167 女貞子 滋補肝腎 明目烏發
 167 石斛 平肝潛陽 清熱明目
 清熱涼血類中藥
 168 白茅根 涼血止血 清熱解毒
 168 槐花 涼血止血 清肝瀉火
 169 生地黃 清熱涼血 養陰生津
 169 玉竹 滋陰潤肺 生津養胃
第五章 自然的清熱去火療法
 172 八種清熱去火有效按摩法
 174 手、足、背部的刮痧清熱去火法
 176 調理情志,不讓臟腑之火蔓延成災
 178 運動可祛除體內“熱”、“火”
 179 修煉瑜伽能使心靈平靜
 180 中藥沐浴從體外清熱去火
第六章 臟腑清熱去火的保健方案
 184 心煩火旺 靜心清瀉
 185 荷葉綠豆薏米粥
 185 蓮子芯香附茶
 185 百合蓮子桂圓茶
 186 肝火熾烈 平肝潛陽
 187 田七郁金燉烏雞
 187 玉米須決明子菊花茶
 187 雙花清涼茶
 188 肺熱上火 宣肺散熱
 189 銀耳百合羹
 189 麥冬竹茹茶
 189 銀翹散茶
 190 腎火過旺 補腎滋陰
 191 鎖陽羊肉湯
 191 威靈仙牛膝茶
 191 淫羊藿茶
 192 脾火過盛 除濕祛熱
 193 豆豉鯽魚湯
 193 麥芽山楂茶
 193 茯苓棗仁茶
 194 胃熱上火 滋陰清熱
 195 南瓜薏米粥
 195 玫瑰茉莉茶
 195 桑菊飲
第七章 四季清熱去火的生活指南
 198 春季預防上火
 199 佛手瓜白芍瘦肉湯
 199 蜂蜜淡竹葉茶
 200 夏季抵抗暑熱
 201 冬瓜薏米鴨
 201 橘皮荷葉山楂飲
 202 秋季當心秋燥
 203 豬肚銀耳花旗參湯
 203 蓮藕百合茶
 204 冬季最怕上火
 205 桂圓山藥紅棗湯
 205 麥冬沙參茶
第八章 不同人群的清熱去火
 208 寶寶清熱去火
 209 杏仁米糊
 209 西瓜翠衣湯
 209 鮮藕西瓜湯
 210 青少年清熱去火
 211 薄荷鮮果茶
 211 冬瓜豆腐湯
 212 女人清熱去火
 213 西芹炒百合
 213 玫瑰黃瓜燕麥豆漿
 214 老年人清熱去火
 215 綠豆玉米粥
 215 杏仁菜膽豬肺湯
 216 上班族清熱去火
 217 芝麻胡蘿卜酸奶汁
 217 杏仁蘿卜肉湯
 218 熬夜族清熱去火
 219 柚子蘿卜蜜
 219 菊花桔梗雪梨湯
附錄
 220 適合全家飲用的 10 款清熱去火涼茶
 223 6款清熱去火、促進睡眠藥枕
 225 清熱去火蔬果一覽表
 227 清熱去火食譜速查表

書摘/試閱

檢測自己是否屬于容易經常“上火”的人
在符合自己的癥狀或擁有的習慣前選擇是或者否
1. 容易口渴,但不愛飲水,每天飲水少于1800毫升。□是 □否
2. 喜歡吃麻辣食物、油炸食物、肉類食物,吃水果蔬菜較少。□是 □否
3. 口唇干燥甚至干裂,口角時有發炎。□是 □否
4. 有口臭,頻繁刷牙也無法清除。□是 □否
5. 口干口苦,嗓子容易腫痛。□是 □否
6. 舌苔少而發黃,牙齦腫痛,牙齦容易出血。□是 □否
7. 容易感冒、咳嗽發熱,免疫力較差。□是 □否
8. 胃口不好,不愿意吃飯,只對湯類、冷飲感興趣。□是 □否
9. 小便有灼熱感,發黃。□是 □否
10. 大便干燥,幾乎每間隔一段時間都會發生便秘。□是 □否
11. 容易心煩,脾氣大,急躁易怒,遇到意外就會失控。□是 □否
12. 身體瘦弱,夜里容易盜汗。□是 □否
13. 經常耳鳴,總感覺腰酸背痛,脫發嚴重,白天昏昏欲睡。□是 □否
14. 有時熬夜失眠,不熬夜睡眠也不好。□是 □否
15. 面目紅赤,眼睛發干,晨起眼屎較多。□是 □否
16. 手心、足心比別人熱,咳嗽時有黃痰。□是 □否
17. 心臟很健康,但有時會陣發性心跳頻率加快。□是 □否
18. 過了青春期,還總是長青春痘。□是 □否
以上18項,如果有1~4選擇是,說明你還不算容易上火的人;如果有5~10選擇是,說明你是一個容易上火的人;如果超過10項,那你就屬于一個經常會上火的人了,要格外注意,盡早進行調理醫治。
不同體質的清熱去火調理方案

平和體質 重在維護
【表現】
面色紅潤、皮膚有彈性、頭發稠密有光澤,目光有神,味覺、嗅覺均正常,精力充沛,耐受寒熱,睡眠良好。
【調養指導】
平和體質是九種體質中唯一的健康體質,平時重在維護,飲食上注意節制,粗細糧食合理搭配。
燈芯草茶
材料 燈芯草8克,麥門冬6克,甘草3克,蜂蜜少許。
做法
1. 將以上三味藥材一起制為粗末;
2. 加入適量清水煎沸20分鐘后,倒入茶碗,調入蜂蜜攪拌均勻即可代茶溫飲。
功效 此茶中的麥門冬有養陰生津、清心除煩的功效;甘草有益氣補中、清熱解毒的功效;燈芯草清心潤肺,并能通利小便,有很好的清熱降火的作用。
氣虛體質 益氣健脾
【表現】
易氣喘吁吁,言語少,聲音低,易出虛汗,經常感到乏力,面色萎黃。
【調養指導】
補充益氣健脾的食物,如紅棗、雞蛋、牛肉、黑豆等,少食具有耗氣作用的食物,平時注意保暖。
紅小豆紅棗豆漿
材料 紅小豆60克,紅棗20克,枸杞子適量。
做法
1. 將紅小豆用清水浸泡6小時,泡至發軟后,撈出洗凈;紅棗去核,切碎。
2. 把兩種食材一同放入豆漿機中,加適量清水,啟動豆漿機,待豆漿制作完成后,撒入枸杞子即可。
功效 紅棗富含維生素和鐵元素,是補血佳品;紅小豆有清熱解毒、利尿消腫、健脾益胃、通氣除煩等功效。
陽虛體質 散寒溫熱
【表現】
陽氣不足,手腳發涼,喜歡熱食,不耐受寒冷,大便稀溏,精神不振,嗜睡。
【調養指導】
注意保暖,多吃有甘溫益氣的食物,如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、韭菜等,少食生冷寒涼食物。
韭菜炒豬皮
材料 韭菜300克,豬皮100克,紅青椒、姜、蔥、鹽、植物油各適量。
做法
1. 把韭菜洗凈,切長段;豬皮洗凈,煮熟,切絲;紅青椒切絲,姜切絲,蔥切段。
2. 把鍋置武火上燒熱,加入油,下入姜、蔥絲爆香,立即下入豬皮紅青椒、韭菜,加鹽,炒斷生即成。
功效 韭菜具有很好的補腎壯陽散寒作用,豬皮富含蛋白質,營養豐富。此菜可防治腎虛上火。
陰虛體質 滋陰補虛
【表現】
皮膚干燥,五心煩熱,口干咽燥、眼睛干澀,面頰潮紅或偏紅,便秘,尿黃短少。
【調養指導】
宜食有滋陰清熱、生津潤燥功效的食物,多吃鴨肉、甘蔗、百合、雪梨等,保證睡眠充足。

沙參百合紅棗湯
材料 沙參10克、新鮮百合100克、紅棗5顆、冰糖適量。
做法
1. 新鮮百合剝瓣,削去瓣邊,洗凈;沙參、紅棗分別洗凈,紅棗泡發1小時。
2. 將備好的沙參、紅棗盛入煮鍋,加適量水,煮約25
分鐘,直至紅棗裂開,湯汁變稠。加入剝瓣的百合續煮5分鐘,加糖調味即可。
功效 百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣、清熱利尿的作用,紅棗是補血滋陰的佳品。
濕熱體質 除濕祛熱
【表現】
面部油光發亮,常感到口干、口苦、口臭,心煩困倦、眼睛紅赤,常大便黏滯。
【調養指導】
飲食清淡,適當吃甘寒、苦寒的食物,避免居住在低洼潮濕的地方,保證充足而有規律的睡眠。
薏米紅豆茯苓粥
材料 紅豆30克,薏米30克,大米50克,茯苓45克。
做法
1. 紅豆、薏米、大米、茯苓分別淘洗干凈。
2. 鍋中倒入適量水燒沸,放入紅豆、薏米、大米,大火煮沸,放入茯苓,轉小火煮至粥熟即可。
功效 薏米性味甘淡微寒。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,它的一大特點是藥性緩和,具有微寒而不傷胃,益脾而不滋膩的特點,為常用的利水滲濕藥。黃豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,同樣具有利水而不傷陰的特點,再加上茯苓這個利水作用很強的“上品仙藥”,對去除體內濕熱非常有用。

痰濕體質 除濕化痰
【表現】
面部皮膚油脂多,汗多黏膩,肢體沉重,身體困倦,胸悶,面色淡黃而暗、舌苔偏厚膩。
【調養指導】
飲食清淡,適宜吃具有健脾、化痰、除濕功效的食物,少吃肥肉及甜、油膩的食物,多進行戶外活動。
白術茯苓田雞湯
材料 白術、茯苓各15克,白扁豆30克,芡實20克,川貝6克,田雞3只,陳皮6克,鹽適量。
做法
1. 白術、茯苓洗凈入砂鍋,加水,文火煲30分鐘,去渣取藥汁。
2. 田雞宰洗凈,去皮斬塊;芡實、白扁豆洗凈,川貝、陳皮洗凈入砂鍋,大火煮開轉小火燉20分鐘,下田雞續燉。
3. 加鹽與藥汁,煲至熟爛即可。
功效 此湯具有健脾益氣,利水消腫的功效。
氣郁體質 行氣解郁
【表現】
性格憂郁脆弱,內向不穩定,敏感多疑,面貌平素憂郁,神情多煩悶不樂。
【調養指導】
多吃有消食行氣、解郁醒神功效的食物,如香蕉、海帶、山楂等,可堅持散步、健身操等運動。

山楂糙米豆漿
材料 山楂30克、糙米50克、黃豆60克,陳皮6克。
做法
提前8小時將黃豆浸泡好;將糙米、山楂、陳皮洗凈,放在水里浸泡2小時。一起放入豆漿機內。選擇相關功能鍵,開機攪拌,煮熟后根據自己的口味加糖即可。
功效 山楂能化淤散結,消食健胃,行氣散淤。糙米可以加速腸道蠕動,清腸排便。陳皮理氣健脾,可幫助氣郁體質者疏理肝氣,可以緩解和消除煩悶不舒等相關病癥。
血淤體質 活血散結
【表現】
面色晦暗,皮膚偏暗或色素沉著,易出現淤斑,口唇紫暗,舌質暗紫,有淤點。
【調養指導】
多吃具有活血、行氣、疏肝解郁作用的食物,洋蔥、紅葡萄酒、綠茶等,保持足夠的睡眠。
丹參陳皮飲
材料 丹參10克、紅花3克、陳皮5克。
做法
1. 丹參、陳皮洗凈備用。
2. 先將丹參、陳皮放入鍋中,加水適量,大火煮開,轉小火煮5分鐘即可關火,再加入紅花,加蓋燜5分鐘,倒入杯內,代茶飲用。
功效 此飲有活血化淤,疏肝解郁的功效,可以改善血淤體質。

特稟體質 防治過敏
【表現】
適應能力差,遺傳性疾病有垂直遺傳、先天性、家族性特征,容易過敏。
【調養指導】
飲食宜清淡、均衡,避免食用過敏食物、辛辣食物、腥膻發物及含致敏物質的食物。
山藥糯米粥
材料 山藥15克、糯米50克、紅糖適量、胡椒末少許。
做法
1. 山藥去皮,洗凈,切片。
2. 先將糯米洗凈略炒,與山藥共煮粥。粥將熟時,加胡椒末、紅糖,再稍煮即可。
功效 此品具有健脾暖胃、溫中益氣的功效,特稟體質者可常食。
專家這樣講 實火宜瀉之,虛火宜補之
中醫認為,火有內外之分,而內火又分為虛火和實火。虛火一般多源于精虧血少,出現陰虛陽亢,虛火上炎,常見于腎陰虛或者肝陰虛;實火主要都是由于陽氣有余,陰氣不足,腸胃、心、肝上火一般都為實火。中醫進補原則中有一句古話叫作“虛則補之,實則瀉之”,意思很簡單,如果是虛證就要補,如果是實證就要瀉。對于上火也一樣,如老年人年老體弱,容易因為腎虛引起陰虛上火,就要補腎;而對于年輕人,身體壯,陽氣過旺,出現的咽喉干腫、容易口舌生瘡、大便干結的實火,就要選擇瀉火。
總之,對于上火要辨證施治,實火宜瀉之,虛火宜補之。
……

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