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作者簡介
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目次
書摘/試閱
作者簡介
陳裕，福建省亞熱帶植物研究所高級農藝師，國家特殊津貼享受者。1936年生，廈門市人。從事熱帶、亞熱帶植物引種馴化、園藝、中藥栽培及資源開發利用研究近半個世紀。主持多項科研項目，多次獲得福建省科技進步獎。專著有《南方西洋參栽培技術》等。發表科技論文50篇，中藥科普文章100余篇。多次榮獲省市勞動模范、先進工作者等稱號，并享受政府特殊津貼。
名人/編輯推薦
《健康果實家用圖典》編輯推薦：鑒于果品具有廣泛的保健醫療價值，近幾年來，研究開發含藥同源的果品，成為果業發展的熱點。諸如，紅肉臍橙、紅肉蜜柚、番茄富含番茄紅素，具有抗氧化、防衰老、防癌、保護心血管、肝臟的獨特功能；龍眼多糖有抗腫瘤、抗疲勞、耐缺氧和改善記憶等功效；杏果所含的維生素A、維生素C、兒茶酚和黃酮素及杏仁的苦杏仁甙，對人體有擴張氣管和消炎止咳的療效；山楂所含的三萜類和黃酮類，可淵節心律，防止冠心病，降低膽固醇；獼猴桃含豐富的維生素C、維生素P和亞油酸等，對防止心血管疾病、降低膽固醇有一定的作用；刺梨果實含維生素C極豐富，常飲刺梨汁可預防神經系統疾病和內臟腫瘤；沙棘富含維生素C、維生素E、維生素A及煙酸，能軟化血管，降低血壓，防止人體致癌物質的形成。此外，還有更多的果品具有獨特的醫療保健作用，在此不勝枚舉。
目次
序
1.火龍果
2.椰子
3.石榴
4.棗
5.杏
6.金橘
7.佛手
8.桃
9.荔枝
10.龍眼
11.梨
12.桑葚
13.火棘
14.海棠果
15.檳榔
16.玫瑰茄
17.梅
18.紅毛丹
19.神秘果
20.榴蓮
21.藍莓
22.人參果
23.山竹
24.圣女果
25.蛋黃果
26.水蜜桃
27.草莓
28.櫻桃
29.紫果西番蓮
30.臺灣青棗
31.海棗
32.酸棗
33.沙棘果
34.刺梨
35.樹莓
36.獼猴桃
37.菠蘿蜜
38.番荔枝
39.番木瓜
40.芒果
41.鱷梨
42.枇杷
43.楊梅
44.陽桃
45.香瓜
46.香蕉
47.無花果
48.橄欖
49.黃皮
50.余甘子
51.柿子
52.人心果
53.番茄
54.黃瓜
55.山楂
56.乳茄
57.李子
58.菠蘿
59.扁桃
60.番石榴
61.蘋婆
62.柚子
63.番櫻桃
64.香橙
65.薛荔
66.香櫞
67.哈密瓜
68.檸檬
69.蘆柑
70.酸橙
71.花紅
72.葡萄
73.蒲桃
74.蓮霧
75.西瓜
76.油桃
77.蘋果
78.提子
79.甘蔗
80.雪蓮果
81.百合
82.荸薺
83.菱
84.蓮藕
85.花生
86.核桃
87.板栗
88.開心果
89.銀杏
90.葵花籽
91.腰果
92.澳洲堅果
93.松子
94.榛子
95.香榧
96.南瓜籽
1.火龍果
2.椰子
3.石榴
4.棗
5.杏
6.金橘
7.佛手
8.桃
9.荔枝
10.龍眼
11.梨
12.桑葚
13.火棘
14.海棠果
15.檳榔
16.玫瑰茄
17.梅
18.紅毛丹
19.神秘果
20.榴蓮
21.藍莓
22.人參果
23.山竹
24.圣女果
25.蛋黃果
26.水蜜桃
27.草莓
28.櫻桃
29.紫果西番蓮
30.臺灣青棗
31.海棗
32.酸棗
33.沙棘果
34.刺梨
35.樹莓
36.獼猴桃
37.菠蘿蜜
38.番荔枝
39.番木瓜
40.芒果
41.鱷梨
42.枇杷
43.楊梅
44.陽桃
45.香瓜
46.香蕉
47.無花果
48.橄欖
49.黃皮
50.余甘子
51.柿子
52.人心果
53.番茄
54.黃瓜
55.山楂
56.乳茄
57.李子
58.菠蘿
59.扁桃
60.番石榴
61.蘋婆
62.柚子
63.番櫻桃
64.香橙
65.薛荔
66.香櫞
67.哈密瓜
68.檸檬
69.蘆柑
70.酸橙
71.花紅
72.葡萄
73.蒲桃
74.蓮霧
75.西瓜
76.油桃
77.蘋果
78.提子
79.甘蔗
80.雪蓮果
81.百合
82.荸薺
83.菱
84.蓮藕
85.花生
86.核桃
87.板栗
88.開心果
89.銀杏
90.葵花籽
91.腰果
92.澳洲堅果
93.松子
94.榛子
95.香榧
96.南瓜籽
書摘/試閱
櫻桃果實營養豐富，據測定，含鐵量居水果之首，超過柑橘、梨和蘋果的20倍以上。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防止缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智；櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白、去皺消斑。櫻桃還能降低血尿酸并預防痛風發作，緩解由于關節炎引起的不適，每天食20粒帶酸味的櫻桃，可適當抑制由于痛風引起的疼痛，并使炎癥消退。對高尿酸血癥有輔助治療作用。新鮮櫻桃富含維生素A，有助細胞生長，增加人體骨骼的強度。醫學專家指出，電腦工作者都對維生素A需要比一般人要高很多，若不及時補充，易導致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，而櫻桃卻能緩解電腦工作者的不適癥狀，能輔助防治夜盲癥和視力減退；又富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動；而含的胡蘿卜素、鐵、鈣、磷及豐富的維生素C和鞣花酸，具有很好的美容和營養保健功效，其中鉀還可穩定心律。研究發現，櫻桃有透發麻疹的作用，麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁，能預防感染。此外，櫻桃可療燒燙傷，能收斂止痛，防止傷處起泡化膿，還能治療輕、重度凍傷。
藥用價值
鮮櫻桃250克，榨汁，飲服一半，另一半睡前涂在臉上，經常使用，能美容養顏。中醫認為，櫻桃性溫、味甘、微酸，具益脾胃、滋肝腎、調氣血、澀精、止瀉、祛風濕、潤皮膚、透疹軟堅等功效，外用于汗斑、凍瘡、燒傷等。《食療本草》指出“補中益氣，主水谷痢，止泄精。”《滇南本草》言其“浸酒服之治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛。”櫻桃核性溫，有發汗透疹、消瘤祛瘢、行氣止痛、殺蟲解毒的功效。
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