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水產養殖技術概論（簡體書）
- 系列名：普通高等教育十二五規劃教材
- ISBN13：9787030382139
- 出版社：科學出版社
- 作者：翟林香
- 裝訂／頁數：平裝／375頁
- 規格：26.1cm*18.8cm*1.5cm (高/寬/厚)
- 版次：一版
- 出版日：2021/07/01
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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
商品簡介
本書內容按照水產養殖對象和職業崗位能力需求，設計了魚類增養殖、蝦蟹類增養殖、經濟貝類增養殖、觀賞魚養殖和名特優水產動物養殖5個項目及與之對應的30個典型工作任務，介紹了主要水產養殖動物的生物學特征、苗種繁育及成體養殖技術。本書在內容編排和設計上，兼顧了我國南、北方不同地區水產養殖行業需求和海、淡水養殖品種特點，并融入了新技術、新方法、新工藝和行業標準。本書內容全面，通俗易懂，可操作性強，可供讀者靈活選擇。?
本書可作為高職高專畜牧獸醫及水產養殖相關專業的教材，也可作為中職學校相關專業的教材，還可作為水產養殖企業工人上崗培訓、水產技術指導站技術人員培訓和廣大養殖戶的參考書。
本書可作為高職高專畜牧獸醫及水產養殖相關專業的教材，也可作為中職學校相關專業的教材，還可作為水產養殖企業工人上崗培訓、水產技術指導站技術人員培訓和廣大養殖戶的參考書。
名人/編輯推薦
《普通高等教育"十二五"規劃教材?高職高專畜牧獸醫類專業教材系列:水產養殖技術概論》可作為高職高專畜牧獸醫及水產養殖相關專業的教材，也可作為中職學校相關專業的教材，還可作為水產養殖企業工人上崗培訓、水產技術指導站技術人員培訓和廣大養殖戶的參考書。
目次
項目一魚類增養殖
任務一主要養殖魚類的識別
任務二魚類增養殖水體的環境與調控
任務三主要養殖魚類的營養需求及飼料與肥料的應用
任務四魚類的人工繁殖
任務五魚苗、魚種的培育
任務六池塘成魚養殖
任務七湖泊、水庫粗放式魚類養殖
任務八網箱成魚養殖
任務九工廠化成魚養殖
任務十稻田成魚養殖
任務十一主要養殖魚類常見病害的防治
項目小結
復習思考題
項目二蝦蟹類增養殖
任務一主要養殖對蝦的識別
任務二主要養殖蟹類的識別
任務三凡納濱對蝦養殖
任務四克氏原螯蝦養殖
任務五中華絨螯蟹養殖
項目小結
復習思考題
項目三經濟貝類增養殖
任務一主要養殖貝類的識別
任務二經濟貝類的室內全人工育苗
任務三鮑的養殖
任務四扇貝養殖
任務五牡蠣養殖
任務六文蛤養殖
項目小結
復習思考題
項目四觀賞魚養殖
任務一金魚養殖
任務二錦鯉養殖
任務三熱帶魚養殖
項目小結
復習思考題
項目五名特優水產動物養殖
任務一刺參養殖
任務二黃鱔養殖
任務三烏鱧養殖
任務四紅鰭東方?養殖
任務五鱉的養殖
項目小結
復習思考題
主要參考文獻
任務一主要養殖魚類的識別
任務二魚類增養殖水體的環境與調控
任務三主要養殖魚類的營養需求及飼料與肥料的應用
任務四魚類的人工繁殖
任務五魚苗、魚種的培育
任務六池塘成魚養殖
任務七湖泊、水庫粗放式魚類養殖
任務八網箱成魚養殖
任務九工廠化成魚養殖
任務十稻田成魚養殖
任務十一主要養殖魚類常見病害的防治
項目小結
復習思考題
項目二蝦蟹類增養殖
任務一主要養殖對蝦的識別
任務二主要養殖蟹類的識別
任務三凡納濱對蝦養殖
任務四克氏原螯蝦養殖
任務五中華絨螯蟹養殖
項目小結
復習思考題
項目三經濟貝類增養殖
任務一主要養殖貝類的識別
任務二經濟貝類的室內全人工育苗
任務三鮑的養殖
任務四扇貝養殖
任務五牡蠣養殖
任務六文蛤養殖
項目小結
復習思考題
項目四觀賞魚養殖
任務一金魚養殖
任務二錦鯉養殖
任務三熱帶魚養殖
項目小結
復習思考題
項目五名特優水產動物養殖
任務一刺參養殖
任務二黃鱔養殖
任務三烏鱧養殖
任務四紅鰭東方?養殖
任務五鱉的養殖
項目小結
復習思考題
主要參考文獻
書摘/試閱
5）輪蟲培育
輪蟲的最適生長溫度是20～25℃，故在3月末開始培育輪蟲。先在往年輪蟲培育土池中培育肥水，配置增氧機。培育時，應保證輪蟲池中輪蟲卵的數量，可以從其他輪蟲池中挖些池塘淤泥放入其中，然后加水，用濃度為309／m3的漂白粉消毒。隨著溫度的上升，有少量輪蟲卵已經孵化。根據抱卵蟹所抱卵的發育情況，適當控制輪蟲的繁殖。根據生產經驗和當時水溫，在抱卵蟹強化飼養前10d左右，大量繁殖輪蟲。把富含單胞藻的池水加入輪蟲培育池。當池中輪蟲含量在30000個／L左右時，蟹苗正好處在工期潘狀幼體，此時可用100目篩絹網布抽濾輪蟲。每次抽掉池中1／3～1／2輪蟲即可。然后向輪蟲池中施肥和潑灑豆漿，每天向所有輪蟲池中每畝施有機糞肥（發酵的雞糞）50～70婦；同時向當天抽濾輪蟲的池中潑灑豆漿，這樣可以保證輪蟲大量繁殖。
6）育苗管理
（1）餌料投喂。河蟹幼體期問的餌料是多種多樣的，天然藻類餌料有小球藻、舟形硅藻等；動物性餌料為輪蟲等。l期潘狀幼體剛出膜時營養主要靠卵黃提供，3～4h后就可以捕食，這時應及時補充可口的開口餌料，對提高l期潘狀幼體到Ⅱ期潘狀幼體的變態率有重要作用；Ⅱ期潘狀幼體的食性開始變化，由攝食浮游植物向攝食浮游動物過渡，這時應加入適量的輪蟲；Ⅲ期潘狀幼體逐漸變大，攝食更偏重于浮游動物；Ⅳ期潘狀幼體更大，攝食量更大，投餌以輪蟲為主，投喂量也有很大的增加，要保證輪蟲優質充足；V期潘狀幼體是河蟹育苗的最關鍵時期，也是餌料投喂量最大的時期，河蟹幼體偏好動物性餌料，在輪蟲充足的情況下以輪蟲為食，只有輪蟲缺乏時才會攝食浮游植物。為了確保河蟹幼體的正常變態發育，要保證輪蟲數量的充足，如輪蟲數量不足可投喂鹵蟲無節幼體補充。
（2）水質管理。育苗池水為海水或半咸水，應經常保持清新。Ⅱ期一般不換水，Ⅲ期開始換水，5～7d換水1次，每次換水量占全池水量的1／4左右，Ⅳ期后換水量逐漸增大，但1次換水不要超過1／2。
輪蟲的最適生長溫度是20～25℃，故在3月末開始培育輪蟲。先在往年輪蟲培育土池中培育肥水，配置增氧機。培育時，應保證輪蟲池中輪蟲卵的數量，可以從其他輪蟲池中挖些池塘淤泥放入其中，然后加水，用濃度為309／m3的漂白粉消毒。隨著溫度的上升，有少量輪蟲卵已經孵化。根據抱卵蟹所抱卵的發育情況，適當控制輪蟲的繁殖。根據生產經驗和當時水溫，在抱卵蟹強化飼養前10d左右，大量繁殖輪蟲。把富含單胞藻的池水加入輪蟲培育池。當池中輪蟲含量在30000個／L左右時，蟹苗正好處在工期潘狀幼體，此時可用100目篩絹網布抽濾輪蟲。每次抽掉池中1／3～1／2輪蟲即可。然后向輪蟲池中施肥和潑灑豆漿，每天向所有輪蟲池中每畝施有機糞肥（發酵的雞糞）50～70婦；同時向當天抽濾輪蟲的池中潑灑豆漿，這樣可以保證輪蟲大量繁殖。
6）育苗管理
（1）餌料投喂。河蟹幼體期問的餌料是多種多樣的，天然藻類餌料有小球藻、舟形硅藻等；動物性餌料為輪蟲等。l期潘狀幼體剛出膜時營養主要靠卵黃提供，3～4h后就可以捕食，這時應及時補充可口的開口餌料，對提高l期潘狀幼體到Ⅱ期潘狀幼體的變態率有重要作用；Ⅱ期潘狀幼體的食性開始變化，由攝食浮游植物向攝食浮游動物過渡，這時應加入適量的輪蟲；Ⅲ期潘狀幼體逐漸變大，攝食更偏重于浮游動物；Ⅳ期潘狀幼體更大，攝食量更大，投餌以輪蟲為主，投喂量也有很大的增加，要保證輪蟲優質充足；V期潘狀幼體是河蟹育苗的最關鍵時期，也是餌料投喂量最大的時期，河蟹幼體偏好動物性餌料，在輪蟲充足的情況下以輪蟲為食，只有輪蟲缺乏時才會攝食浮游植物。為了確保河蟹幼體的正常變態發育，要保證輪蟲數量的充足，如輪蟲數量不足可投喂鹵蟲無節幼體補充。
（2）水質管理。育苗池水為海水或半咸水，應經常保持清新。Ⅱ期一般不換水，Ⅲ期開始換水，5～7d換水1次，每次換水量占全池水量的1／4左右，Ⅳ期后換水量逐漸增大，但1次換水不要超過1／2。
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