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商品簡介
作者簡介
序
目次
商品簡介
《高血壓飲食與中醫調養全書》對高血壓病的誘發因素、癥狀及其分類做了詳盡的闡述，介紹了高血壓病人在日常生活中需要注意的飲食細節，還介紹了按摩、刮痧、拔罐、艾灸等中醫療法。教給高血壓患者怎樣在日常生活中進行自我保健，希望高血壓患者可以通過閱讀《高血壓飲食與中醫調養全書》來有效控制血壓、穩定病情、預防并發癥。
作者簡介
李寧，北京協和醫院營養科副主任醫師、中國協和醫科大學副教授、全國婦聯“心系好兒童”項目專家組成員。對孕產婦、嬰幼兒的營養指導，以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。
參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是最好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》《保健時報》等報刊上發表過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。
劉宗蓮，中國中醫科學院廣安門醫院心血管內科主任醫師、研究生導師，北京聯科中醫腎病醫院專家組成員。
一直在臨床一線從事心血管疾病的中西醫結合診斷、治療、預防工作，在心血管系統的多發病，如高血壓、血脂異常、冠心病、心力衰竭、心律失常、肺心病等的中西醫結合診治方面積累了一定的經驗，得到了患者的認可。
先后參加了12個國家級、局級及所級課題的研究工作，其中2項獲中醫管理局科技進步獎。擔任一項所級課題組長，工作以來共參加了13部著作的編寫，其中1部任主編，1部任副主編。在《中醫雜志》及《北京中醫》等發表論文20篇。
參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是最好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》《保健時報》等報刊上發表過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。
劉宗蓮，中國中醫科學院廣安門醫院心血管內科主任醫師、研究生導師，北京聯科中醫腎病醫院專家組成員。
一直在臨床一線從事心血管疾病的中西醫結合診斷、治療、預防工作，在心血管系統的多發病，如高血壓、血脂異常、冠心病、心力衰竭、心律失常、肺心病等的中西醫結合診治方面積累了一定的經驗，得到了患者的認可。
先后參加了12個國家級、局級及所級課題的研究工作，其中2項獲中醫管理局科技進步獎。擔任一項所級課題組長，工作以來共參加了13部著作的編寫，其中1部任主編，1部任副主編。在《中醫雜志》及《北京中醫》等發表論文20篇。
序
高血壓被稱為“無聲的殺手”，對人類的生命健康造成了嚴重的威脅。高血壓在早期沒有特別明顯的癥狀，很多人患高血壓多年，仍然沒有感到不適。但是，高血壓病情在緩慢的進程中不斷發展，以致引起許多致人死亡的嚴重并發癥，如腦卒中、冠心病、心肌梗死、心力衰竭、腎臟衰竭等。在我國，高血壓發病呈現年輕化的趨勢，因此不管是老年人還是年輕人都要注意自己的血壓狀況，做到早發現、早治療。
針對高血壓的特點及治療原則，我們特別編撰了這本《高血壓飲食與中醫調養全書》，讓您能夠通過自己的居家調理，有效降低血壓。
本書共分為五章。第一章，為您講述了高血壓的飲食原則、容易忽視的飲食細節、如何控制食鹽的攝入量以及如何補充水分，讓您在日常飲食中，更好地控制血壓。第二章，告訴您一日三餐該怎么吃，吃多少，以及哪些食物含有降低血壓的營養成分，讓您做到一日三餐心中有數。第三章，從降壓作用、對并發癥的好處、降壓吃法、食用宜忌等四方面詳細介紹了適合高血壓患者食用的常見食材，且每個食材為您介紹了兩個好學易做的菜譜。第四章，為您推薦了高血壓及常見并發癥的按摩、刮痧、拔罐、艾灸四種理療方法，這些中醫傳統療法不僅能穩定血壓且沒有副作用。第五章，為不同類型的高血壓患者提供了72種中藥降壓驗方，品種多且全，方便您的選擇。
希望您能通過本書，控制好血壓，健康快樂地生活。
針對高血壓的特點及治療原則，我們特別編撰了這本《高血壓飲食與中醫調養全書》，讓您能夠通過自己的居家調理，有效降低血壓。
本書共分為五章。第一章，為您講述了高血壓的飲食原則、容易忽視的飲食細節、如何控制食鹽的攝入量以及如何補充水分，讓您在日常飲食中，更好地控制血壓。第二章，告訴您一日三餐該怎么吃，吃多少，以及哪些食物含有降低血壓的營養成分，讓您做到一日三餐心中有數。第三章，從降壓作用、對并發癥的好處、降壓吃法、食用宜忌等四方面詳細介紹了適合高血壓患者食用的常見食材，且每個食材為您介紹了兩個好學易做的菜譜。第四章，為您推薦了高血壓及常見并發癥的按摩、刮痧、拔罐、艾灸四種理療方法，這些中醫傳統療法不僅能穩定血壓且沒有副作用。第五章，為不同類型的高血壓患者提供了72種中藥降壓驗方，品種多且全，方便您的選擇。
希望您能通過本書，控制好血壓，健康快樂地生活。
目次
緒論 高血壓患者不可不知的基礎知識
高血壓分為哪幾類
高血壓分為哪幾級
高血壓分為哪幾期
哪些人易患高血壓
高血壓對身體的危害
引發高血壓的因素有哪些
導致血壓變化的七大因素
高血壓患者要做哪些檢查
高血壓的常見癥狀有哪些
十招防治高血壓
第1章 高血壓患者要掌握的飲食原則和方法
讓血壓不再升高
高血壓患者飲食黃金原則
容易忽視的飲食細節
走出常見飲食誤區
高血壓患者如何補充水分
高血壓患者如何控制食鹽攝入量
高血壓患者外出就餐注意事項
高血壓患者如何減少脂肪攝入量
高血壓患者如何飲酒
高血壓患者四季飲食原則
高血壓特殊人群的飲食調養
第2章 讓你吃得健康吃得放心的一日三餐
高血壓患者日常飲食
高血壓患者的營養配餐
十大降壓營養素
第3章 吃對降壓食材，保持血壓平穩
純天然降壓食物
玉米
保持血管彈性，降低血壓
肉末炒玉米
雞蓉玉米羹
小米
能起到抑制血管收縮的作用
雜糧饅頭
雞蓉小米羹
薏米
適合脾胃虛弱的高血壓患者食用
薏米冬瓜排骨湯
薏米枸杞粥
糙米
限制鈉內流，降低血壓
糙米南瓜飯
糙米茶
蕎麥
抗氧化，有助于降低血壓
涼拌蕎麥面
蕎麥煎餅
燕麥
降低體內鈉含量，輔助降血壓
豆漿麥片粥
紫薯燕麥粥
綠豆
減小血管壁的壓力
綠豆牛奶冰
綠豆南瓜湯
黃豆
擴張血管，降低血壓
茭白燒黃豆
海帶燒黃豆
白菜
擴張動脈血管，降低血壓
菜心拌蜇皮
香菇炒大白菜
芹菜
對各種類型的高血壓均有療效
香菇芹菜
熗拌芹菜腐竹
菠菜
減輕鈉對血壓的不利影響
菠菜炒豬肝
三彩菠菜
油菜
避免高血壓對動脈壁造成損傷
醬汁油菜
油菜豆腐湯
……
第4章 中醫療法激發身體內的降壓機制
第5章 中藥降壓，有效且副作用小
高血壓分為哪幾類
高血壓分為哪幾級
高血壓分為哪幾期
哪些人易患高血壓
高血壓對身體的危害
引發高血壓的因素有哪些
導致血壓變化的七大因素
高血壓患者要做哪些檢查
高血壓的常見癥狀有哪些
十招防治高血壓
第1章 高血壓患者要掌握的飲食原則和方法
讓血壓不再升高
高血壓患者飲食黃金原則
容易忽視的飲食細節
走出常見飲食誤區
高血壓患者如何補充水分
高血壓患者如何控制食鹽攝入量
高血壓患者外出就餐注意事項
高血壓患者如何減少脂肪攝入量
高血壓患者如何飲酒
高血壓患者四季飲食原則
高血壓特殊人群的飲食調養
第2章 讓你吃得健康吃得放心的一日三餐
高血壓患者日常飲食
高血壓患者的營養配餐
十大降壓營養素
第3章 吃對降壓食材，保持血壓平穩
純天然降壓食物
玉米
保持血管彈性，降低血壓
肉末炒玉米
雞蓉玉米羹
小米
能起到抑制血管收縮的作用
雜糧饅頭
雞蓉小米羹
薏米
適合脾胃虛弱的高血壓患者食用
薏米冬瓜排骨湯
薏米枸杞粥
糙米
限制鈉內流，降低血壓
糙米南瓜飯
糙米茶
蕎麥
抗氧化，有助于降低血壓
涼拌蕎麥面
蕎麥煎餅
燕麥
降低體內鈉含量，輔助降血壓
豆漿麥片粥
紫薯燕麥粥
綠豆
減小血管壁的壓力
綠豆牛奶冰
綠豆南瓜湯
黃豆
擴張血管，降低血壓
茭白燒黃豆
海帶燒黃豆
白菜
擴張動脈血管，降低血壓
菜心拌蜇皮
香菇炒大白菜
芹菜
對各種類型的高血壓均有療效
香菇芹菜
熗拌芹菜腐竹
菠菜
減輕鈉對血壓的不利影響
菠菜炒豬肝
三彩菠菜
油菜
避免高血壓對動脈壁造成損傷
醬汁油菜
油菜豆腐湯
……
第4章 中醫療法激發身體內的降壓機制
第5章 中藥降壓，有效且副作用小
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