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《高等職業教育"十二五"規劃教材:食品包裝技術》把食品包裝的有關技術、工藝和設備有機統一起來，使讀者對食品包裝過程有一整體的理解，內容豐富，實用性強。
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（3）物料灌裝已經形成四槽的下膜由成型工位送來，等待接受待包裝產品。
采用容積計量灌裝，可以靈活地對不同黏稠度或帶有固體顆粒的半流體產品進行灌裝。灌裝系統可通過電腦調整，對各個驅動泵同時設定灌裝容量，也可對個別泵體進行微調，適合不同灌裝容量的生產要求。另外，灌裝注嘴可根據產品的黏稠度或流體的狀態、特性而進行更換，以增加系統的兼容性，而且沒有防滴裝置，減少了低原材料的損耗。
（4）封合下膜的凹槽一旦灌裝好物料，上膜即覆蓋其上，然后再將兩者封合。通過使用單層或多層復合鋁材塑料或紙質封蓋膜材，在預設的壓力和溫度下進行封蓋。在包裝食品時，可根據需要，在封合前進行抽真空或充氣。為了使包裝更具有吸引力，使上、下薄膜所有不與產品發生接觸的表面都封合在一起。有時，則可以將蒸汽通入封合膜，使下膜產生收縮而貼附在產品上，這樣即可形成頗有吸引力的貼體包裝。
