陰陽平衡這麼吃（簡體書）

《黃帝內經》中蘊涵著一個重要的養生思想，即“陰陽平衡”。這種養生思想指導人們要遵循自然天道的規律，保持陰陽平衡，順應自然，以達到身體康健、頤養天年的目的。
《陰陽平衡這麼吃》在輕鬆講述中傳達了養生注意事項，以及實用的食療方法，只要我們活學活用書中所闡述的諸多滋陰補陽的方法，用藥膳、經絡、情志等調理方法就能達到平衡人體陰陽、防病治病、提高生命質量的目的，讓你和家人健康、幸福一生！

第一章 『陰平陽秘，精神乃治』：陰陽平衡
是《黃帝內經》最核心的養生智慧
陰陽平衡是身心安康的根本。只有陰陽平衡，身體才能健康，才能有良好的精神。如果陰陽失衡，身體就會虛弱，精神狀態也會因此而不佳，嚴重者還會患病、早衰，甚至死亡。所以養生的宗旨是維繫生命的陰陽平衡。
現代人怪病多，都是陰陽失調惹的禍
陰虛容易火旺，火氣自然大
清虛火才能匡扶身體正氣
陽氣如太陽，陽氣不足就會怕冷
溫補陽氣，才能重拾生命活力
陰陽失衡，氣血也會失調
補氣養血就能調節陰陽
要想陰陽調，先要五臟和
第二章 調寒熱，補氣血，滋陰補陽靠食物
食物是維持生命活動的基礎物質，因為脾胃能將攝入身體中的食物，化生為水穀精微、氣血津精，對身體起到良好的滋補作用。因此，通過飲食能調寒熱，補氣血，從而達到滋陰補陽的目的。
虛火旺忌辛辣，甘寒食物最相宜
陽氣不足忌寒涼，溫熱食物暖身體
體倦懶言屬氣虛，補氣就能養陽
面色蒼白是血虛，滋陰補血更紅潤
氣血兩虛宜雙補，滋陰補陽身體健
第三章 陰虛不用怕，食物中自有滋陰聖品
身體中的津、血等物質不足，對身體的滋養作用就下降，同時也不能制約陽氣，中醫將這種狀況稱為陰虛。滋陰就能解決陰虛的問題。服食滋陰的食物就能達到滋陰去火的目的。
雞蛋：平民最理想的滋陰營養食品
甲魚：滋陰涼血的佳品
鴨肉：滋五臟之陰，清虛勞之熱
牛奶：營養全面的補虛滋陰飲料
干貝：滋真陰、療消渴的海鮮食品
蚌肉：甘寒美味的養陰之物
海參：滋陰的海味珍品
梨：生清六腑之熱，熟滋五臟之陰
燕窩：大補元氣、養肺滋陰的珍貴補品
桑葚：生津止渴、滋養陰血的美味水果
豆漿：滋陰潤燥的“植物奶”
銀耳：民間常見的清補食品
蘑菇：補脾益氣的多功能食物
蜂蜜：營養豐富的天然滋補品
第四章 陽虛多用溫暖之物，補陽必有成效
陽氣具有溫煦暖身的作用。如果身體中的陽氣不足，身體就得不到有效溫煦，出現畏寒怕冷、腹瀉等多種症狀。中醫將這種狀況稱為陽虛。解決陽虛問題，可以食用一些溫熱性食物，以有效地補充陽氣。
羊肉：補益人體一切虛證的美味上品
狗肉：壯陽強身的溫補佳品
豬肚：養虛勞、生精血的補脾胃要品
鹿肉：補益腎氣的純陽之物
雞肉：民間應用最廣泛的食療滋補品
黃鱔：補氣益血、溫陽健脾的佳餚
蝦：補腎壯陽，最適宜體虛者的食物
核桃：延年益壽的食療佳品
栗子：健腎補脾的乾果之王
荔枝：壯陽益氣的溫補果品
桂圓：補脾益胃、養血安神的滋補佳品
韭菜：味道鮮美的起陽草
茴香：散寒理氣，又能補命門之火
第五章 男女老幼情況各異，滋陰補陽各有玄機
身體中的陰陽並不是一成不變的，它們會隨著年齡的增長而發生改變。性別不同，身體的陰陽氣血也會有一定的差異。滋陰補陽要因人而異。
應酬多的男人容易陰虛火旺，滋陰才能“滅火”
現代男人壓力大，吃些黨參滋陰補陽
女人氣血不足容顏失色，“山藥大棗粥”還你桃花面
虛火容易侵襲女人，“蓮藕干貝湯”養血清熱效果好
“蓮子百合湯”，助老人髒氣平和，有安神助眠之功
老年人易髒躁，“小米大棗粥”補精益氣防衰老
小兒為稚陽之體，不宜多食滋補之物
少吃零食多吃飯，孩子營養平衡陰陽和
第六章 四時變化各不同，滋陰補陽需應時
一年有四季，四季陰陽變化決定了萬物的生長收藏。人只有順應四時的陰陽變化，才能確保身體安康。倘若不順應四時的陰陽變化，就會破壞真元之氣，耗損真陰，導致陰陽失衡而患上各種疾病。
春夏養陽，多吃蔥蒜
春食薺菜滋陰潤燥
夏季適食辛辣養陽
夏季多吃豆，健脾利濕最應時
秋食“蓮藕蜜汁”，滋陰潤燥清煩熱
多喝“冬瓜老鴨湯”，不懼秋老虎
十月蘿蔔賽人參，天寒時節最宜人
第七章 家庭常備這些藥，滋陰補陽不用愁
用最簡單、最省錢的方法也能滋陰補陽，進而達到增強體質、去除疾病、益壽延年的目的，這種方法就是將一些能治療陰虛病症和陽虛病症的中藥，如枸杞子、西洋參、阿膠等，和食物進行合理搭配。
西洋參：補氣養陰的絕佳滋補品
阿膠：適宜久服的滋陰補血上品
地黃：補血滋陰，分清生熟
何首烏：補益精血、延年益壽的珍貴藥材
麥冬：養陰除煩、甘涼清潤的佳品
玉竹：養陰生津之良藥
山茱萸：補肝腎陰之冠
鹿茸：補腎陽的貴重滋補強壯劑
肉蓯蓉：補腎陽、益精血的溫熱之品
芡實：葆青春、防衰老的滋補強壯之物
第八章 調理好五臟六腑，陰陽自然平衡
五臟六腑以髒陰主裡，以腑陽主表，五臟與六腑之間的關係，就是陰陽表裡的關係。而臟腑又各有陰陽，若將每一臟腑都調養好，使其陰陽調和，那麼，人體自然就能處於陰平陽秘的健康狀態。本章精選了幾首歷代醫家首肯的經典方劑與讀者共享，希望這些名方能為更多人的健康作出貢獻。
心陰不足多煩熱，宜用“天王補心丹”
“天麥二冬湯”滋養肺陰，潤燥清熱效果好
飲食不均脾胃不和，“歸脾丸”健脾又益氣
心陽暴脫命垂危，回陽救逆善用“參附湯”
頭暈眼幹妙用“一貫煎”，滋陰疏肝療效佳
巧用“六味地黃丸”，調理腎陰虛有奇效
“小建中湯”溫中散寒，脾胃虛寒可常用
第九章 滋陰補陽除疾病，身體健康樂融融
陰陽平衡是人體健康的根本。所謂陰陽平衡，就是陰陽雙方的消長轉化要保持協調，既不過盛也不偏衰。這種平衡始終處於一種消長轉化的動態中，因此除先天條件外，還需後天的呵護，一旦養生不慎，就可能導致陰陽失衡。所以，日常生活中一定要注重養生保健，及時調理好陰陽這個“生殺之本始”，才能健康長壽。
五更瀉是腎陽虛的問題，“芡實百合粳米粥”改善效果好
陰虛火旺致失眠，滋陰可用“小米棗仁粥”
中氣不足易便秘，“紅薯大棗粥”健脾養氣效果佳
亞健康是陰陽失衡的信號，滋陰補陽能調理
貧血善用“四物湯”，不僅補血還能補精
抵抗力差易感冒，補足腎陽能預防
多吃“薏仁紅豆粥”，改善氣虛，趕走贅肉