化工原理（簡體書）

本教材將《化工傳遞過程原理》及《化工單元操作設備》中最基本、最主要的教學內容與《化工原理》課程的教學內容有機結合，突出過程工程的特點，系統而簡明地闡述了包括流體流動、沉降與過濾、傳熱、乾燥、氣體吸收、液體精餾和液液萃取七類典型化工單元操作過程中的傳遞過程基本原理、過程計算、典型設備的結構特點及性能、過程或設備的強化途徑等內容，作為在“通識教育”模式下的大學化工類專業本科生專業基礎課新教材。本教材共八章，每章最後均列出了參考文獻並附有符號說明和習題。

第一章 緒論
1.1 物料衡算
1.2 熱量衡算
1.3 平衡關係和過程速率
1.3.1 平衡關係——過程的極限
1.3.2 過程速率——過程的快慢
1.4 產率和轉化率
1.4.1 產率
1.4.2 轉化率

第二章 流體流動過程及設備
2.1 流體的壓力與流體靜力學基本方程
2.1.1 流體的壓力
2.1.2 流體靜力學基本方程
2.2 流體在管道內的流動
2.2.1 流量和流速
2.2.2 流體在管道內流動的物料衡算
2.2.3 流體在管道內流動的能量衡算
2.2.4 流體在管道內流動時的阻力
2.3 流體流動過程中的動量傳遞基礎
2.3.1 流體流動過程的微分方程
2.3.2 流體流動過程的邊界層理論
2.3.3 流體湍流流動過程基礎
2.4 流體輸送設備
2.4.1 液體輸送設備
2.4.2 氣體輸送設備
習題
本章符號說明
參考文獻

第三章 一沉降與過濾過程及設備
3.1 沉降
3.1.1 顆粒及床層特性
3.1.2 沉降分離
3.1.3 沉降器設計計算
3.1.4 常用沉降設備
3.2 過濾
3.2.1 懸浮液過濾
3.2.2 過濾速率基本方程式
3.2.3 常用過濾設備
思考題
習題
本章符號說明
參考文獻

第四章 傳熱過程及設備
4.1 概述
4.1.1 傳熱的基本方式
4.1.2 冷、熱流體熱量傳遞方式及換熱設備
4.1.3 傳熱速率和熱流密度
4.1.4 穩態傳熱和非穩態傳熱
4.1.5 熱介質及其選擇
4.2 熱傳導
4.2.1 基本概念
4.2.2 傅立葉定律
4.2.3 導熱係數
4.2.4 平壁的穩態熱傳導
4.2.5 圓筒壁的穩態熱傳導
4.3 對流傳熱
4.3.1 對流傳熱機理
4.3.2 對流傳熱係數
4.3.3 流體無相變時的對流傳熱係數
4.3.4 流體有相變時的對流傳熱
4.4 傳熱過程的計算
4.4.1 傳熱量
4.4.2 總傳熱速率微分方程和總傳熱係數
4.4.3 傳熱溫差
4.4.4 傳熱過程計算示例
4.5 輻射傳熱
4.5.1 基本概念
4.5.2 物體的輻射能力及其定律
4.5.3 兩固體間的輻射傳熱
4.5.4 對流和輻射的聯合傳熱
4.6 傳熱過程的熱量傳遞基礎
4.6.1 基本概念
4.6.2 傅立葉定律
4.6.3 導熱微分方程式
4.6.4 導熱過程的單值性條件
……
第五章 乾燥過程及設備
第六章 氣體吸收過程及設備
第七章 液體精餾過程及設備
第八章 液一液萃取過程及設備
附錄