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鼻子知道什麼:日常生活中的氣味科學(簡體書)
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目次

《鼻子知道什麼》是英國心理學家、嗅覺科學家吉爾伯特關於嗅覺與生活的有趣研究,本書把嗅覺器官的結構功能和氣味以及人類情感聯繫起來。比較了男人與女人嗅覺感受的不同和相同,人與狗的區別,人工嗅覺產品等等。那些科學信仰者們,那些迷戀自然的學士們,甚至於醉心於市場學或行為學的研究者們,都可以在這本書中找到相對應的內容。相信每一個人都能夠從這些內容中獲得諸多啟發。
艾弗裡.吉爾伯特,感官心理學研究者,多年來專注於嗅覺和氣味方面的探索,曾就職瑞士著名某香水品牌,目前是全球諮詢機構“香水營銷學會”的首席科學家,面向藝術、文化、商業和技術等各個領域提供對嗅覺的理解。徐青,北京理工大學計算機專業畢業,前科學網編輯,現任職於果殼網,曾主持“環球科技觀光團”主題站。
第一章 頭腦中的氣味第二章 氣味是由其中哪些分子造成的?第三章 怪人、癡迷者和天才第四章 聞味的藝術第五章 為嘴工作的鼻子第六章 惡臭的力量第七章 關於氣味的想像力第八章 好萊塢精神物理學第九章 商場裡的“僵屍”?第十章 重拾的記憶第十一章 氣味博物館第十二章 我們嗅覺的未來命運致謝注解索引

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