飲一杯心茶：地球禪者洪啟嵩的茶禪心法

在中國，茶道與禪宗有著密不可分的關係。地球禪者洪啟嵩以他對「茶」與「禪」長年來的研究，與大家一起暢快淋漓地品嚐茶的各種風采。

茶可說是一種意識的食品，它不會讓我們產生飽足，卻能讓人感到幸福，因而它很快的成為人類生活上的第一種飲品—我們喝茶的目的不是吃藥，也不是喝湯，而就是喝茶，是喫茶。

本書從茶在時空中演變以及茶與人類思想的互相撞擊；再從歷史事件與泡茶實作中理解如何喝茶，邀請大家循著茶香，一同體驗宇宙的美好。書中不但與大家分享他這些年來獨特的茶與茶宴體驗，更以茶葉、茶器、水以及泡茶手法，闡述他與眾不同的「泡茶心法」，為大家辯析何謂理想的茶道。

是喝茶，也是修行；是飲茶，也是飲心。天天如此，日子幸福。

洪啟嵩

自幼思惟生命的真諦，並參學各派禪法，尋求生命昇華超越之道。年少因讀《六祖壇經》體悟生命實相，二十歲開始教授禪定。

一九八三年於南投仁愛鄉別毛山閉關，出關後倡導佛教人間理念，致力於佛教出版、文化推動，落實人間淨土。
一九八七年出版隨身法藏，開隨身閱讀經典風氣之先。

一九八八年首倡落實「生態與心靈環保」的人間淨土，並為宗教界倡導器官捐贈 之先驅。同年並開始主持禪七，致力於推廣禪定教育及著述，從學者逾萬人。
一九九五年起，開始投入禪畫藝術創作，歷年來於印度、不丹、尼泊爾、雲岡石窟等諸聖地，進行大型漢字書寫及藝術創作，留下地球曼荼羅。一九九九年台灣九二一大地震、二○○三年全球SARS風暴、二○○八年中國汶川大地震，其所創發之「放鬆禪法」，幫助數以萬計的災民及救災人員心靈重建。
歷年來應邀到台灣的司法院、外交部等政府機關，及史克美占藥廠、台積電等各大企業界演講。

二○○四年起應邀至美國哈佛、MIT、俄亥俄大學，中國北京大學、人民大學、上海復旦大學等世界知名學府演講教學，以禪提昇心靈，運用於身心深層解壓。
後因中華禪的卓越貢獻，對人類普覺影響，相繼獲美國舊金山市政府及不丹政府頒發榮譽狀。
二○一二年應台北漢字文化節之邀，寫下二十七乘三十八公尺的巨龍漢字，實證了以禪觀超越人類身心之創舉。

其畢生致力於深究人類身心昇華之道，著有《放鬆禪法》、《睡夢禪法》、《坐禪之道》、《禪觀秘要》、《如何修持心經》、《前未來》、《天天都成功》、《愛情的22個關鍵辭》、《送你一首渡河的歌》、《送你一首財富的歌》、《送你一首智慧的歌》等近二百部。

前言

有朋友送我幾片八百年普洱茶樹的葉子，當我看到這鋸齒狀的大葉種茶葉，心中充滿了感動——八百年前的一棵樹的葉子，到現在還可以被製成茶來喝，其中隱藏著多少的歷史軌跡。這裡面有一種很深層、很深層的感動，它如實地記錄了最原初狀態。

雖然茶與咖啡、可可並列為世界三大飲料，但是，茶獨特的深遠意涵，卻又和一般的飲料如此不同，甚至早已超越了它原有物質的體性，而進入了心靈領域，大大的影響了人類的生活。

起初，它被視為一種藥材，幫助人們在瘴癘之氣的環境當中，療癒調理人的身體。經過一段時間之後，茶葉轉變成一種更特別的東西，它進入了人類文化生活，不只直接治療人的身體，還竟然變成一種飲食的享受。

茶的文化在人類文明的進程中，可以說是一個特別的徵象。他從作為解毒的藥物發展成飲料，成為與人類心靈相應的飲品，這是怎麼樣的一段演變過程，事實上，這其中茶也紀錄了人類心靈昇華的歷程。

茶與人類心靈，是如此深深的結合在一起，茶品與人品相應，而開展出「人品即茶品，茶品即人品」的特殊文化，尤其結合了中國儒釋道的文化，遂以茶來昇華人類身心的品格、精神與修養，並展現自身的純粹心靈境界。

為什麼我將茶定位於「茶者心之水，飲之暢靈」。

茶葉在水中舒展的過程中，含有地大的舒展、跟水融合在一起的感覺，在過程變化中能量的展現、焙的過程或是燒煮，這都是火大的調配過程。

空大所扮演的角色是當我們喝茶時，會讓我們的心有容受的感覺，而且心性的感覺那麼深、那麼美，所以它不只是心靈上最好的載體，而且會達到、修證到心的本質樣貌，這裡面是有它特別的道理與展示，這是很微妙的感覺。

茶能夠讓我們與宇宙全部融合在一起的那種完全的統合感，也因此發展出「茶」獨特的精神與文化。

白天的月亮，其實還是滿圓的，只是看不到，但何必為她擔心呢？畢竟月總是圓的看不見圓月的是我們。不管如何，放心吧！寂靜的圓月，永遠存在的高掛你我的心中。

清風細涼，淨水沁暢，一杯茶飲，就足夠暢快當下了。放著自己的禪心不自在，看著現成的禪機不流暢，畢竟只是欺凌自身、糟蹋自己而已，但又何礙白雲飛過呢！