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隨著社會的不斷發展進步、人們生活水平的不斷提高,人們的飲食結構發生了很大的變化。由此,人類所患的疾病也多了起來,如高脂血癥、高血壓病、心腦血管病、糖尿病、痛風病等。這些現代高發性疾病均與飲食不當有密切關系。鑒于此,本書介紹了常見食材的營養功效、健康提示、用量以及選購要點等方面的小知識,給人們以健康、科學、合理的飲食智慧。
本書明白無誤地告訴你:健康是吃出來的,只有吃得正確,才能吃出健康;只有聰明地飲食,才能健康地生活。
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