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《最可口的家常主食》收錄200道美味米飯香粥，60道暄軟饅頭花卷，120道多汁包子水餃餛飩，100道香酥燒餅火燒，90道筋道麵條，100條實用烹飪妙招。
名人/編輯推薦
《最可口的家常主食》采用國際流行的大開本，增強了圖文的沖擊力；配有與菜品相關的各種背景知識，增加了知識的豐富性；分類全面，檢索方便，減少了找菜的時間；用料準確，步驟詳細，使操作變得更加簡單。
目次
噴香米飯
黏糯香粥
饅頭花卷
鮮香包子
餃子混沌
美味香餅
筋道麵條
黏糯香粥
饅頭花卷
鮮香包子
餃子混沌
美味香餅
筋道麵條
書摘/試閱
木耳豬肝蓋澆飯
原料 米飯、黑木耳、冬筍、萵筍、豬肝各適量
調料 姜、蔥、胡椒粉、鹽、豬油各適量
做法 1.黑木耳用冷水發好，冬筍、豬肝、萵筍分別切片，備用。
2.炒鍋置旺火上，下豬油燒至六七成熱，放入豬肝片、姜片、黑木耳、冬筍片、萵筍片合炒，放入胡椒粉、鹽、蔥花，略加點水，燴成白汁，起鍋澆入碗中米飯上即可。
排骨蓋飯難易
原料 米飯300克，排骨300克
調料 醬油、鹽、料酒、蔥段、姜片、大料、淀粉、色拉油各適量
做法 1.排骨洗凈，控干水，剁成段，加醬油、淀粉拌勻，入熱油中炸至金黃色，撈出瀝油。
2.炸排骨塊入鍋中，加水、醬油、料酒、鹽、大料、蔥段、姜片調味，大火燒沸，轉小火燜至排骨酥爛，盛在米飯上即可。
營養功效
健腦益智，延緩衰老。
家常咖喱蓋飯難易度
原料 蘋果丁、洋蔥丁各50克，胡蘿卜丁、土豆丁各100克，牛肉末100克，米飯300克，面粉適量
調料 咖喱粉、胡椒粉、黃油、牛奶、鹽、糖、雞精、蒜末、高湯、淀粉各適量
做法 1.牛肉末用黃油、鹽及少許咖喱粉腌漬一下。將咖喱粉放入小碗中，加水攪勻。
2.蒜末入黃油鍋炸香，放入面粉小火炒香，倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻，再加入洋蔥丁、蘋果丁、鹽、糖、雞精、胡椒粉、高湯，用中火煮至土豆成熟，倒入攪勻的咖喱，放入牛肉末，倒入適量牛奶，勾薄芡，燉半小時，澆在米飯上即可。
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