我家的第一次宴客菜（簡體書）

下館子不如吃私房菜，在家中宴客才是最高規格的待客之道。宴客時既要讓賓客們吃到美味，也要讓他們吃到新意，所以餐桌上有幾道拿手招牌菜是必不可少的。根據宴請客人的不同，度身制訂不同的菜單。《我家的第一次宴客菜》分步驟詳細講解了宴客菜品的做法，同時還總結了民間大廚們多年的經驗和私房竅門，讓你不用費力，輕輕鬆松搞定一桌豐盛的宴客大餐！

居然，高級公共營養師，現居廣州的南方女子。喜歡美食，舞蹈，正在用文字與攝影記錄與美食有關的時間印記。除了不怎麼熱愛洗碗以外，愛廚房的一切，愛柴米油鹽醬醋茶，愛鍋碗瓢盆，甚至愛廚房的油煙味。

《我家的第一次宴客菜》編輯推薦：新浪博客百萬人氣新銳博主首部烹飪秘籍，高級公共營養師的溫暖私家宴客菜單全揭秘，最美型、最暖心的家宴是最高的待客之道。

可口開胃前菜：盛宴前奏
口水雞
舌尖上的立體三重奏
蔥油酥金針菇
無法抵擋的蔥油美食
鹽水鴨肝
名副其實物美價廉
香辣醬拌牛腱
超簡易的涼拌萬能醬
酥梨鮮蔬酸奶沙拉
五顏六色甜蜜蜜
豇豆茄子卷
用心用感覺做菜
綠豆釀藕
消暑安神的靜心養顏藕
涼拌木耳
愛它，就佔有它
無敵鎮桌主菜：開啟饕餮盛宴
蜜汁烤肥叉燒
不可不試的粵式經典菜
魚香肉絲
辣得最溫醇有如鄰家女兒心
豉香排骨
20年不變的豆豉情緣
高升排骨
帶著美好祝願的佳餚
濃情燒豬蹄
蹄子控的心思有誰懂
麻辣潑豬肚
啦一聲，美味聽得見
杭州小排骨
總有一種屬￿你的酸酸甜甜
飄香骨
江南風韻，肉骨飄香
回鍋肉
米飯殺手，堪稱一流
水煮肉片
華麗麗的視覺味覺盛宴
香辣牙籤肉
一根牙籤帶來的小江湖滋味
蒲燒秋刀魚
傳說中的“秋之王”
番茄鱈魚盅
美貌與美味並存
油燜蝦
做一份色香味俱全的美食犒勞自己
豉醬馬鮫魚
重口味是下飯的必殺技
紫蘇爆蟶子
消夜必備下酒菜
糯米香烤魷魚筒
烤一條傾國傾城的魷魚
豐收錦囊
天天都是好心情
東坡茄子
先炸後蒸的茄子好吃不油膩
三色蛋捲肉
鮮爽彈牙得令人叫絕
幹鍋茶樹菇
明火廚房裡的驕傲
胡蘿蔔滑蛋
雞蛋也要入口絲滑的感覺
鋼琴豆腐
別瞧不起我的貌不驚人
秋葵百合
誰是你的幸運星
燒汁豆腐
最好吃的豆腐
美味肉末茄子
這個茄子很銷魂
山藥溜肝片
黑白分明的美味
手撕包菜
簡單的東西也是技術活
椒鹽小土豆
土豆下酒又下飯的小秘方
虎皮尖椒
最佳配角的瀟灑轉身
幹煸四季豆
紅遍大江南北的菜很容易
雙味杏鮑菇
入得廚房出得廳堂
培根蛋黃醬意粉
會接力的麵條
金湯戲珠
用3元錢搶盡風頭
滋補香濃靚湯：最佳配角
黨參大棗老雞湯
怎能不回家喝湯
無花果雪梨燉瘦肉
潤燥生津的妙湯
冬瓜薏米水鴨湯
夏日祛濕解暑湯
絲瓜海鮮湯
消暑補水的湯中之王
南瓜奶油濃湯
濃情蜜意化不開
鮮菇鮮雞湯
鮮掉眉毛的“鮮上鮮”湯
珍菌老雞排骨湯
閑下來，啖一口“有功夫”的湯
蟲草花椰子老雞湯
對付秋老虎要軟不要硬
胡椒豬肚湯
入冬必不可少的一款養胃湯
小吃甜點：不謝幕的濃情蜜意
舒芙蕾
時空交錯的縹緲輕盈
原殼蛋奶布丁
大膽嘗試美食高端“科技”
楊枝甘露
高溫下舌尖的小資享受
櫻桃山藥塔
女人要會給自己施魔法
芒果班戟
慢生活，是一種態度
柚子醬戚風蛋糕
超易上手的小資風情甜點
榴蓮豆腐凍
當榴蓮變成當之無愧的“臭”豆腐
榴蓮糯米糍
“原滋原味”的精緻小點
椰香黑芝麻糊
上天賜予我們的潤物
冰鎮水果樂
午後解暑良品
薑棗活血茶
體寒MM的親密良方
雪梨雪耳盅
清潤降燥的甜蜜糖水
時令水果盤
簡單也可以很大方
糖烤栗子
挑栗子關鍵是那一捏
炸菇鮮蝦腸粉
粵式腸粉這樣征服吃貨
浪漫櫻花玫瑰酥
清香甘甜一口酥
紫薯芝心丸子
鄉土食材的高貴氣質
意式薯仔粉團
綿軟香醇的華麗土豆
百香果熱茶飲
熱帶“叢林百香”帶來濃茶蜜語