化工製藥實習教程（簡體書）

《化工製藥認識教程》共分為7章。首先介紹認識實習所涉及的一些基本知識和考核要求，然後，重點介紹了一些常見單元操作的原理，設備和部件工作機理、結構和外形，突出了，實踐教學教材的特性，最後，選擇氯苯、硝基苯、硝基氯苯、苯胺和氯黴素等5個有代表性的化工、製藥中間體和藥物產品的生產作為典型實例，系統介紹其最新發展動態、物理和化學性質、生產原理、工藝條件、工藝流程和主要生產設備等，便於將上述不同的單元操作與其在實例中的應用結合起來，從理論和實踐上系統地理解化工與製藥生產過程。第3～7章附有思考題，書後還附有一些中英文專業詞匯和術語。《化工製藥認識教程》主要作為化工與製藥類小科學生的認識實習教材或其專業基礎課學習的參考教材，也可作為同類生產企業職工培訓教材以及學習化工工藝學和製藥工藝學的參考資料。．

《化工和制藥工程認識實習教程》由鄭州大學出版社出版。

1認識實習的預備知識1.1實習日的1.2實習注意事項1.3實習主要內容1.4實習考核2生產中主要單元操作過程和設備2.1動量傳遞過程及設備2.1.1化工管道2.1.2閥門2.1.3管件2.1.4流體輸送機械2.1.5流速和流量測量儀錶2.1.6液體攪拌2.1.7過濾2.1.8顆粒沉降和流態化2.2熱量傳遞過程及設備2.2.1傳熱過程在化工和製藥生產中的應用2.2.2熱量傳遞的基本方式2.2.3換熱器分類2.2.4傳熱過程的強化2.3質量傳遞過程及沒備2.3.1吸收2.3.2精餾2.3.3質量傳遞設備2.3.4液液萃取2.3.5固體乾燥3氯苯的生產工藝和設備3.1氯苯簡介3.1.1產品概述3.1.2氯苯的基本性質3.1.3質量指標3.2氯苯的生產工藝3.2.1一氯苯的生產工藝3.2.2二氯苯的生產工藝3.3氯苯生產的工藝實例3.3.1生產原料及質量標準3.3.2生產原理3.3.3生產流程3.3.4安全生產注意事項3.3.5主要生產設備4硝基苯的生產工藝和設備4.1硝基苯簡介4.1.1產品概述4.1.2硝基苯的基本性質4.1.3質量指標4.2硝基苯的生產工藝4.2.1等溫硝化4.2.2絕熱硝化4.2.3新絕熱硝化工藝4.3硝基苯生產的工藝實例4.3.1生產原料及質量標準4.3.2生產原理及流程5硝基氯苯的生產工藝5.1硝基氯苯簡介5.1.1產品概述5.1.2硝基氯苯的基本性質5.1.3對、鄰硝基氯苯的質量指標5.2硝基氯苯的生產工藝5.2.1結晶精餾法5.2.2精餾結晶法5.2.3精餾法5.3硝基氯苯生產工藝實例5.3.1生產原料及質量標準5.3.2生產原理5.3.3生產流程6苯胺的生產工藝及設備6.1苯胺簡介6.1.1產品和生產現狀概述6.1.2苯胺的基本性質6.1.3質量指標6.2苯胺的生產工藝6.2.1硝基苯鐵粉還原法6.2.2硝基苯催化加氫法6.2.3苯酚氨化法6.3苯胺生產工藝實例6.3.1生產原料及質量標準和催化劑6.3.2生產原理6.3.3生產流程6.3.4生產工藝指標6.3.5安全生產注意事項6.3.6主要生產設備7氯黴素生產工藝7.1概述7.2合成路線及其選擇7.2.1以具有苯甲基結構的化合物作為原料的合成路線7.2.2以具有苯乙基結構的化合物作為原料的合成路線7.3對硝基苯乙酮的生產工藝原理及其過程7.3.1對硝基乙苯的生產7.3.2對硝基苯乙酮的生產7.4對硝基-α-乙酸氨基-β-羥基苯丙酮的生產工藝原理及其過程7.4.1對硝基-α-溴代苯乙酮的生產7.4.2對硝基-α-溴代苯乙酮六次甲基四胺鹽的生產7.4.3對硝基-α-氨基苯乙酮鹽酸鹽的生產7.4.4對硝基-α-乙醯氨基苯乙酮的製備7.4.5對硝基-α-乙醯氨基-β-羥基苯丙酮的製備7.5氯黴素的生產工藝原理及其過程7.5.1DL-蘇型-1-對硝基苯基-2-氨基-1，3-丙二醇的生產7.5.2DL-蘇型-1-對硝基苯基-2-氨基-1，3-丙二醇的拆分7.5.3氯黴素的製備附錄中英文專業詞匯參考文獻．

1　認識實習的預備知識
1.1 實習目的
化工和制藥類（化學工藝專業和制藥工程專業）學生在經過2年的大學基礎理論課學習后，即將轉入后續的化工原理、傳遞過程、化工熱力學、化學反應工程、分離工程、系統工程等化工／制藥工程專業的專業基礎課學習，以及化學工藝學和制藥工藝學等化工專業課的學習。認識實習作為大學本科學習階段一項重要的實踐環節，其目的在于對已經具有一定的公共基礎理論知識，但缺乏工程和生產實踐知識的工科大學生，初步認識和了，解化工和制藥生產過程和設備，為順利進行后續化工或制藥類課程的學習，為大四學年的生產實習奠定一個良好的工程感性認識基礎。
通過認識實習，學生接觸并開始樹立工程觀念，由“確定性”問題向“判斷和選擇性”問題轉變，由“理論”可行向“技術、經濟、環境和安全”可行轉變，由“經典”知識向“工程”知識轉變。認識實習對于促進上述這觀念的轉變，對于進一步開展工科類課程學習，是一次不可或缺的建立工程知識的啟蒙機會，尤其對工科大學生具有非常重要的意義。
各種化工、化肥、石油、輕工、冶金、建材、燃料和醫藥等產品的工業生產過程，實際上都是一個義一個具體的“化學工藝”的實例，總體上都以列入“大化學工業”的范疇。由于時問和條件所限，學生認識實習不太可能涉及所有不同的產品生產企業，因此，認識實習只要對“大化學工業”中不同工業共性的工科專業基礎知識有一定的了解和認識，就達到了認識實習的基本日的。
1.2　實習注意事項
化工和制藥生產一般具有易燃、易爆、有毒、有害、有腐蝕性和高溫、高壓等特點，安全生產在化工和制藥生產企業中至關重要。此外，由于實習人數多，實習人員經驗不足，實習工廠地處外埠，人地生疏，因此保汪實習安全是每個學生必須高度重視的問題。在實習過程中，應注意以下幾個方面：
（1）服從實習帶隊教師的指揮，自覺遵守實習紀律和作息制度，尊重當地風俗、禮待工廠員工。在工廠有關部門的領導下，嚴格遵守工廠各項勞動紀律和安全規定，集體排隊統一人廠和出廠。