Handbook of Nuts
- ISBN13：9780849336379
- 替代書名：Handbook of Nuts
- 出版社：Taylor & Francis
- 作者：James A. Duke
- 裝訂／頁數：精裝／343頁
- 規格：26cm*17.8cm*2.5cm (高/寬/厚)
- 出版日：2000/12/01
定 價：NT$ 14300 元
若需訂購本書，請電洽客服 02-25006600[分機130、131]。
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商品簡介
商品簡介
Over one hundred of the world's most important species of nuts are systematically accounted for in this informative handbook. The text defines nuts and discusses their economic and nutritional value. For easy reference, there is an illustrated account of each nut by species, arranged alphabetically by scientific name. Each account includes the family name, several colloquial names, and paragraphs on uses, folk medicine, chemistry, germplasm, distribution, ecology, cultivation, harvesting, yields, energy, and biotic factors.
Chapters Describe:
Uses
Folk medicine
Chemistry
Germplasm
Distribution
Ecology
Cultivation
Harvesting
Yields and economics
Energy
Biotic factors
Chapters Describe:
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