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《綠色養殖新技術叢書：海水養殖技術問答》重點介紹現階段福建省開展大宗養殖的名優海產品，突出健康養殖新理念、新技術，充分體現技術新穎、實用性強，敘述簡明扼要、通俗易懂等特點，適合廣大養殖業者使用。·
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一、概述（一）福建海水養殖現狀1. 大宗海水養殖的品種有哪些？2. 大黃魚、鯛科魚類、石斑魚養殖現狀如何？3. 鮑、牡蠣養殖現狀如何？4. 海帶、壇紫菜、江蘺養殖現狀如何？5. 南美白對蝦、蟹類養殖現狀如何？（二）海水健康養殖基礎1. 什麼是海水健康養殖？開展健康養殖有何意義？2. 海水健康養殖技術要點有哪些？3. 海水健康養殖產品如何確認？二、海水魚類健康養殖（一）真鯛1. 真鯛主要形態特徵有哪些？2. 真鯛的生活習性如何？3. 真鯛的食性與生長速度如何？4. 真鯛的繁殖習性有哪些？5. 真鯛親魚的選擇有什麼標準？怎樣強化培育親魚？6. 真鯛產卵方式、受精卵孵化方式有哪些？7. 真鯛育苗方式有哪幾種？育苗用水如何處理？8. 真鯛室內水泥池育苗的技術要點有哪些？9. 真鯛室外土池生態育苗的技術要點有哪些？10. 真鯛網箱養殖的技術要點有哪些？11. 如何防治真鯛弧菌病？12. 如何防治真鯛雙陰道蟲病？13. 如何防治真鯛隱核蟲病？（二）大黃魚1. 大黃魚自然分佈在哪些區域？有哪幾個種群？2. 大黃魚的形態特徵有哪些？3. 大黃魚的生活習性如何？4. 培育優質健康大黃魚苗種應具備哪些條件？5. 室內如何培育大黃魚親魚？6. 大黃魚如何進行人工催產？7. 大黃魚受精卵人工孵化方法有哪幾種？8. 大黃魚室內水泥池育苗的技術要點有哪些？9. 大黃魚魚苗出苗應注意哪些？10. 如何實現大黃魚一年多季育苗？11. 如何做好大黃魚魚苗下漁排“標粗”？12. 如何做好大黃魚魚種的越冬管理？13. 什麼是大黃魚標準化養殖？14. 大黃魚人工養殖模式主要有哪些？15. 大黃魚網箱養殖的技術要點有哪些？16. 如何減少大黃魚網箱養殖過程中對海域的污染？17. 大黃魚圍網養殖的技術要點有哪些？18. 大黃魚網箱養殖常用的給藥方法有哪些？19. 如何防治大黃魚白點病？20. 如何防治大黃魚魚苗下排時發生的布婁克蟲病？（三）鱸1. 鱸的形態特徵有哪些？2. 鱸的生活習性如何？3. 鱸的食性與生長速度如何？……三、海水蝦蟹健康養殖四、海水貝類健康養殖五、海水藻類健康養殖六、海洋棘皮動物海參養殖·
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