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目次
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《賓館接待禮儀手冊》從細微處人手，系統、全面、生動、直觀地闡述了賓館各個部門的服務禮儀、服務規範和服務技能，重點強調對員工言談舉止、儀錶儀容等基本禮儀和職業素養的培養，促使賓館從業人員養成注重職業禮儀的好習慣，指導員工如何將服務禮儀運用到服務程序和服務標準當中，通過日常的言談舉止，給客人帶來精神上的愉悅和視覺上的美感，使服務工作上升為更高層次的精神享受，從而在提升服務技能的同時，增強自身的職業自信心和自豪感。
《賓館接待禮儀手冊》極具科學性、系統性和可操作性。是賓館各個崗位進行業務操作、培訓的必備教材，也是賓館從業人員及各界人士學習、研究賓館禮儀的必備參考圖書。．
《賓館接待禮儀手冊》極具科學性、系統性和可操作性。是賓館各個崗位進行業務操作、培訓的必備教材，也是賓館從業人員及各界人士學習、研究賓館禮儀的必備參考圖書。．
作者簡介
江濤，原北京外國語大學青年教師，曾任北京戴爾國際英語學校副校長（現被培生集團收購）主管留學培訓業務。2001年後受多家培訓機構之邀於全國範圍內教授雅思，赴百多所知名高校演講千餘場。2003年推出《80天攻克雅思》叢書，名列國內各大銷售榜榜首，遠銷臺灣及東南亞地區，2004年和同鄉兄長彭鐵城（現新航道副總裁）創辦華盛頓英語學校。2005年與成卓女士創辦卓成教育，2007年受聘主持中央人民廣播電臺經濟之聲早間英語節目至今。2008年起製作並主持“英語大贏家”動畫&真人電視欄目，在多家電視臺播出。．
目次
第一章 賓館員工形象禮儀與語言藝術
第一節 儀容
第二節 儀錶
第三節 儀態
第四節 言談技巧
第二章 賓館員工基本禮儀
第一節 打招呼禮
第二節 介紹禮
第三節 握手禮
第四節 鞠躬禮
第五節 獻花禮
第三章 前廳部員工服務禮儀
第一節 前廳部員工
第二節 迎賓員
第三節 行李員
第四節 總服務台
第五節 電梯
第六節 大堂副理
第七節 電話總機
第四章 客房部員工服務禮儀
第一節 迎客準備
第二節 迎客接待
第三節 客人住宿
第四節 特色服務
第五節 客人離開時
第六節 其他
第五章 餐廳部員工服務禮儀
第一節 基本禮儀
第二節 訂餐服務
第三節 領位服務
第四節 值台服務
第五節 走菜服務
第六節 賬台服務
第七節 廚台服務
第六章 宴會部員工服務禮儀
第一節 國際上通用的宴會形式
第二節 宴會前準備
第三節 宴會中服務
第七章 酒吧員工服務禮儀
第八章 商品部員工服務禮儀
第九章 保安部員工服務禮儀
第十章 康樂部員工服務禮儀
第十一章 涉外禮賓禮儀
附錄
參考文獻
後記．
第一節 儀容
第二節 儀錶
第三節 儀態
第四節 言談技巧
第二章 賓館員工基本禮儀
第一節 打招呼禮
第二節 介紹禮
第三節 握手禮
第四節 鞠躬禮
第五節 獻花禮
第三章 前廳部員工服務禮儀
第一節 前廳部員工
第二節 迎賓員
第三節 行李員
第四節 總服務台
第五節 電梯
第六節 大堂副理
第七節 電話總機
第四章 客房部員工服務禮儀
第一節 迎客準備
第二節 迎客接待
第三節 客人住宿
第四節 特色服務
第五節 客人離開時
第六節 其他
第五章 餐廳部員工服務禮儀
第一節 基本禮儀
第二節 訂餐服務
第三節 領位服務
第四節 值台服務
第五節 走菜服務
第六節 賬台服務
第七節 廚台服務
第六章 宴會部員工服務禮儀
第一節 國際上通用的宴會形式
第二節 宴會前準備
第三節 宴會中服務
第七章 酒吧員工服務禮儀
第八章 商品部員工服務禮儀
第九章 保安部員工服務禮儀
第十章 康樂部員工服務禮儀
第十一章 涉外禮賓禮儀
附錄
參考文獻
後記．
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